食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心（中心）今日（二月三日）呼吁市民不要食用一批預(yù)先包裝黃牛肝菌，因為有關(guān)食品中除發(fā)現(xiàn)有可供食用的菇類品種外， 亦懷疑混有一些不可食用／帶毒性的菇類。
產(chǎn)品資料如下：
產(chǎn)品名稱： 加康栢—野生黃牛肝菌
進口及包裝商： 群福有限公司
凈重： 每包六十克
此日期前最佳： 二○一六年十二月三十日
中心發(fā)言人說：「中心正跟進衛(wèi)生署衛(wèi)生防護中心通報的一宗懷疑因進食黃牛肝菌引致的食物中毒個案，并派員到位于大埔的涉事百貨公司調(diào)查。有關(guān)百貨公司已按中心指示將受影響批次的產(chǎn)品停售及下架。」
發(fā)言人續(xù)說：「中心亦已與有關(guān)產(chǎn)品的進口及包裝商跟進，要求其停售及回收受影響批次產(chǎn)品。中心并根據(jù)該進口及包裝商提供的分銷資料，與購入受影響產(chǎn)品的其他商戶聯(lián)絡(luò)，確認有關(guān)產(chǎn)品已停售及下架?！?br>
中心呼吁曾購買并持有上述批次產(chǎn)品的市民，應(yīng)立即停止食用，如食用有關(guān)產(chǎn)品后不適，則應(yīng)及早求醫(yī)。市民可于辦公時間致電有關(guān)進口及包裝商熱線２９８４?。福保矗?，查詢上述產(chǎn)品的回收事宜。
中心會就事件通知本地業(yè)界，并會繼續(xù)跟進及采取適當行動，以保障食物安全和市民健康。
菇類中毒一般是急性的，嚴重程度要視乎進食菇類的品種及數(shù)量，進食者也會出現(xiàn)各種不同的癥狀。菇類中毒的潛伏期一般較短，進食者會出現(xiàn)腸道癥狀，最常見的是惡心、嘔吐和腹痛。有時也會出現(xiàn)其他的區(qū)別征象，包括極度口渴、大量出汗、出現(xiàn)幻覺、昏迷，以及其他神經(jīng)性癥狀。
此外，中心建議市民選購及食用菇類時，應(yīng)注意以下幾點：
如懷疑選購的菇類混合了不明品種，便不要購買﹔
如選購的菇呈不衛(wèi)生情況（沾有栽培物料），或有變壞現(xiàn)象（出現(xiàn)有色斑點／發(fā)出異味／釋出黏糊液等），便不要購買﹔
應(yīng)把菇類徹底清洗及煮熟，才可進食﹔及
如懷疑進食菇類引致中毒，須立即求醫(yī)。
完
２０１６年２月３日（星期三）
日期：2016-02-04
產(chǎn)品資料如下：
產(chǎn)品名稱： 加康栢—野生黃牛肝菌
進口及包裝商： 群福有限公司
凈重： 每包六十克
此日期前最佳： 二○一六年十二月三十日
中心發(fā)言人說：「中心正跟進衛(wèi)生署衛(wèi)生防護中心通報的一宗懷疑因進食黃牛肝菌引致的食物中毒個案，并派員到位于大埔的涉事百貨公司調(diào)查。有關(guān)百貨公司已按中心指示將受影響批次的產(chǎn)品停售及下架。」
發(fā)言人續(xù)說：「中心亦已與有關(guān)產(chǎn)品的進口及包裝商跟進，要求其停售及回收受影響批次產(chǎn)品。中心并根據(jù)該進口及包裝商提供的分銷資料，與購入受影響產(chǎn)品的其他商戶聯(lián)絡(luò)，確認有關(guān)產(chǎn)品已停售及下架?！?br>
中心呼吁曾購買并持有上述批次產(chǎn)品的市民，應(yīng)立即停止食用，如食用有關(guān)產(chǎn)品后不適，則應(yīng)及早求醫(yī)。市民可于辦公時間致電有關(guān)進口及包裝商熱線２９８４?。福保矗?，查詢上述產(chǎn)品的回收事宜。
中心會就事件通知本地業(yè)界，并會繼續(xù)跟進及采取適當行動，以保障食物安全和市民健康。
菇類中毒一般是急性的，嚴重程度要視乎進食菇類的品種及數(shù)量，進食者也會出現(xiàn)各種不同的癥狀。菇類中毒的潛伏期一般較短，進食者會出現(xiàn)腸道癥狀，最常見的是惡心、嘔吐和腹痛。有時也會出現(xiàn)其他的區(qū)別征象，包括極度口渴、大量出汗、出現(xiàn)幻覺、昏迷，以及其他神經(jīng)性癥狀。
此外，中心建議市民選購及食用菇類時，應(yīng)注意以下幾點：
如懷疑選購的菇類混合了不明品種，便不要購買﹔
如選購的菇呈不衛(wèi)生情況（沾有栽培物料），或有變壞現(xiàn)象（出現(xiàn)有色斑點／發(fā)出異味／釋出黏糊液等），便不要購買﹔
應(yīng)把菇類徹底清洗及煮熟，才可進食﹔及
如懷疑進食菇類引致中毒，須立即求醫(yī)。
完
２０１６年２月３日（星期三）
日期：2016-02-04
