回眸過去的一周，哪些食品行業(yè)動態(tài)值得重點(diǎn)關(guān)注？食品伙伴網(wǎng)食品資訊一周熱聞（2025.07.27—08.02）帶您了解食品行業(yè)熱點(diǎn)。
一、國內(nèi)熱聞
1.通知·公告
市場監(jiān)管總局關(guān)于35批次食品抽檢不合格情況的通告〔2025年 第10號〕
近期，市場監(jiān)管總局組織食品安全監(jiān)督抽檢1782批次樣品，檢出35批次樣品不合格。產(chǎn)品抽檢結(jié)果可查詢 https://spcjsac.gsxt.gov.cn/。對抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品，有關(guān)省級市場監(jiān)管部門已組織開展核查處置。（國家市場監(jiān)督管理總局）
國家衛(wèi)生健康委辦公廳關(guān)于印發(fā)2025年度食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)計(jì)劃的通知（國衛(wèi)辦食品函〔2025〕319號）
為貫徹落實(shí)食品安全“最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)”要求，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實(shí)施條例規(guī)定，國家衛(wèi)生健康委制定了《2025年度食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)計(jì)劃》。（國家衛(wèi)生健康委員會）
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家發(fā)展改革委、教育部、工業(yè)和信息化部、商務(wù)部、文化和旅游部、國家衛(wèi)生健康委、市場監(jiān)管總局、體育總局、國家知識產(chǎn)權(quán)局關(guān)于印發(fā) 《促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)實(shí)施方案》的通知
為貫徹落實(shí)黨中央、國務(wù)院關(guān)于大力提振消費(fèi)的決策部署，有力有效擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家發(fā)展改革委、教育部、工業(yè)和信息化部、商務(wù)部、文化和旅游部、國家衛(wèi)生健康委、市場監(jiān)管總局、體育總局、國家知識產(chǎn)權(quán)局聯(lián)合制定了《促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)實(shí)施方案》。（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部）
國務(wù)院食安辦關(guān)于加強(qiáng)暑期、汛期食品安全工作的通知（食安辦函〔2025〕34號）
當(dāng)前正值暑期、汛期，我國部分地區(qū)接連遭受嚴(yán)重洪澇災(zāi)害，尤其是在高溫、高濕條件下，食品安全風(fēng)險(xiǎn)增加。各地食（藥）安辦要切實(shí)發(fā)揮統(tǒng)籌協(xié)調(diào)作用，加強(qiáng)暑期、汛期食品安全工作，全力保障人民群眾飲食安全。（國家市場監(jiān)督管理總局）
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳關(guān)于加快奶業(yè)紓困提升奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展水平的通知
為深入貫徹2025年中央一號文件精神，落實(shí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等7部門《關(guān)于促進(jìn)肉牛奶牛生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展的通知》要求，加快奶業(yè)紓困，持續(xù)提升全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展水平，現(xiàn)就有關(guān)事項(xiàng)發(fā)布通知。（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部）
市場監(jiān)管總局關(guān)于公開征求《直播電商落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定（征求意見稿）》意見的公告
為落實(shí)直播電商食品安全主體責(zé)任，規(guī)范直播電商食品經(jīng)營行為，維護(hù)廣大消費(fèi)者和經(jīng)營者合法權(quán)益，市場監(jiān)管總局起草了《直播電商落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定（征求意見稿）》。現(xiàn)向社會公開征求意見，意見反饋截止日期為2025年8月31日。（國家市場監(jiān)督管理總局）
2.食品安全·曝光臺
2025年7月食品行業(yè)輿情盤點(diǎn)
2025年7月食品行業(yè)輿情信息如下：天水幼兒園部分幼兒血鉛異常事件；“臨沂一餐館發(fā)蛤蟆湯照擬罰45萬”事件；麻六記酸辣粉被曝發(fā)霉遭下架，各方回應(yīng)；麗江一店冰淇淋“標(biāo)價9.9元變48元”引熱議；“兩家醬板鴨企業(yè)負(fù)責(zé)人涉嫌犯食品罪”，官方通報(bào)；食品安全問題頻發(fā)；維態(tài)美蛋白酶鉛含量超標(biāo)事件調(diào)查；余杭自來水異味事件引關(guān)注 7人被嚴(yán)肅問責(zé)；山姆超市頻陷輿論風(fēng)波；堂食與外賣存在“雙標(biāo)”引熱議。（食品伙伴網(wǎng)）
食品行業(yè)一周輿情信息匯總（2025.07.21-07.27）
2025年07月21日-07月27日食品行業(yè)輿情信息有：麻六記酸辣粉被曝發(fā)霉遭下架，代工商致歉并召回涉事產(chǎn)品；官方通報(bào)凍鴨腸偽造鮮鴨腸事件；杭州余杭自來水異味事件7人被嚴(yán)肅問責(zé)；顧客餐后腹瀉餐廳無法自證被判賠償；山姆超市頻陷輿論風(fēng)波；網(wǎng)購雞樅菌種子種出毒蘑菇食用后中毒；瑞幸訴幸貓咖啡侵權(quán)獲賠500萬。（食品伙伴網(wǎng)）
麻六記酸辣粉發(fā)霉？代工商白家阿寬致歉并召回涉事產(chǎn)品|麻六記致歉
近日，社交平臺上多地網(wǎng)友發(fā)帖反映在會員制超市開市客買到了發(fā)霉的麻六記酸辣粉，隨后，開市客下架麻六記酸辣粉相關(guān)產(chǎn)品。7月27日，麻六記酸辣粉代工商四川白家阿寬食品產(chǎn)業(yè)股份有限公司發(fā)布聲明，稱其代工的麻六記2025年6月16日、6月18日兩個批次產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量問題，主要原因是生產(chǎn)過程中消殺環(huán)節(jié)存在不足，可能導(dǎo)致部分產(chǎn)品受環(huán)境細(xì)菌污染，出現(xiàn)濕粉餅保質(zhì)期縮短或霉變。目前，存在質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)的該規(guī)格產(chǎn)品已全部下架，公司正對問題批次全面召回，針對購買問題產(chǎn)品的消費(fèi)者，可聯(lián)系原商家退貨退款，或通過白家阿寬官方客服登記處理，公司承擔(dān)退貨費(fèi)用并按規(guī)定補(bǔ)償。（食品伙伴網(wǎng)）
直播帶毒糖、啤酒加 “偉哥”？總局通報(bào)5起驚心案，鐵拳砸向舌尖上的 “暗箭”
