隨著氣溫持續(xù)攀升、降雨增多，野生菌進(jìn)入生長旺盛期，群眾上山采摘、采賣、采食野生菌極易發(fā)生誤采誤食有毒野生菌導(dǎo)致中毒事故。為保障廣大人民群眾的身體健康和生命安全，切實(shí)預(yù)防和減少食用野生菌中毒，姚安縣市場(chǎng)監(jiān)管局積極行動(dòng)，“三個(gè)一”嚴(yán)防嚴(yán)控野生菌中毒，共同筑牢安全防線。
一是守好一塊“責(zé)任田”，強(qiáng)化防控安排部署。姚安縣市場(chǎng)監(jiān)管局高度重視野生菌中毒防控工作，對(duì)野生菌中毒防控工作進(jìn)行詳細(xì)安排部署，明確防控工作目標(biāo)任務(wù)，細(xì)化工作措施。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所聯(lián)合鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全辦公室積極安排部署，嚴(yán)格落實(shí)屬地管理責(zé)任，切實(shí)把預(yù)防野生菌等食物中毒作為食品安全工作的一項(xiàng)重要內(nèi)容來抓，提高思想認(rèn)識(shí)，嚴(yán)防中毒事件的發(fā)生。
二是緊盯一條“安全鏈”，切實(shí)消除風(fēng)險(xiǎn)隱患。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)加強(qiáng)信息互通，強(qiáng)化協(xié)同聯(lián)動(dòng)，群策群力，緊盯野生菌采摘、售賣、加工、食用各環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)前置風(fēng)險(xiǎn)管控，最大限度降低“從山林到餐桌”中毒風(fēng)險(xiǎn)。執(zhí)法人員以食品安全守護(hù)行動(dòng)為抓手，以農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、農(nóng)村大集、早市等為重點(diǎn)區(qū)域開展野生菌銷售巡查，重點(diǎn)查看各經(jīng)營業(yè)戶售賣的野生菌是否無毒可食用，是否存在腐爛、變質(zhì)等情況，嚴(yán)格排查流動(dòng)攤販，管控菌類采購、銷售渠道。對(duì)餐飲單位加大檢查力度，要求所有學(xué)校食堂、單位食堂不得采購、制售野生菌及其制品，防止引發(fā)群體性中毒事件；要求餐飲單位不得采購加工來路不明的菌類，進(jìn)一步壓實(shí)餐飲單位食品安全主體責(zé)任。對(duì)于違反規(guī)定采購、經(jīng)營、加工野生菌的行為堅(jiān)決予以打擊。
三是鋪開一張“宣傳網(wǎng)”，全面提高安全意識(shí)。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所聯(lián)合鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全辦公室以農(nóng)村集市為宣傳主陣地，開展全方位、多層次、立體化宣傳活動(dòng)。充分動(dòng)員食品安全信息員、協(xié)管員、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)干部職工力量，利用廣播、喇叭、微信、橫幅、宣傳欄、標(biāo)語、入戶等形式進(jìn)行宣傳，多渠道提高宣傳覆蓋率。在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、農(nóng)村大集等人員密集場(chǎng)所發(fā)放宣傳資料，張貼宣傳海報(bào)，宣傳野生菌中毒的危害性和防范事項(xiàng)。對(duì)售賣野生菌的攤販、轄區(qū)的飯館、餐飲店及集鎮(zhèn)上的消費(fèi)者開展安全教育并發(fā)放宣傳頁，提醒商家和廣大消費(fèi)者切勿誤采誤食不熟悉的野生菌，加工野生菌時(shí)要炒熟煮透，食用野生菌時(shí)不要飲酒，不要多種野生菌混合烹飪，宣傳野生菌識(shí)別、中毒癥狀、自救及送診等常識(shí)，全面提高群眾安全意識(shí)。
截至目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員60余人次，發(fā)放宣傳單500余份，張貼海報(bào)200余張，在縣政府網(wǎng)站發(fā)布野生菌中毒防控預(yù)警通告1期，單位LED屏發(fā)布宣傳標(biāo)語10條，檢查經(jīng)營主體180余家次，嚴(yán)防有毒野生菌流入市場(chǎng)，進(jìn)入餐桌，切實(shí)保障廣大人民群眾生命安全。
