我挑選好的肉菜，廚師拿進(jìn)去炒了以后，拿出來分量完全不一樣！
我記得很清楚，拿了兩片很大的培根肉，后來碗里就只剩小塊肉了！
就是他們偷換了我拿的肉！
你們必須要去調(diào)查一下！讓他們賠我錢！
這位消費(fèi)者
請(qǐng)冷靜！
從她憤怒的語氣中大家應(yīng)該能猜出發(fā)生了什么事吧。
這位消費(fèi)者在自助稱重的麻辣香鍋店購買了一些食材，但廚房對(duì)食材進(jìn)行烹飪后，食材竟然少了許多。
消費(fèi)者懷疑廚師偷偷將她已經(jīng)付款的食材拿出來，造成“缺斤少兩”。
面對(duì)這樣的消費(fèi)投訴
江漢區(qū)市場監(jiān)管局的執(zhí)法人員
是如何調(diào)查處理的呢？
今天的“食話實(shí)說”就帶大家看看吧！
省流版
針對(duì)消費(fèi)者的投訴，江漢區(qū)市場監(jiān)管局的執(zhí)法人員立刻到現(xiàn)場進(jìn)行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)麻辣香鍋店電子秤合格，沒有缺斤少兩的情況。
店員解釋，消費(fèi)者覺得食材變少了，是因?yàn)樗麄儗⑹巢那兴?，翻炒時(shí)更入味。
另外，食材油炸時(shí)也會(huì)造成一定程度的縮小，讓消費(fèi)者產(chǎn)生誤解。
執(zhí)法人員現(xiàn)場模擬消費(fèi)者點(diǎn)餐，付款后送往食堂烹飪，發(fā)現(xiàn)出鍋后的食材確實(shí)體積明顯縮小。
同時(shí)，執(zhí)法人員對(duì)廚房食品安全進(jìn)行了檢查，對(duì)其中的食品安全瑕疵下達(dá)了整改通知。
最終
消費(fèi)者對(duì)處理結(jié)果表示滿意
在這里
康康姐要對(duì)這位消費(fèi)者給予表揚(yáng)，對(duì)于自己的利益可能受損這件事，她沒有選擇“忍氣吞聲”，而是勇敢提出質(zhì)疑。
了解到檢查結(jié)果，發(fā)現(xiàn)只是一場誤解以后，她也增強(qiáng)了消費(fèi)信心。
另一方面
康康姐也要提醒一下
同類別的餐飲服務(wù)店
在后廚設(shè)置攝像頭，監(jiān)控后廚工作人員操作規(guī)范的同時(shí)，也能給自己提供保障，一旦面臨這樣的投訴，也可以作為證據(jù)提供給監(jiān)管部門。
同時(shí)，餐飲店也應(yīng)該對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行提醒，告知他們食材烹飪可能會(huì)因?yàn)橛驼?、切塊等操作，造成一定程度上的縮小，避免類似誤解發(fā)生。
日期：2025-05-29
我記得很清楚，拿了兩片很大的培根肉，后來碗里就只剩小塊肉了！
就是他們偷換了我拿的肉！
你們必須要去調(diào)查一下！讓他們賠我錢！
這位消費(fèi)者
請(qǐng)冷靜！
從她憤怒的語氣中大家應(yīng)該能猜出發(fā)生了什么事吧。
這位消費(fèi)者在自助稱重的麻辣香鍋店購買了一些食材，但廚房對(duì)食材進(jìn)行烹飪后，食材竟然少了許多。
消費(fèi)者懷疑廚師偷偷將她已經(jīng)付款的食材拿出來，造成“缺斤少兩”。
面對(duì)這樣的消費(fèi)投訴
江漢區(qū)市場監(jiān)管局的執(zhí)法人員
是如何調(diào)查處理的呢？
今天的“食話實(shí)說”就帶大家看看吧！
省流版
針對(duì)消費(fèi)者的投訴，江漢區(qū)市場監(jiān)管局的執(zhí)法人員立刻到現(xiàn)場進(jìn)行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)麻辣香鍋店電子秤合格，沒有缺斤少兩的情況。
店員解釋，消費(fèi)者覺得食材變少了，是因?yàn)樗麄儗⑹巢那兴?，翻炒時(shí)更入味。
另外，食材油炸時(shí)也會(huì)造成一定程度的縮小，讓消費(fèi)者產(chǎn)生誤解。
執(zhí)法人員現(xiàn)場模擬消費(fèi)者點(diǎn)餐，付款后送往食堂烹飪，發(fā)現(xiàn)出鍋后的食材確實(shí)體積明顯縮小。
同時(shí)，執(zhí)法人員對(duì)廚房食品安全進(jìn)行了檢查，對(duì)其中的食品安全瑕疵下達(dá)了整改通知。
最終
消費(fèi)者對(duì)處理結(jié)果表示滿意
在這里
康康姐要對(duì)這位消費(fèi)者給予表揚(yáng)，對(duì)于自己的利益可能受損這件事，她沒有選擇“忍氣吞聲”，而是勇敢提出質(zhì)疑。
了解到檢查結(jié)果，發(fā)現(xiàn)只是一場誤解以后，她也增強(qiáng)了消費(fèi)信心。
另一方面
康康姐也要提醒一下
同類別的餐飲服務(wù)店
在后廚設(shè)置攝像頭，監(jiān)控后廚工作人員操作規(guī)范的同時(shí)，也能給自己提供保障，一旦面臨這樣的投訴，也可以作為證據(jù)提供給監(jiān)管部門。
同時(shí)，餐飲店也應(yīng)該對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行提醒，告知他們食材烹飪可能會(huì)因?yàn)橛驼?、切塊等操作，造成一定程度上的縮小，避免類似誤解發(fā)生。
日期：2025-05-29