7月29日，市場監(jiān)管總局召開食品安全專題新聞發(fā)布會。會上，市場監(jiān)管總局執(zhí)法稽查局市場稽查專員嵇小靈表示，市場監(jiān)管部門已連續(xù)多年聚焦食品安全等民生領(lǐng)域開展“鐵拳”行動，綜合運(yùn)用多種監(jiān)管執(zhí)法手段，嚴(yán)厲打擊食品安全違法違規(guī)行為。今年上半年，全系統(tǒng)共查辦食品違法案件18.1萬件，罰沒7.4億元，移送司法機(jī)關(guān)653件。下面通報(bào)5起典型案例。（食品伙伴網(wǎng)）
以案釋法·銷售“白板肉”，罰！
作為日常餐桌的一大主角——豬肉，其質(zhì)量安全直接關(guān)系到消費(fèi)者的身體健康乃至生命安全，一直備受關(guān)注。但是，仍然有一些不法人員為牟取利益，私自非法屠宰生豬并對外銷售，導(dǎo)致未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的生豬肉流向了餐桌，威脅張家界市食品安全和人民群眾的身體健康。（張家界市場監(jiān)管微信號）
2025年上半年國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測合格率97.9%
今年上半年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部按季度開展了2次國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測工作，抽檢了蔬菜、水果、茶葉、畜禽產(chǎn)品和水產(chǎn)品，涉及5大類133個品種1.53萬個樣品，包含139項(xiàng)參數(shù)，監(jiān)測合格率97.9%。（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部）
好麗友緊急召回韓國產(chǎn)“魚形派”，中國好麗友發(fā)聲明回應(yīng)
因韓國“魚形派”生產(chǎn)線個別包裝機(jī)存在密封不嚴(yán)隱患，可能引發(fā)產(chǎn)品發(fā)霉風(fēng)險(xiǎn)，韓國好麗友對該產(chǎn)品啟動預(yù)防性主動召回。韓國好麗友已第一時間通知中國市場授權(quán)進(jìn)口商確認(rèn)庫存及銷售情況并啟動回收工作。與此同時，我們留意到可能有產(chǎn)品通過個體電商、代購等非官方授權(quán)渠道進(jìn)入中國市場。如消費(fèi)者通過任何渠道接觸到上述原產(chǎn)自韓國的“魚形派”產(chǎn)品，建議不要購買。如已購買，請您聯(lián)系原購貨渠道進(jìn)行退貨處理。非常抱歉由此給您帶來的不便。（中國好麗友官網(wǎng)）
株洲公安查獲一“硼砂腸粉”
近日，110指揮中心驟然響起急促的鈴聲。電話那頭的聲音壓得很低，帶著一絲不易察覺的顫抖：“茶陵縣某腸粉店，米漿可能有問題，像是加了不該加的東西。”匿名舉報(bào)人沒留下更多信息，卻為這場“舌尖保衛(wèi)戰(zhàn)”按下啟動鍵。（株洲警事微信號）
市場監(jiān)管總局：上半年檢出超范圍超限量使用食品添加劑的不合格食品1.2萬批次
7月29日，市場監(jiān)管總局召開食品安全專題新聞發(fā)布會。市場監(jiān)管總局食品抽檢司司長衛(wèi)國鋒介紹了食品添加劑抽檢相關(guān)工作情況。今年上半年，市場監(jiān)管部門完成食品安全監(jiān)督抽檢263.9萬批次，檢出超范圍超限量使用食品添加劑的不合格食品1.2萬批次，主要是超范圍超限量使用二氧化硫、甜蜜素、脫氫乙酸等。（食品伙伴網(wǎng)）
匯總|2025年上半年有18批次不合格進(jìn)口葡萄酒未準(zhǔn)入境，境外食品生產(chǎn)企業(yè)注冊問題居首位
根據(jù)2025年1月-6月全國未準(zhǔn)入境食品化妝品信息，食品伙伴網(wǎng)不完全統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，2025年上半年共有18批次不合格進(jìn)口葡萄酒未準(zhǔn)入境，重量共計(jì)37199.17千克。統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，這些未準(zhǔn)入境葡萄酒不合格原因主要為包裝不合格、標(biāo)簽不合格、貨證不符、境外食品生產(chǎn)企業(yè)注冊問題、未按要求提供證書或合格證明材料。其中，境外食品生產(chǎn)企業(yè)注冊問題居首位，有11批次。（食品伙伴網(wǎng)）
1批次醇熟切片面包被檢出菌落總數(shù)超標(biāo)，“桃李面包”致歉
近日，國家市場監(jiān)管總局公布2025年第10號食品抽檢通告，其中，1批次標(biāo)稱北京市桃李食品有限公司委托山東桃李面包有限公司生產(chǎn)的醇熟切片面包，檢出菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，對此，桃李面包在其官網(wǎng)發(fā)布《致歉信》表示，公司第一時間配合上級監(jiān)管部門完成對泰安工廠的檢查及排查，立即對該批次產(chǎn)品履行了召回及賠償程序，加強(qiáng)對線上銷售產(chǎn)品快遞過程及配送時效性的管控，避免因儲運(yùn)不當(dāng)對產(chǎn)品質(zhì)量造成影響。公司增加了第三方送檢頻次，截至目前，泰安工廠共送檢同類產(chǎn)品46批次檢驗(yàn)結(jié)果均合格，今后還將繼續(xù)多批次送檢。（食品伙伴網(wǎng)）
3.國內(nèi)食品資訊熱聞
2025年8月共有24項(xiàng)食品及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)正式實(shí)施，新增標(biāo)準(zhǔn)占70.83%
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2025年8月共有24項(xiàng)食品及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)正式實(shí)施，其中，代替標(biāo)準(zhǔn)7項(xiàng)，新增標(biāo)準(zhǔn)17項(xiàng)，新增標(biāo)準(zhǔn)占標(biāo)準(zhǔn)總數(shù)70.83%。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2025年8月起實(shí)施的標(biāo)準(zhǔn)中，國家標(biāo)準(zhǔn)9項(xiàng)、地方標(biāo)準(zhǔn)11項(xiàng)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)4項(xiàng)。這些標(biāo)準(zhǔn)涉及產(chǎn)品或原料標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)、檢測方法標(biāo)準(zhǔn)等。地方標(biāo)準(zhǔn)涉及湖南和廣東，分別為10項(xiàng)、1項(xiàng)。其中，8月1日起實(shí)施的標(biāo)準(zhǔn)有13項(xiàng)，8月26日起實(shí)施的標(biāo)準(zhǔn)有11項(xiàng)。（食品伙伴網(wǎng)）
新標(biāo)簽法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)背景下食品名稱的要求
2025年3月，《食品標(biāo)識監(jiān)督管理辦法》《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB 7718-2025）等新標(biāo)簽法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布，實(shí)施日期為2027年3月，新標(biāo)簽法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)對食品標(biāo)簽提出新要求。食品伙伴網(wǎng)梳理了新版標(biāo)簽法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)對食品名稱的要求，供行業(yè)參考。（食品伙伴網(wǎng)）
