食品安全事關(guān)廣大人民群眾身體健康，為深入推進(jìn)制售假劣肉制品及農(nóng)村假冒偽劣食品整治行動(dòng)，依法嚴(yán)厲打擊違法犯罪行為，切實(shí)守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”，蘭州市市場監(jiān)督管理局自即日起面向社會(huì)公開征集有關(guān)違法犯罪線索，有關(guān)事項(xiàng)通告如下：
一、線索征集范圍
（一）制售假劣肉制品方面
1.未經(jīng)許可或備案從事肉制品生產(chǎn)加工的黑窩點(diǎn)、黑作坊，以及制售來源不明的熟食、鹵味等肉制品違法犯罪行為。
2.使用未按規(guī)定查驗(yàn)索取動(dòng)物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明和進(jìn)口肉類產(chǎn)品入境貨物檢驗(yàn)檢疫合格證明的原料肉生產(chǎn)加工食品的行為；使用病死、毒死、死因不明的畜禽肉類，以及注水肉、含有瘦肉精、無檢疫合格證明的肉類為原料生產(chǎn)加工食品的行為；肉制品生產(chǎn)加工中摻雜摻假、以次充好，違規(guī)使用雞、鴨等其他肉類冒充（摻入）牛羊驢肉及其制品的行為。
3.肉制品生產(chǎn)經(jīng)營單位生產(chǎn)環(huán)境、工藝布局和過程管控不符合食品安全規(guī)范要求的違法違規(guī)行為。
4.進(jìn)口或走私冷凍肉類產(chǎn)品更換包裝、假冒侵權(quán)、非法銷售等違法犯罪線索。
5.火鍋店、燒烤店、驢肉館等餐飲服務(wù)單位采購、使用來源不明、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或者檢驗(yàn)檢疫不合格的肉類、走私凍肉，采購、制售假劣牛（羊、驢）肉制品等違法犯罪線索；以調(diào)理肉制品冒充“原切肉”“鮮切肉”“純?nèi)?rdquo;等違法違規(guī)行為；非法使用亞硝酸鹽以及超范圍、超限量使用食品添加劑等違法線索。
6.其他制售假劣肉制品違法犯罪線索。
?。ǘ┺r(nóng)村假冒偽劣食品方面
7.無證生產(chǎn)加工經(jīng)營食品的問題線索。
8.制售假冒食品、“三無”食品、“山寨”食品、過期食品的問題線索。
9.使用來歷不明、腐敗變質(zhì)或污染物超標(biāo)原料、非食品原料、回收食品生產(chǎn)加工食品的問題線索。
10.超范圍、超限量使用食品添加劑生產(chǎn)加工食品的問題線索。
11.明示或暗示食品具有疾病預(yù)防治療等功效和違規(guī)宣稱減肥、降脂、壯陽等功能的問題線索。
12.其他涉及農(nóng)村假冒偽劣食品的問題線索。
二、公開征集時(shí)間
通告發(fā)布之日起至2025年12月20日止。
三、舉報(bào)方式
1.制售假劣肉制品舉報(bào)電話：12315；（0931） 8173891
2.農(nóng)村假冒偽劣食品舉報(bào)電話：12315；（0931）8447903
四、線索征集說明
?。ㄒ唬┨岢珜?shí)名舉報(bào)
舉報(bào)人應(yīng)盡可能提供詳細(xì)的違法線索，包括但不限于違法行為發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、涉及的單位或個(gè)人、具體違法事實(shí)、相關(guān)證據(jù)材料（如照片、視頻、票據(jù)等）。鼓勵(lì)舉報(bào)人提供真實(shí)姓名、聯(lián)系方式等信息，以便查清違法事實(shí)。
?。ǘ┤鐚?shí)反映情況
舉報(bào)人對(duì)檢舉、揭發(fā)、提供的線索真實(shí)性負(fù)責(zé)，不得捏造事實(shí)、誣告陷害他人。對(duì)惡意舉報(bào)、擾亂市場秩序的行為，將依法追究責(zé)任。
?。ㄈ﹪?yán)格依法處置
