注意！湖北3批次野生葛粉王檢出菌落總數(shù)超標(biāo)

 　　 11月15日，湖北省食藥監(jiān)局公布了近期抽檢的肉制品、豆制品、罐頭、食品添加劑、調(diào)味品、淀粉及淀粉制品、飲料和食糖共8類食品169批次樣品的抽檢結(jié)果， 3批次淀粉及淀粉制品檢出不合格。 
　　通報(bào)顯示，不合格樣品為湖北幾多好商貿(mào)有限公司銷售標(biāo)稱湖北幾多好農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司生產(chǎn)的野生葛粉王（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2018-08-01）、野生葛粉王（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2018-06-29）和野生葛粉王（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2018-07-08），3批次樣品均檢出菌落總數(shù)超標(biāo)。
 
　　菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，并非致病菌指標(biāo)，主要用來評(píng)價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求?！禛B 31637-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食用淀粉》中規(guī)定，食用淀粉中菌落總數(shù)需符合n=5 c=2 m=10000CFU/g  M=100000CFU/g的要求。菌落總數(shù)超標(biāo)說明個(gè)別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)，儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
 
　　對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，湖北省食品藥品監(jiān)督管理局已要求荊門食品藥品監(jiān)管部門按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定，督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者立即封存、下架和召回不合格產(chǎn)品，并對(duì)不合格產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)一步調(diào)查處理，查明生產(chǎn)不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和原因，制定整改措施。

      相關(guān)報(bào)道：湖北省食品藥品監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息公告（2018年第44期）
  
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日期：2018-11-15