乳制品包裝分類及檢測技術(shù)分享
隨著市場對乳制品的需求，乳制品要運(yùn)輸?shù)饺珖鞯兀b形式也發(fā)生了很大的變化，乳制品包裝也成為了包裝應(yīng)用領(lǐng)域的重要增長點(diǎn)。奶制品包裝的目的就是根據(jù)不同種類奶制品的要求尋找最為合適的包裝材料，延長奶制品的貯藏期，保證它的質(zhì)量，同時能夠利于銷售。（食品伙伴網(wǎng)）
別讓“AKK”成為下一個被禁止的“NMN”
本文圍繞被媒體貼上“萬能益生菌”標(biāo)簽的嗜粘蛋白阿克曼氏菌（AKK菌）展開討論。文章結(jié)合市場狂熱、監(jiān)管差異與科學(xué)爭議，提醒人們：若缺乏理性評估，AKK菌極有可能步NMN后塵——先被資本捧上神壇，后因安全與合規(guī)問題遭遇禁令。我們既要看到其潛力，也要警惕“過度神話”帶來的反噬。（食品伙伴網(wǎng)）
什么是“有毒有害的非食品原料”？
問：什么是“有毒有害的非食品原料”？哪些東西絕對不能加在食品里？答：“有毒有害的非食品原料”是指不是食品生產(chǎn)原料（比如工業(yè)用品、藥物），且含有毒、有害物質(zhì)，食用后會損害人體健康的東西。（江蘇市場監(jiān)管微信號）
關(guān)于“現(xiàn)擠鮮奶”的食品安全提示
流動攤販?zhǔn)圪u的散裝“現(xiàn)擠鮮奶”，攤主大多以“自營牧場”“自家飼養(yǎng)”“零添加”等為賣點(diǎn)，使用塑料桶盛放或三輪車運(yùn)輸，直接銷售未經(jīng)殺菌處理的散裝生鮮乳。部分消費(fèi)者認(rèn)為這種未經(jīng)加工的“生鮮奶”更新鮮、更營養(yǎng)，其實(shí)其背后的食品安全隱患應(yīng)引起廣大消費(fèi)者的特別重視。（秦皇島市場監(jiān)管微信號）
市場監(jiān)管總局：上半年全國食品安全形勢總體平穩(wěn)
市場監(jiān)管總局29日召開食品安全專題新聞發(fā)布會，會上，市場監(jiān)管總局黨組成員、副局長柳軍介紹了2025年上半年食品安全總體情況。柳軍表示，在各地區(qū)各有關(guān)部門共同努力下，上半年全國食品安全形勢總體平穩(wěn)。（食品伙伴網(wǎng)）
食品經(jīng)營者注意！滿足這些條件，可免予處罰！
作為食品經(jīng)營者，每天和各類食品打交道，難免會遇到一些“意外”——比如采購的食品被查出不符合安全標(biāo)準(zhǔn)。但別慌！只要你做好這幾點(diǎn)，就可能免予處罰哦。今天就來給大家詳細(xì)說說《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條里的“免罰”秘籍！《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條規(guī)定：食品經(jīng)營者履行了本法規(guī)定的進(jìn)貨查驗(yàn)等義務(wù)，有充分證據(jù)證明其不知道所采購的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并能如實(shí)說明其進(jìn)貨來源的，可以免予處罰，但應(yīng)當(dāng)依法沒收其不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品；造成人身、財(cái)產(chǎn)或者其他損害的，依法承擔(dān)賠償責(zé)任。（贛榆市場監(jiān)管微信號）
母乳低聚糖2’-FL申報(bào)審批大盤點(diǎn)
母乳低聚糖（Human Milk Oligosaccharides，HMOs）是母乳中重要的活性成分，目前已經(jīng)鑒定出的HMOs有200多種，其中2'-巖藻糖基乳糖（2'-Fucosyllactose，2'-FL）因其抗感染、抗氧化、調(diào)節(jié)腸道菌群、增強(qiáng)免疫等功能，成為嬰配食品和健康產(chǎn)品研發(fā)的熱點(diǎn)。2'-FL的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)工藝主要是轉(zhuǎn)基因微生物發(fā)酵法，自2021年我國開放轉(zhuǎn)基因微生物食品添加劑新品種的申報(bào)通道以來，2'-FL的申報(bào)熱度持續(xù)高漲。食品伙伴網(wǎng)系統(tǒng)梳理了2'-FL的國內(nèi)審批動態(tài)、審批路徑及申報(bào)流程，助力企業(yè)高效合規(guī)布局市場。（食品伙伴網(wǎng)）
二、國際熱聞
1.國際預(yù)警
日本通報(bào)我國出口生鮮圓蔥和冷凍青椒等產(chǎn)品不合格
據(jù)日本厚生勞動省消息，近日，日本厚生勞動省更新輸日食品違反日本食品衛(wèi)生法情況通報(bào)，通報(bào)顯示我國4批次食品不合格。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進(jìn)口國要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，檢查產(chǎn)品中農(nóng)藥的殘留情況，注意食品中各種致病菌的存在，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。（食品伙伴網(wǎng)）
歐盟食品和飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）通報(bào)（2025年第30周）
據(jù)歐盟官方網(wǎng)站消息，在2025年第30周通報(bào)中，歐盟食品和飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）通報(bào)中國食品及相關(guān)產(chǎn)品有4例。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進(jìn)口國要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，注意產(chǎn)品中各種致病菌的存在，注意食品接觸性材料中各物質(zhì)的遷移量，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。（食品伙伴網(wǎng)）
美國對我國出口即食泡菜實(shí)施自動扣留
2025年7月29日，美國FDA網(wǎng)站更新了進(jìn)口預(yù)警措施（import alert），其中，對我國一家企業(yè)的相關(guān)產(chǎn)品實(shí)施了自動扣留。食品伙伴網(wǎng)提醒相關(guān)出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進(jìn)口國的要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口產(chǎn)品被扣留風(fēng)險(xiǎn)。（食品伙伴網(wǎng)）
我國出口金針菇被檢出李斯特菌
據(jù)歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，2025年7月25日，歐盟通報(bào)我國出口金針菇不合格。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進(jìn)口國要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，注意產(chǎn)品中各種致病菌的存在，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。（食品伙伴網(wǎng)）
美國對我國出口李子干實(shí)施自動扣留
2025年7月30日，美國FDA網(wǎng)站更新了進(jìn)口預(yù)警措施（import alert），其中，對我國一家企業(yè)的相關(guān)產(chǎn)品實(shí)施了自動扣留。食品伙伴網(wǎng)提醒相關(guān)出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進(jìn)口國的要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口產(chǎn)品被扣留風(fēng)險(xiǎn)。（食品伙伴網(wǎng)）