在此，市場(chǎng)監(jiān)管衛(wèi)士提醒廣大市民朋友：菌子雖美味，生命更可貴，珍愛生命，不采摘、不買賣、不食用不熟悉的野生菌。
日期：2025-07-09
一是守好一塊“責(zé)任田”，強(qiáng)化防控安排部署。姚安縣市場(chǎng)監(jiān)管局高度重視野生菌中毒防控工作，對(duì)野生菌中毒防控工作進(jìn)行詳細(xì)安排部署，明確防控工作目標(biāo)任務(wù)，細(xì)化工作措施。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所聯(lián)合鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全辦公室積極安排部署，嚴(yán)格落實(shí)屬地管理責(zé)任，切實(shí)把預(yù)防野生菌等食物中毒作為食品安全工作的一項(xiàng)重要內(nèi)容來抓，提高思想認(rèn)識(shí)，嚴(yán)防中毒事件的發(fā)生。
二是緊盯一條“安全鏈”，切實(shí)消除風(fēng)險(xiǎn)隱患。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)加強(qiáng)信息互通，強(qiáng)化協(xié)同聯(lián)動(dòng)，群策群力，緊盯野生菌采摘、售賣、加工、食用各環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)前置風(fēng)險(xiǎn)管控，最大限度降低“從山林到餐桌”中毒風(fēng)險(xiǎn)。執(zhí)法人員以食品安全守護(hù)行動(dòng)為抓手，以農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、農(nóng)村大集、早市等為重點(diǎn)區(qū)域開展野生菌銷售巡查，重點(diǎn)查看各經(jīng)營業(yè)戶售賣的野生菌是否無毒可食用，是否存在腐爛、變質(zhì)等情況，嚴(yán)格排查流動(dòng)攤販，管控菌類采購、銷售渠道。對(duì)餐飲單位加大檢查力度，要求所有學(xué)校食堂、單位食堂不得采購、制售野生菌及其制品，防止引發(fā)群體性中毒事件；要求餐飲單位不得采購加工來路不明的菌類，進(jìn)一步壓實(shí)餐飲單位食品安全主體責(zé)任。對(duì)于違反規(guī)定采購、經(jīng)營、加工野生菌的行為堅(jiān)決予以打擊。
三是鋪開一張“宣傳網(wǎng)”，全面提高安全意識(shí)。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所聯(lián)合鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全辦公室以農(nóng)村集市為宣傳主陣地，開展全方位、多層次、立體化宣傳活動(dòng)。充分動(dòng)員食品安全信息員、協(xié)管員、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)干部職工力量，利用廣播、喇叭、微信、橫幅、宣傳欄、標(biāo)語、入戶等形式進(jìn)行宣傳，多渠道提高宣傳覆蓋率。在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、農(nóng)村大集等人員密集場(chǎng)所發(fā)放宣傳資料，張貼宣傳海報(bào)，宣傳野生菌中毒的危害性和防范事項(xiàng)。對(duì)售賣野生菌的攤販、轄區(qū)的飯館、餐飲店及集鎮(zhèn)上的消費(fèi)者開展安全教育并發(fā)放宣傳頁，提醒商家和廣大消費(fèi)者切勿誤采誤食不熟悉的野生菌，加工野生菌時(shí)要炒熟煮透，食用野生菌時(shí)不要飲酒，不要多種野生菌混合烹飪，宣傳野生菌識(shí)別、中毒癥狀、自救及送診等常識(shí)，全面提高群眾安全意識(shí)。
截至目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員60余人次，發(fā)放宣傳單500余份，張貼海報(bào)200余張，在縣政府網(wǎng)站發(fā)布野生菌中毒防控預(yù)警通告1期，單位LED屏發(fā)布宣傳標(biāo)語10條，檢查經(jīng)營主體180余家次，嚴(yán)防有毒野生菌流入市場(chǎng)，進(jìn)入餐桌，切實(shí)保障廣大人民群眾生命安全。
在此，市場(chǎng)監(jiān)管衛(wèi)士提醒廣大市民朋友：菌子雖美味，生命更可貴，珍愛生命，不采摘、不買賣、不食用不熟悉的野生菌。
日期：2025-07-09
