白酒飲用人群廣泛，質(zhì)量安全十分重要。為進(jìn)一步規(guī)范大慶市白酒生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序，確保酒類食品質(zhì)量安全，大慶市推行白酒全鏈條監(jiān)管，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)白酒生產(chǎn)加工企業(yè)、流通環(huán)節(jié)、餐飲服務(wù)單位以及相關(guān)食品企業(yè)的監(jiān)督檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的任何違法犯罪線索要追查到底，追根溯源，并對(duì)違法違規(guī)行為予以嚴(yán)厲打擊，確保大慶市白酒生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序明顯好轉(zhuǎn)。
大慶市食藥監(jiān)局工作人員介紹，將白酒全鏈條劃分為生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、餐飲三個(gè)節(jié)點(diǎn)，根據(jù)各個(gè)節(jié)點(diǎn)的不同特征，“量身定制”有針對(duì)性地規(guī)范管理。在白酒生產(chǎn)節(jié)點(diǎn)上，要求企業(yè)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)；在白酒經(jīng)營(yíng)節(jié)點(diǎn)上，要求企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和銷售記錄等制度；在白酒餐飲節(jié)點(diǎn)上，加強(qiáng)資質(zhì)票證和臺(tái)賬管理。特別是以《酒類產(chǎn)品全鏈條隨附單》為載體，清晰記載生產(chǎn)企業(yè)、承運(yùn)企業(yè)、經(jīng)銷企業(yè)和使用單位等相關(guān)信息，將這三個(gè)節(jié)點(diǎn)連成線、串成串，真正做到環(huán)環(huán)相扣、無(wú)縫連接、萬(wàn)無(wú)一失。
與此同時(shí)，大慶市還將依法查處白酒生產(chǎn)銷售中的違法違規(guī)行為，嚴(yán)厲打擊未取得食品生產(chǎn)許可證生產(chǎn)加工白酒的行為，嚴(yán)厲打擊使用工業(yè)酒精等非食品原料生產(chǎn)加工白酒的行為，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣白酒的黑窩點(diǎn)黑作坊，嚴(yán)厲打擊出售、使用無(wú)證照、劣質(zhì)白酒的違法經(jīng)營(yíng)行為。一旦發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為，要按照相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定嚴(yán)肅處理；涉嫌犯罪的，要及時(shí)移送公安機(jī)關(guān)，追究刑事責(zé)任。
嚴(yán)格落實(shí)白酒企業(yè)首負(fù)責(zé)任和地方政府責(zé)任追究制，堅(jiān)持屬地管理和誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)的原則，建立完善地方政府對(duì)酒類質(zhì)量安全負(fù)總責(zé)、各監(jiān)管部門負(fù)首責(zé)、企業(yè)為第一責(zé)任人的責(zé)任體系。要建立健全酒類質(zhì)量安全責(zé)任制和責(zé)任追究制，確保酒類質(zhì)量安全。對(duì)酒類市場(chǎng)存在突出問(wèn)題的地區(qū)，要嚴(yán)格追究當(dāng)?shù)卣拖嚓P(guān)部門主要負(fù)責(zé)人的責(zé)任。
各級(jí)食藥監(jiān)管部門也將進(jìn)一步推進(jìn)12331投拆舉報(bào)平臺(tái)建設(shè)，引導(dǎo)消費(fèi)者科學(xué)、健康消費(fèi)酒類，并鼓勵(lì)公眾積極參與對(duì)酒類生產(chǎn)、銷售和使用的監(jiān)督、投訴。
日期：2016-08-29
大慶市食藥監(jiān)局工作人員介紹，將白酒全鏈條劃分為生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、餐飲三個(gè)節(jié)點(diǎn)，根據(jù)各個(gè)節(jié)點(diǎn)的不同特征，“量身定制”有針對(duì)性地規(guī)范管理。在白酒生產(chǎn)節(jié)點(diǎn)上，要求企業(yè)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)；在白酒經(jīng)營(yíng)節(jié)點(diǎn)上，要求企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和銷售記錄等制度；在白酒餐飲節(jié)點(diǎn)上，加強(qiáng)資質(zhì)票證和臺(tái)賬管理。特別是以《酒類產(chǎn)品全鏈條隨附單》為載體，清晰記載生產(chǎn)企業(yè)、承運(yùn)企業(yè)、經(jīng)銷企業(yè)和使用單位等相關(guān)信息，將這三個(gè)節(jié)點(diǎn)連成線、串成串，真正做到環(huán)環(huán)相扣、無(wú)縫連接、萬(wàn)無(wú)一失。
與此同時(shí)，大慶市還將依法查處白酒生產(chǎn)銷售中的違法違規(guī)行為，嚴(yán)厲打擊未取得食品生產(chǎn)許可證生產(chǎn)加工白酒的行為，嚴(yán)厲打擊使用工業(yè)酒精等非食品原料生產(chǎn)加工白酒的行為，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣白酒的黑窩點(diǎn)黑作坊，嚴(yán)厲打擊出售、使用無(wú)證照、劣質(zhì)白酒的違法經(jīng)營(yíng)行為。一旦發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為，要按照相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定嚴(yán)肅處理；涉嫌犯罪的，要及時(shí)移送公安機(jī)關(guān)，追究刑事責(zé)任。
嚴(yán)格落實(shí)白酒企業(yè)首負(fù)責(zé)任和地方政府責(zé)任追究制，堅(jiān)持屬地管理和誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)的原則，建立完善地方政府對(duì)酒類質(zhì)量安全負(fù)總責(zé)、各監(jiān)管部門負(fù)首責(zé)、企業(yè)為第一責(zé)任人的責(zé)任體系。要建立健全酒類質(zhì)量安全責(zé)任制和責(zé)任追究制，確保酒類質(zhì)量安全。對(duì)酒類市場(chǎng)存在突出問(wèn)題的地區(qū)，要嚴(yán)格追究當(dāng)?shù)卣拖嚓P(guān)部門主要負(fù)責(zé)人的責(zé)任。
各級(jí)食藥監(jiān)管部門也將進(jìn)一步推進(jìn)12331投拆舉報(bào)平臺(tái)建設(shè)，引導(dǎo)消費(fèi)者科學(xué)、健康消費(fèi)酒類，并鼓勵(lì)公眾積極參與對(duì)酒類生產(chǎn)、銷售和使用的監(jiān)督、投訴。
日期：2016-08-29