注意！進(jìn)口鮮榴蓮檢出農(nóng)藥殘留
2025年7月29日，臺灣食藥署發(fā)布邊境查驗(yàn)不合格食品名單顯示，越南一批次鮮榴蓮檢出農(nóng)藥殘留。通報(bào)顯示，越南制造廠或出口商名稱為DAI BANG XANH AGRICULTURE JOINT STOCK COMPANY，臺灣地區(qū)進(jìn)口商為農(nóng)峰貿(mào)易股份有限公司。據(jù)了解，該批次鮮榴蓮檢出殘留農(nóng)藥達(dá)馬松0.02 ppm。本案不符合食品安全衛(wèi)生管理法第15條有關(guān)「農(nóng)藥殘留容許量標(biāo)準(zhǔn)」規(guī)定。不合格產(chǎn)品共計(jì)14,540.00 公斤，均被退運(yùn)或銷毀處理。食品伙伴網(wǎng)提醒國內(nèi)進(jìn)口企業(yè)密切關(guān)注相應(yīng)信息，避免進(jìn)口不合格產(chǎn)品。（食品伙伴網(wǎng)）
拒絕接受檢查 我國3家企業(yè)被列入FDA紅名單
近日，美國FDA網(wǎng)站更新了進(jìn)口預(yù)警措施（import alert），其中，對我國3家企業(yè)的多種產(chǎn)品實(shí)施自動扣留。食品伙伴網(wǎng)提醒相關(guān)出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進(jìn)口國的要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口產(chǎn)品被扣留風(fēng)險(xiǎn)。（食品伙伴網(wǎng)）
2.國際食品
歐盟食品安全局啟動NMN新型食品安全性評估，該申請來自中國公司
2025年7月25日— 歐洲食品安全局（EFSA）近日啟動對β-煙酰胺單核苷酸（NMN）作為新型食品的安全性評估，公開咨詢文件編號PC-1537號，申請人為中國上海尚科生物。這一舉措標(biāo)志著NMN這一備受關(guān)注的抗衰成分正式進(jìn)入歐盟監(jiān)管審查流程，若獲批將成為首個在歐盟范圍內(nèi)合法使用的NMN原料，撬動全球抗衰市場。（食品伙伴網(wǎng)）
6月越南魷魚章魚對中國市場出口暴增87%
2025年上半年，越南魷魚與章魚出口總額達(dá)3.35億美元，同比增長16%，其中魷魚出口額為1.94億美元，增長24%；章魚出口額為1.41億美元，增長7%。亞洲市場成為增長主力，其中中國市場表現(xiàn)尤為突出——僅6月單月出口額同比增長87%。（凍品攻略微信號）
美關(guān)稅沖擊巴西水果出口，對華出口彰顯潛力
近日，美國宣布對巴西產(chǎn)品加征50%關(guān)稅。巴西水果和衍生品出口生產(chǎn)商協(xié)會表示，受此影響，目前巴西約有2500個準(zhǔn)備出口美國的集裝箱正在等待外交解決方案。據(jù)統(tǒng)計(jì)，巴西等待出口美國的水果約7.7萬噸，數(shù)量之多可滿足巴西一大型城市一年的水果供應(yīng)量。由于關(guān)稅問題懸而未決，該國的水果、魚類、谷物和肉類出口運(yùn)輸已暫停，大量貨物積壓，面臨著變質(zhì)或不得不以低于市場價格拋售的風(fēng)險(xiǎn)。（國際果蔬報(bào)道）
美國開心果產(chǎn)量將創(chuàng)歷史新高，對華出口大跌54.5%
據(jù)德國媒體Mundus Agri報(bào)道，基于當(dāng)前的條件，2025/26產(chǎn)季美國開心果產(chǎn)量有望再創(chuàng)歷史新高，達(dá)到72.64萬噸。但其出口形勢不容樂觀，本季啟動至今出口總量同比減少24.2%，對華出口在6月更是驟降54.5%。（國際果蔬報(bào)道）
瞄準(zhǔn)中國市場，馬來西亞力推新品種榴蓮MS88
據(jù)馬新社消息，馬來西亞農(nóng)業(yè)研究與發(fā)展局（Mardi）計(jì)劃在未來兩年內(nèi)推出三種新的榴蓮品種。Mardi總干事Mohamad Zabawi表示，目前正在評估幾款雜交榴蓮在不同地區(qū)種植的適宜性，最終的名稱和代碼仍有待確認(rèn)。其中，MRDI Super 88（MS88）品種將更換一個更具吸引力的名稱來重新命名。據(jù)介紹，MS88經(jīng)過15年培育，果肉厚實(shí)，濃郁香甜，口感可以與黑刺等品種媲美。而且儲存期更長，不易裂口，主要瞄準(zhǔn)了中國市場。（國際果蔬報(bào)道）
上半年，中國超越美國成為越南海產(chǎn)品最大出口市場
越南水產(chǎn)品出口商與生產(chǎn)商協(xié)會（VASEP）數(shù)據(jù)顯示，中國在2025年上半年超越美國成為越南海產(chǎn)品最大出口市場。2025年1-6月，越南對美國的海產(chǎn)品出口額9.05億美元，較2024年同期增長17.5%。（漁博會CFSE）
三、食品科技
2025年度湖北省科學(xué)技術(shù)獎網(wǎng)評通過項(xiàng)目公示 食品領(lǐng)域有52項(xiàng)
7月25日，湖北省科學(xué)技術(shù)廳公示了2025年度湖北省科學(xué)技術(shù)獎網(wǎng)評通過項(xiàng)目，其中，食品領(lǐng)域有52項(xiàng)，包括46項(xiàng)技術(shù)發(fā)明獎項(xiàng)目、6項(xiàng)科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎項(xiàng)目。（食品伙伴網(wǎng)）
河北公示企業(yè)承擔(dān)2025年度中央引導(dǎo)地方科技發(fā)展資金擬立項(xiàng)項(xiàng)目，食品領(lǐng)域有這些
7月27日，河北省科學(xué)技術(shù)廳、河北省財(cái)政廳對由企業(yè)承擔(dān)的2025年度中央引導(dǎo)地方科技發(fā)展資金擬立項(xiàng)項(xiàng)目進(jìn)行公示，食品領(lǐng)域有8項(xiàng)，公示時間為2025年7月27日至2025年8月2日。（食品伙伴網(wǎng)）
2025年中國農(nóng)業(yè)重大新技術(shù)新產(chǎn)品新場景遴選形式審查結(jié)果公示
2025中國農(nóng)業(yè)重大新技術(shù)新產(chǎn)品新場景應(yīng)征成果形式審查工作已結(jié)束，現(xiàn)對專家組審查通過的516項(xiàng)成果予以公示，公示期為7月26日—8月1日。（中國農(nóng)學(xué)會）
中國水科院1項(xiàng)重大引領(lǐng)技術(shù)6個品種4項(xiàng)技術(shù)入選2025農(nóng)業(yè)主導(dǎo)品種主推技術(shù)
近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳發(fā)布《關(guān)于推介發(fā)布2025年農(nóng)業(yè)主導(dǎo)品種主推技術(shù)的通知》（農(nóng)辦科〔2025〕8號），推介發(fā)布2025年農(nóng)業(yè)重大引領(lǐng)性技術(shù)10項(xiàng)（水產(chǎn)類1項(xiàng)）、主導(dǎo)品種133個（水產(chǎn)類12個）、主推技術(shù)143項(xiàng)（水產(chǎn)類9項(xiàng)）。其中，中國水科院推薦的農(nóng)業(yè)重大引領(lǐng)性技術(shù)虹鱒“陸基—深遠(yuǎn)海”接力養(yǎng)殖技術(shù)，長豐鰱、大口黑鱸“優(yōu)鱸3號”、福瑞鯉2號、翹嘴鱖“廣清1號”、大菱鲆“多寶2號”、青蝦“太湖3號”等6個新品種，稻漁生態(tài)種養(yǎng)提質(zhì)增效關(guān)鍵技術(shù)、低能耗循環(huán)水養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)、深水網(wǎng)箱安全高效養(yǎng)殖技術(shù)、深遠(yuǎn)海陸海接力養(yǎng)殖技術(shù)等4項(xiàng)技術(shù)入選。（中國水產(chǎn)科學(xué)研究院）