對(duì)征集到的線索，將認(rèn)真核實(shí)、依法查辦，并對(duì)舉報(bào)信息嚴(yán)格保密，確保舉報(bào)人合法權(quán)益不受侵害。
特此通告。
蘭州市市場監(jiān)督管理局
2025年5月6日
日期：2025-05-07
一、線索征集范圍
（一）制售假劣肉制品方面
1.未經(jīng)許可或備案從事肉制品生產(chǎn)加工的黑窩點(diǎn)、黑作坊，以及制售來源不明的熟食、鹵味等肉制品違法犯罪行為。
2.使用未按規(guī)定查驗(yàn)索取動(dòng)物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明和進(jìn)口肉類產(chǎn)品入境貨物檢驗(yàn)檢疫合格證明的原料肉生產(chǎn)加工食品的行為；使用病死、毒死、死因不明的畜禽肉類，以及注水肉、含有瘦肉精、無檢疫合格證明的肉類為原料生產(chǎn)加工食品的行為；肉制品生產(chǎn)加工中摻雜摻假、以次充好，違規(guī)使用雞、鴨等其他肉類冒充（摻入）牛羊驢肉及其制品的行為。
3.肉制品生產(chǎn)經(jīng)營單位生產(chǎn)環(huán)境、工藝布局和過程管控不符合食品安全規(guī)范要求的違法違規(guī)行為。
4.進(jìn)口或走私冷凍肉類產(chǎn)品更換包裝、假冒侵權(quán)、非法銷售等違法犯罪線索。
5.火鍋店、燒烤店、驢肉館等餐飲服務(wù)單位采購、使用來源不明、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或者檢驗(yàn)檢疫不合格的肉類、走私凍肉，采購、制售假劣牛（羊、驢）肉制品等違法犯罪線索；以調(diào)理肉制品冒充“原切肉”“鮮切肉”“純?nèi)?rdquo;等違法違規(guī)行為；非法使用亞硝酸鹽以及超范圍、超限量使用食品添加劑等違法線索。
6.其他制售假劣肉制品違法犯罪線索。
?。ǘ┺r(nóng)村假冒偽劣食品方面
7.無證生產(chǎn)加工經(jīng)營食品的問題線索。
8.制售假冒食品、“三無”食品、“山寨”食品、過期食品的問題線索。
9.使用來歷不明、腐敗變質(zhì)或污染物超標(biāo)原料、非食品原料、回收食品生產(chǎn)加工食品的問題線索。
10.超范圍、超限量使用食品添加劑生產(chǎn)加工食品的問題線索。
11.明示或暗示食品具有疾病預(yù)防治療等功效和違規(guī)宣稱減肥、降脂、壯陽等功能的問題線索。
12.其他涉及農(nóng)村假冒偽劣食品的問題線索。
二、公開征集時(shí)間
通告發(fā)布之日起至2025年12月20日止。
三、舉報(bào)方式
1.制售假劣肉制品舉報(bào)電話：12315；（0931） 8173891
2.農(nóng)村假冒偽劣食品舉報(bào)電話：12315；（0931）8447903
四、線索征集說明
?。ㄒ唬┨岢珜?shí)名舉報(bào)
舉報(bào)人應(yīng)盡可能提供詳細(xì)的違法線索，包括但不限于違法行為發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、涉及的單位或個(gè)人、具體違法事實(shí)、相關(guān)證據(jù)材料（如照片、視頻、票據(jù)等）。鼓勵(lì)舉報(bào)人提供真實(shí)姓名、聯(lián)系方式等信息，以便查清違法事實(shí)。
?。ǘ┤鐚?shí)反映情況
舉報(bào)人對(duì)檢舉、揭發(fā)、提供的線索真實(shí)性負(fù)責(zé)，不得捏造事實(shí)、誣告陷害他人。對(duì)惡意舉報(bào)、擾亂市場秩序的行為，將依法追究責(zé)任。
?。ㄈ﹪?yán)格依法處置
對(duì)征集到的線索，將認(rèn)真核實(shí)、依法查辦，并對(duì)舉報(bào)信息嚴(yán)格保密，確保舉報(bào)人合法權(quán)益不受侵害。
特此通告。
蘭州市市場監(jiān)督管理局
2025年5月6日
日期：2025-05-07
