據(jù)臺(tái)灣“中央社”消息，衛(wèi)福部食藥署18日預(yù)告修訂含鋁食品添加物使用范圍及限量標(biāo)準(zhǔn)，采正面表列，包含海蜇皮等特定水產(chǎn)加工品、腌漬蔬菜、油條、松餅等各有不同標(biāo)準(zhǔn)，最快3月就能公告上路。
臺(tái)衛(wèi)生福利部食品藥物管理署預(yù)告修改含鋁膨脹劑（發(fā)粉）使用規(guī)范，從“適量使用”、“食品制造或加工必要時(shí)使用”，改為依照油條、蛋糕、松餅、發(fā)糕、英式司康餅、馬拉糕、油炸面衣等油炸烘焙食品，以及海帶、海蜇皮、甲殼類等加工制作水產(chǎn)品等不同使用范圍，訂出不同鋁殘留數(shù)值的限量標(biāo)準(zhǔn)。
臺(tái)食藥署表示，預(yù)告修訂后，含鋁膨脹劑用在海蜇皮等水產(chǎn)加工品及海帶限量500 mg/kg以下；油條、松餅等限量300 mg/kg以下；腌漬蔬菜為200 mg/kg以下。
鋁一直被認(rèn)為會(huì)造成癡呆癥、影響腦神經(jīng)，臺(tái)食藥署稱，有些科學(xué)報(bào)導(dǎo)確實(shí)有這種說法，但歐盟評(píng)估后沒有確切證據(jù)，但有修正每人每日容受量，從每人每公斤7毫克調(diào)為2毫克。鋁有很多攝取來源，修訂含鋁添加物含量可以降低民眾攝取過多的問題。
預(yù)告修正有60天陳述意見期，預(yù)計(jì)最快3月可公告上路，若商家違法，可處新臺(tái)幣3萬到300萬元罰款。
日期：2016-01-18