一、國內(nèi)熱聞
1.通知·公告
市場監(jiān)管總局關(guān)于35批次食品抽檢不合格情況的通告〔2025年 第10號〕
近期，市場監(jiān)管總局組織食品安全監(jiān)督抽檢1782批次樣品，檢出35批次樣品不合格。產(chǎn)品抽檢結(jié)果可查詢 https://spcjsac.gsxt.gov.cn/。對抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品，有關(guān)省級市場監(jiān)管部門已組織開展核查處置。（國家市場監(jiān)督管理總局）
國家衛(wèi)生健康委辦公廳關(guān)于印發(fā)2025年度食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)計(jì)劃的通知（國衛(wèi)辦食品函〔2025〕319號）
為貫徹落實(shí)食品安全“最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)”要求，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實(shí)施條例規(guī)定，國家衛(wèi)生健康委制定了《2025年度食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)計(jì)劃》。（國家衛(wèi)生健康委員會）
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家發(fā)展改革委、教育部、工業(yè)和信息化部、商務(wù)部、文化和旅游部、國家衛(wèi)生健康委、市場監(jiān)管總局、體育總局、國家知識產(chǎn)權(quán)局關(guān)于印發(fā) 《促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)實(shí)施方案》的通知
為貫徹落實(shí)黨中央、國務(wù)院關(guān)于大力提振消費(fèi)的決策部署，有力有效擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家發(fā)展改革委、教育部、工業(yè)和信息化部、商務(wù)部、文化和旅游部、國家衛(wèi)生健康委、市場監(jiān)管總局、體育總局、國家知識產(chǎn)權(quán)局聯(lián)合制定了《促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)實(shí)施方案》。（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部）
國務(wù)院食安辦關(guān)于加強(qiáng)暑期、汛期食品安全工作的通知（食安辦函〔2025〕34號）
當(dāng)前正值暑期、汛期，我國部分地區(qū)接連遭受嚴(yán)重洪澇災(zāi)害，尤其是在高溫、高濕條件下，食品安全風(fēng)險(xiǎn)增加。各地食（藥）安辦要切實(shí)發(fā)揮統(tǒng)籌協(xié)調(diào)作用，加強(qiáng)暑期、汛期食品安全工作，全力保障人民群眾飲食安全。（國家市場監(jiān)督管理總局）
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳關(guān)于加快奶業(yè)紓困提升奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展水平的通知
為深入貫徹2025年中央一號文件精神，落實(shí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等7部門《關(guān)于促進(jìn)肉牛奶牛生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展的通知》要求，加快奶業(yè)紓困，持續(xù)提升全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展水平，現(xiàn)就有關(guān)事項(xiàng)發(fā)布通知。（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部）
市場監(jiān)管總局關(guān)于公開征求《直播電商落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定（征求意見稿）》意見的公告
為落實(shí)直播電商食品安全主體責(zé)任，規(guī)范直播電商食品經(jīng)營行為，維護(hù)廣大消費(fèi)者和經(jīng)營者合法權(quán)益，市場監(jiān)管總局起草了《直播電商落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定（征求意見稿）》。現(xiàn)向社會公開征求意見，意見反饋截止日期為2025年8月31日。（國家市場監(jiān)督管理總局）
2.食品安全·曝光臺
2025年7月食品行業(yè)輿情盤點(diǎn)
2025年7月食品行業(yè)輿情信息如下：天水幼兒園部分幼兒血鉛異常事件；“臨沂一餐館發(fā)蛤蟆湯照擬罰45萬”事件；麻六記酸辣粉被曝發(fā)霉遭下架，各方回應(yīng)；麗江一店冰淇淋“標(biāo)價9.9元變48元”引熱議；“兩家醬板鴨企業(yè)負(fù)責(zé)人涉嫌犯食品罪”，官方通報(bào)；食品安全問題頻發(fā)；維態(tài)美蛋白酶鉛含量超標(biāo)事件調(diào)查；余杭自來水異味事件引關(guān)注 7人被嚴(yán)肅問責(zé)；山姆超市頻陷輿論風(fēng)波；堂食與外賣存在“雙標(biāo)”引熱議。（食品伙伴網(wǎng)）
食品行業(yè)一周輿情信息匯總（2025.07.21-07.27）
2025年07月21日-07月27日食品行業(yè)輿情信息有：麻六記酸辣粉被曝發(fā)霉遭下架，代工商致歉并召回涉事產(chǎn)品；官方通報(bào)凍鴨腸偽造鮮鴨腸事件；杭州余杭自來水異味事件7人被嚴(yán)肅問責(zé)；顧客餐后腹瀉餐廳無法自證被判賠償；山姆超市頻陷輿論風(fēng)波；網(wǎng)購雞樅菌種子種出毒蘑菇食用后中毒；瑞幸訴幸貓咖啡侵權(quán)獲賠500萬。（食品伙伴網(wǎng)）
麻六記酸辣粉發(fā)霉？代工商白家阿寬致歉并召回涉事產(chǎn)品|麻六記致歉
近日，社交平臺上多地網(wǎng)友發(fā)帖反映在會員制超市開市客買到了發(fā)霉的麻六記酸辣粉，隨后，開市客下架麻六記酸辣粉相關(guān)產(chǎn)品。7月27日，麻六記酸辣粉代工商四川白家阿寬食品產(chǎn)業(yè)股份有限公司發(fā)布聲明，稱其代工的麻六記2025年6月16日、6月18日兩個批次產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量問題，主要原因是生產(chǎn)過程中消殺環(huán)節(jié)存在不足，可能導(dǎo)致部分產(chǎn)品受環(huán)境細(xì)菌污染，出現(xiàn)濕粉餅保質(zhì)期縮短或霉變。目前，存在質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)的該規(guī)格產(chǎn)品已全部下架，公司正對問題批次全面召回，針對購買問題產(chǎn)品的消費(fèi)者，可聯(lián)系原商家退貨退款，或通過白家阿寬官方客服登記處理，公司承擔(dān)退貨費(fèi)用并按規(guī)定補(bǔ)償。（食品伙伴網(wǎng)）
直播帶毒糖、啤酒加 “偉哥”？總局通報(bào)5起驚心案，鐵拳砸向舌尖上的 “暗箭”
7月29日，市場監(jiān)管總局召開食品安全專題新聞發(fā)布會。會上，市場監(jiān)管總局執(zhí)法稽查局市場稽查專員嵇小靈表示，市場監(jiān)管部門已連續(xù)多年聚焦食品安全等民生領(lǐng)域開展“鐵拳”行動，綜合運(yùn)用多種監(jiān)管執(zhí)法手段，嚴(yán)厲打擊食品安全違法違規(guī)行為。今年上半年，全系統(tǒng)共查辦食品違法案件18.1萬件，罰沒7.4億元，移送司法機(jī)關(guān)653件。下面通報(bào)5起典型案例。（食品伙伴網(wǎng)）
