當(dāng)前，食用明膠引發(fā)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)不容忽視。為排查食用明膠、卡拉膠引發(fā)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，督促落實(shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任，切實(shí)保障食品安全，我所開展了關(guān)于食用明膠、卡拉膠的專項(xiàng)檢查行動(dòng)。
此次專項(xiàng)檢查，以超市、集貿(mào)市場(chǎng)、食品批發(fā)市場(chǎng)等食品流通經(jīng)營(yíng)戶為重點(diǎn)檢查對(duì)象，重點(diǎn)查看食品流通經(jīng)營(yíng)戶對(duì)其經(jīng)營(yíng)的糖果、酸奶、冰激凌、果凍等使用食用明膠、卡拉膠作為食品添加劑的食品是否嚴(yán)格落實(shí)索證索票制度、進(jìn)貨和銷售是否記錄、是否按照食品添加劑標(biāo)簽標(biāo)示的儲(chǔ)存條件儲(chǔ)存和銷售。嚴(yán)禁以工業(yè)明膠冒充食用明膠銷售。
此次專項(xiàng)檢查共出動(dòng)15人次，執(zhí)法車輛5車次，檢查食品流通經(jīng)營(yíng)戶42戶。對(duì)不按要求落實(shí)索證索票制度和購銷記錄等存在的問題，下達(dá)了《責(zé)令改正通知書》6份。在轄區(qū)內(nèi)未發(fā)現(xiàn)使用工業(yè)明膠冒充食用明膠制售食品的情況。
通過此次檢查，進(jìn)一步增強(qiáng)經(jīng)營(yíng)企業(yè)守法、誠信的經(jīng)營(yíng)意識(shí)和主體責(zé)任意識(shí)，切實(shí)保障了食品安全。（撰稿人：盧杰）
日期：2015-04-21
