為切實保障廣大人民群眾的飲食安全，進一步規(guī)范餐飲服務單位餐飲具清洗消毒行為，近日，張家川縣市場監(jiān)督管理局組織開展了餐飲具清洗消毒專項檢查行動。此次行動聚焦餐飲具清洗消毒關鍵環(huán)節(jié)，全力排查風險隱患，守護群眾“舌尖上的安全”。
檢查期間，重點查看餐飲單位餐飲具清洗消毒制度的落實情況、消毒記錄、清洗消毒方式是否符合相關標準要求以及已消毒餐飲具的存放是否符合衛(wèi)生條件等。同時，通過現(xiàn)場指導的方式向餐飲服務單位從業(yè)人員普及餐飲具清洗消毒的重要性以及正確的操作方法，強化其食品安全責任意識，引導其自覺規(guī)范經(jīng)營行為，嚴格落實餐飲具消毒各項制度。截至目前，共檢查餐飲單位47戶次，現(xiàn)場責令整改11戶，下達責令整改通知書3份，現(xiàn)已全面整改到位。
下一步，張家川縣市場監(jiān)督管理局將持續(xù)加大對餐飲具清洗消毒的監(jiān)督檢查力度，增加抽檢頻次，強化對整改情況的跟蹤復查，形成長效監(jiān)管機制，切實提升餐飲具衛(wèi)生質(zhì)量，為廣大消費者提供安全放心的用餐環(huán)境。
日期：2025-06-21
檢查期間，重點查看餐飲單位餐飲具清洗消毒制度的落實情況、消毒記錄、清洗消毒方式是否符合相關標準要求以及已消毒餐飲具的存放是否符合衛(wèi)生條件等。同時，通過現(xiàn)場指導的方式向餐飲服務單位從業(yè)人員普及餐飲具清洗消毒的重要性以及正確的操作方法，強化其食品安全責任意識，引導其自覺規(guī)范經(jīng)營行為，嚴格落實餐飲具消毒各項制度。截至目前，共檢查餐飲單位47戶次，現(xiàn)場責令整改11戶，下達責令整改通知書3份，現(xiàn)已全面整改到位。
下一步，張家川縣市場監(jiān)督管理局將持續(xù)加大對餐飲具清洗消毒的監(jiān)督檢查力度，增加抽檢頻次，強化對整改情況的跟蹤復查，形成長效監(jiān)管機制，切實提升餐飲具衛(wèi)生質(zhì)量，為廣大消費者提供安全放心的用餐環(huán)境。
日期：2025-06-21