以案釋法·銷售“白板肉”，罰！
作為日常餐桌的一大主角——豬肉，其質(zhì)量安全直接關(guān)系到消費(fèi)者的身體健康乃至生命安全，一直備受關(guān)注。但是，仍然有一些不法人員為牟取利益，私自非法屠宰生豬并對外銷售，導(dǎo)致未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的生豬肉流向了餐桌，威脅張家界市食品安全和人民群眾的身體健康。（張家界市場監(jiān)管微信號）
2025年上半年國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測合格率97.9%
今年上半年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部按季度開展了2次國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測工作，抽檢了蔬菜、水果、茶葉、畜禽產(chǎn)品和水產(chǎn)品，涉及5大類133個品種1.53萬個樣品，包含139項(xiàng)參數(shù)，監(jiān)測合格率97.9%。（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部）
好麗友緊急召回韓國產(chǎn)“魚形派”，中國好麗友發(fā)聲明回應(yīng)
因韓國“魚形派”生產(chǎn)線個別包裝機(jī)存在密封不嚴(yán)隱患，可能引發(fā)產(chǎn)品發(fā)霉風(fēng)險(xiǎn)，韓國好麗友對該產(chǎn)品啟動預(yù)防性主動召回。韓國好麗友已第一時間通知中國市場授權(quán)進(jìn)口商確認(rèn)庫存及銷售情況并啟動回收工作。與此同時，我們留意到可能有產(chǎn)品通過個體電商、代購等非官方授權(quán)渠道進(jìn)入中國市場。如消費(fèi)者通過任何渠道接觸到上述原產(chǎn)自韓國的“魚形派”產(chǎn)品，建議不要購買。如已購買，請您聯(lián)系原購貨渠道進(jìn)行退貨處理。非常抱歉由此給您帶來的不便。（中國好麗友官網(wǎng)）
株洲公安查獲一“硼砂腸粉”
近日，110指揮中心驟然響起急促的鈴聲。電話那頭的聲音壓得很低，帶著一絲不易察覺的顫抖：“茶陵縣某腸粉店，米漿可能有問題，像是加了不該加的東西。”匿名舉報(bào)人沒留下更多信息，卻為這場“舌尖保衛(wèi)戰(zhàn)”按下啟動鍵。（株洲警事微信號）
市場監(jiān)管總局：上半年檢出超范圍超限量使用食品添加劑的不合格食品1.2萬批次
7月29日，市場監(jiān)管總局召開食品安全專題新聞發(fā)布會。市場監(jiān)管總局食品抽檢司司長衛(wèi)國鋒介紹了食品添加劑抽檢相關(guān)工作情況。今年上半年，市場監(jiān)管部門完成食品安全監(jiān)督抽檢263.9萬批次，檢出超范圍超限量使用食品添加劑的不合格食品1.2萬批次，主要是超范圍超限量使用二氧化硫、甜蜜素、脫氫乙酸等。（食品伙伴網(wǎng)）
匯總|2025年上半年有18批次不合格進(jìn)口葡萄酒未準(zhǔn)入境，境外食品生產(chǎn)企業(yè)注冊問題居首位
根據(jù)2025年1月-6月全國未準(zhǔn)入境食品化妝品信息，食品伙伴網(wǎng)不完全統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，2025年上半年共有18批次不合格進(jìn)口葡萄酒未準(zhǔn)入境，重量共計(jì)37199.17千克。統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，這些未準(zhǔn)入境葡萄酒不合格原因主要為包裝不合格、標(biāo)簽不合格、貨證不符、境外食品生產(chǎn)企業(yè)注冊問題、未按要求提供證書或合格證明材料。其中，境外食品生產(chǎn)企業(yè)注冊問題居首位，有11批次。（食品伙伴網(wǎng)）
1批次醇熟切片面包被檢出菌落總數(shù)超標(biāo)，“桃李面包”致歉
近日，國家市場監(jiān)管總局公布2025年第10號食品抽檢通告，其中，1批次標(biāo)稱北京市桃李食品有限公司委托山東桃李面包有限公司生產(chǎn)的醇熟切片面包，檢出菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，對此，桃李面包在其官網(wǎng)發(fā)布《致歉信》表示，公司第一時間配合上級監(jiān)管部門完成對泰安工廠的檢查及排查，立即對該批次產(chǎn)品履行了召回及賠償程序，加強(qiáng)對線上銷售產(chǎn)品快遞過程及配送時效性的管控，避免因儲運(yùn)不當(dāng)對產(chǎn)品質(zhì)量造成影響。公司增加了第三方送檢頻次，截至目前，泰安工廠共送檢同類產(chǎn)品46批次檢驗(yàn)結(jié)果均合格，今后還將繼續(xù)多批次送檢。（食品伙伴網(wǎng)）
3.國內(nèi)食品資訊熱聞
2025年8月共有24項(xiàng)食品及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)正式實(shí)施，新增標(biāo)準(zhǔn)占70.83%
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2025年8月共有24項(xiàng)食品及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)正式實(shí)施，其中，代替標(biāo)準(zhǔn)7項(xiàng)，新增標(biāo)準(zhǔn)17項(xiàng)，新增標(biāo)準(zhǔn)占標(biāo)準(zhǔn)總數(shù)70.83%。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2025年8月起實(shí)施的標(biāo)準(zhǔn)中，國家標(biāo)準(zhǔn)9項(xiàng)、地方標(biāo)準(zhǔn)11項(xiàng)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)4項(xiàng)。這些標(biāo)準(zhǔn)涉及產(chǎn)品或原料標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)、檢測方法標(biāo)準(zhǔn)等。地方標(biāo)準(zhǔn)涉及湖南和廣東，分別為10項(xiàng)、1項(xiàng)。其中，8月1日起實(shí)施的標(biāo)準(zhǔn)有13項(xiàng)，8月26日起實(shí)施的標(biāo)準(zhǔn)有11項(xiàng)。（食品伙伴網(wǎng)）
新標(biāo)簽法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)背景下食品名稱的要求
2025年3月，《食品標(biāo)識監(jiān)督管理辦法》《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB 7718-2025）等新標(biāo)簽法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布，實(shí)施日期為2027年3月，新標(biāo)簽法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)對食品標(biāo)簽提出新要求。食品伙伴網(wǎng)梳理了新版標(biāo)簽法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)對食品名稱的要求，供行業(yè)參考。（食品伙伴網(wǎng)）
乳制品包裝分類及檢測技術(shù)分享
隨著市場對乳制品的需求，乳制品要運(yùn)輸?shù)饺珖鞯兀b形式也發(fā)生了很大的變化，乳制品包裝也成為了包裝應(yīng)用領(lǐng)域的重要增長點(diǎn)。奶制品包裝的目的就是根據(jù)不同種類奶制品的要求尋找最為合適的包裝材料，延長奶制品的貯藏期，保證它的質(zhì)量，同時能夠利于銷售。（食品伙伴網(wǎng)）
別讓“AKK”成為下一個被禁止的“NMN”
本文圍繞被媒體貼上“萬能益生菌”標(biāo)簽的嗜粘蛋白阿克曼氏菌（AKK菌）展開討論。文章結(jié)合市場狂熱、監(jiān)管差異與科學(xué)爭議，提醒人們：若缺乏理性評估，AKK菌極有可能步NMN后塵——先被資本捧上神壇，后因安全與合規(guī)問題遭遇禁令。我們既要看到其潛力，也要警惕“過度神話”帶來的反噬。（食品伙伴網(wǎng)）
什么是“有毒有害的非食品原料”？
問：什么是“有毒有害的非食品原料”？哪些東西絕對不能加在食品里？答：“有毒有害的非食品原料”是指不是食品生產(chǎn)原料（比如工業(yè)用品、藥物），且含有毒、有害物質(zhì)，食用后會損害人體健康的東西。（江蘇市場監(jiān)管微信號）
關(guān)于“現(xiàn)擠鮮奶”的食品安全提示
流動攤販?zhǔn)圪u的散裝“現(xiàn)擠鮮奶”，攤主大多以“自營牧場”“自家飼養(yǎng)”“零添加”等為賣點(diǎn)，使用塑料桶盛放或三輪車運(yùn)輸，直接銷售未經(jīng)殺菌處理的散裝生鮮乳。部分消費(fèi)者認(rèn)為這種未經(jīng)加工的“生鮮奶”更新鮮、更營養(yǎng)，其實(shí)其背后的食品安全隱患應(yīng)引起廣大消費(fèi)者的特別重視。（秦皇島市場監(jiān)管微信號）
市場監(jiān)管總局：上半年全國食品安全形勢總體平穩(wěn)
市場監(jiān)管總局29日召開食品安全專題新聞發(fā)布會，會上，市場監(jiān)管總局黨組成員、副局長柳軍介紹了2025年上半年食品安全總體情況。柳軍表示，在各地區(qū)各有關(guān)部門共同努力下，上半年全國食品安全形勢總體平穩(wěn)。（食品伙伴網(wǎng)）
食品經(jīng)營者注意！滿足這些條件，可免予處罰！
作為食品經(jīng)營者，每天和各類食品打交道，難免會遇到一些“意外”——比如采購的食品被查出不符合安全標(biāo)準(zhǔn)。但別慌！只要你做好這幾點(diǎn)，就可能免予處罰哦。今天就來給大家詳細(xì)說說《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條里的“免罰”秘籍！《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條規(guī)定：食品經(jīng)營者履行了本法規(guī)定的進(jìn)貨查驗(yàn)等義務(wù)，有充分證據(jù)證明其不知道所采購的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并能如實(shí)說明其進(jìn)貨來源的，可以免予處罰，但應(yīng)當(dāng)依法沒收其不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品；造成人身、財(cái)產(chǎn)或者其他損害的，依法承擔(dān)賠償責(zé)任。（贛榆市場監(jiān)管微信號）
母乳低聚糖2’-FL申報(bào)審批大盤點(diǎn)
母乳低聚糖（Human Milk Oligosaccharides，HMOs）是母乳中重要的活性成分，目前已經(jīng)鑒定出的HMOs有200多種，其中2'-巖藻糖基乳糖（2'-Fucosyllactose，2'-FL）因其抗感染、抗氧化、調(diào)節(jié)腸道菌群、增強(qiáng)免疫等功能，成為嬰配食品和健康產(chǎn)品研發(fā)的熱點(diǎn)。2'-FL的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)工藝主要是轉(zhuǎn)基因微生物發(fā)酵法，自2021年我國開放轉(zhuǎn)基因微生物食品添加劑新品種的申報(bào)通道以來，2'-FL的申報(bào)熱度持續(xù)高漲。食品伙伴網(wǎng)系統(tǒng)梳理了2'-FL的國內(nèi)審批動態(tài)、審批路徑及申報(bào)流程，助力企業(yè)高效合規(guī)布局市場。（食品伙伴網(wǎng)）
二、國際熱聞
1.國際預(yù)警
日本通報(bào)我國出口生鮮圓蔥和冷凍青椒等產(chǎn)品不合格
據(jù)日本厚生勞動省消息，近日，日本厚生勞動省更新輸日食品違反日本食品衛(wèi)生法情況通報(bào)，通報(bào)顯示我國4批次食品不合格。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進(jìn)口國要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，檢查產(chǎn)品中農(nóng)藥的殘留情況，注意食品中各種致病菌的存在，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。（食品伙伴網(wǎng)）
歐盟食品和飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）通報(bào)（2025年第30周）
據(jù)歐盟官方網(wǎng)站消息，在2025年第30周通報(bào)中，歐盟食品和飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）通報(bào)中國食品及相關(guān)產(chǎn)品有4例。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進(jìn)口國要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，注意產(chǎn)品中各種致病菌的存在，注意食品接觸性材料中各物質(zhì)的遷移量，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。（食品伙伴網(wǎng)）
美國對我國出口即食泡菜實(shí)施自動扣留
2025年7月29日，美國FDA網(wǎng)站更新了進(jìn)口預(yù)警措施（import alert），其中，對我國一家企業(yè)的相關(guān)產(chǎn)品實(shí)施了自動扣留。食品伙伴網(wǎng)提醒相關(guān)出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進(jìn)口國的要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口產(chǎn)品被扣留風(fēng)險(xiǎn)。（食品伙伴網(wǎng)）
我國出口金針菇被檢出李斯特菌
據(jù)歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，2025年7月25日，歐盟通報(bào)我國出口金針菇不合格。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進(jìn)口國要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，注意產(chǎn)品中各種致病菌的存在，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。（食品伙伴網(wǎng)）
美國對我國出口李子干實(shí)施自動扣留
2025年7月30日，美國FDA網(wǎng)站更新了進(jìn)口預(yù)警措施（import alert），其中，對我國一家企業(yè)的相關(guān)產(chǎn)品實(shí)施了自動扣留。食品伙伴網(wǎng)提醒相關(guān)出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進(jìn)口國的要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口產(chǎn)品被扣留風(fēng)險(xiǎn)。（食品伙伴網(wǎng)）
注意！進(jìn)口鮮榴蓮檢出農(nóng)藥殘留
2025年7月29日，臺灣食藥署發(fā)布邊境查驗(yàn)不合格食品名單顯示，越南一批次鮮榴蓮檢出農(nóng)藥殘留。通報(bào)顯示，越南制造廠或出口商名稱為DAI BANG XANH AGRICULTURE JOINT STOCK COMPANY，臺灣地區(qū)進(jìn)口商為農(nóng)峰貿(mào)易股份有限公司。據(jù)了解，該批次鮮榴蓮檢出殘留農(nóng)藥達(dá)馬松0.02 ppm。本案不符合食品安全衛(wèi)生管理法第15條有關(guān)「農(nóng)藥殘留容許量標(biāo)準(zhǔn)」規(guī)定。不合格產(chǎn)品共計(jì)14,540.00 公斤，均被退運(yùn)或銷毀處理。食品伙伴網(wǎng)提醒國內(nèi)進(jìn)口企業(yè)密切關(guān)注相應(yīng)信息，避免進(jìn)口不合格產(chǎn)品。（食品伙伴網(wǎng)）
拒絕接受檢查 我國3家企業(yè)被列入FDA紅名單
近日，美國FDA網(wǎng)站更新了進(jìn)口預(yù)警措施（import alert），其中，對我國3家企業(yè)的多種產(chǎn)品實(shí)施自動扣留。食品伙伴網(wǎng)提醒相關(guān)出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進(jìn)口國的要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口產(chǎn)品被扣留風(fēng)險(xiǎn)。（食品伙伴網(wǎng)）
2.國際食品
歐盟食品安全局啟動NMN新型食品安全性評估，該申請來自中國公司
2025年7月25日— 歐洲食品安全局（EFSA）近日啟動對β-煙酰胺單核苷酸（NMN）作為新型食品的安全性評估，公開咨詢文件編號PC-1537號，申請人為中國上海尚科生物。這一舉措標(biāo)志著NMN這一備受關(guān)注的抗衰成分正式進(jìn)入歐盟監(jiān)管審查流程，若獲批將成為首個在歐盟范圍內(nèi)合法使用的NMN原料，撬動全球抗衰市場。（食品伙伴網(wǎng)）
6月越南魷魚章魚對中國市場出口暴增87%
2025年上半年，越南魷魚與章魚出口總額達(dá)3.35億美元，同比增長16%，其中魷魚出口額為1.94億美元，增長24%；章魚出口額為1.41億美元，增長7%。亞洲市場成為增長主力，其中中國市場表現(xiàn)尤為突出——僅6月單月出口額同比增長87%。（凍品攻略微信號）
美關(guān)稅沖擊巴西水果出口，對華出口彰顯潛力
近日，美國宣布對巴西產(chǎn)品加征50%關(guān)稅。巴西水果和衍生品出口生產(chǎn)商協(xié)會表示，受此影響，目前巴西約有2500個準(zhǔn)備出口美國的集裝箱正在等待外交解決方案。據(jù)統(tǒng)計(jì)，巴西等待出口美國的水果約7.7萬噸，數(shù)量之多可滿足巴西一大型城市一年的水果供應(yīng)量。由于關(guān)稅問題懸而未決，該國的水果、魚類、谷物和肉類出口運(yùn)輸已暫停，大量貨物積壓，面臨著變質(zhì)或不得不以低于市場價格拋售的風(fēng)險(xiǎn)。（國際果蔬報(bào)道）
美國開心果產(chǎn)量將創(chuàng)歷史新高，對華出口大跌54.5%
據(jù)德國媒體Mundus Agri報(bào)道，基于當(dāng)前的條件，2025/26產(chǎn)季美國開心果產(chǎn)量有望再創(chuàng)歷史新高，達(dá)到72.64萬噸。但其出口形勢不容樂觀，本季啟動至今出口總量同比減少24.2%，對華出口在6月更是驟降54.5%。（國際果蔬報(bào)道）
瞄準(zhǔn)中國市場，馬來西亞力推新品種榴蓮MS88
據(jù)馬新社消息，馬來西亞農(nóng)業(yè)研究與發(fā)展局（Mardi）計(jì)劃在未來兩年內(nèi)推出三種新的榴蓮品種。Mardi總干事Mohamad Zabawi表示，目前正在評估幾款雜交榴蓮在不同地區(qū)種植的適宜性，最終的名稱和代碼仍有待確認(rèn)。其中，MRDI Super 88（MS88）品種將更換一個更具吸引力的名稱來重新命名。據(jù)介紹，MS88經(jīng)過15年培育，果肉厚實(shí)，濃郁香甜，口感可以與黑刺等品種媲美。而且儲存期更長，不易裂口，主要瞄準(zhǔn)了中國市場。（國際果蔬報(bào)道）
上半年，中國超越美國成為越南海產(chǎn)品最大出口市場
越南水產(chǎn)品出口商與生產(chǎn)商協(xié)會（VASEP）數(shù)據(jù)顯示，中國在2025年上半年超越美國成為越南海產(chǎn)品最大出口市場。2025年1-6月，越南對美國的海產(chǎn)品出口額9.05億美元，較2024年同期增長17.5%。（漁博會CFSE）
三、食品科技
2025年度湖北省科學(xué)技術(shù)獎網(wǎng)評通過項(xiàng)目公示 食品領(lǐng)域有52項(xiàng)
7月25日，湖北省科學(xué)技術(shù)廳公示了2025年度湖北省科學(xué)技術(shù)獎網(wǎng)評通過項(xiàng)目，其中，食品領(lǐng)域有52項(xiàng)，包括46項(xiàng)技術(shù)發(fā)明獎項(xiàng)目、6項(xiàng)科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎項(xiàng)目。（食品伙伴網(wǎng)）
河北公示企業(yè)承擔(dān)2025年度中央引導(dǎo)地方科技發(fā)展資金擬立項(xiàng)項(xiàng)目，食品領(lǐng)域有這些
7月27日，河北省科學(xué)技術(shù)廳、河北省財(cái)政廳對由企業(yè)承擔(dān)的2025年度中央引導(dǎo)地方科技發(fā)展資金擬立項(xiàng)項(xiàng)目進(jìn)行公示，食品領(lǐng)域有8項(xiàng)，公示時間為2025年7月27日至2025年8月2日。（食品伙伴網(wǎng)）
2025年中國農(nóng)業(yè)重大新技術(shù)新產(chǎn)品新場景遴選形式審查結(jié)果公示
2025中國農(nóng)業(yè)重大新技術(shù)新產(chǎn)品新場景應(yīng)征成果形式審查工作已結(jié)束，現(xiàn)對專家組審查通過的516項(xiàng)成果予以公示，公示期為7月26日—8月1日。（中國農(nóng)學(xué)會）
中國水科院1項(xiàng)重大引領(lǐng)技術(shù)6個品種4項(xiàng)技術(shù)入選2025農(nóng)業(yè)主導(dǎo)品種主推技術(shù)
近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳發(fā)布《關(guān)于推介發(fā)布2025年農(nóng)業(yè)主導(dǎo)品種主推技術(shù)的通知》（農(nóng)辦科〔2025〕8號），推介發(fā)布2025年農(nóng)業(yè)重大引領(lǐng)性技術(shù)10項(xiàng)（水產(chǎn)類1項(xiàng)）、主導(dǎo)品種133個（水產(chǎn)類12個）、主推技術(shù)143項(xiàng)（水產(chǎn)類9項(xiàng)）。其中，中國水科院推薦的農(nóng)業(yè)重大引領(lǐng)性技術(shù)虹鱒“陸基—深遠(yuǎn)海”接力養(yǎng)殖技術(shù)，長豐鰱、大口黑鱸“優(yōu)鱸3號”、福瑞鯉2號、翹嘴鱖“廣清1號”、大菱鲆“多寶2號”、青蝦“太湖3號”等6個新品種，稻漁生態(tài)種養(yǎng)提質(zhì)增效關(guān)鍵技術(shù)、低能耗循環(huán)水養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)、深水網(wǎng)箱安全高效養(yǎng)殖技術(shù)、深遠(yuǎn)海陸海接力養(yǎng)殖技術(shù)等4項(xiàng)技術(shù)入選。（中國水產(chǎn)科學(xué)研究院）
