問(wèn)：
總局《關(guān)于在肉制品加工過(guò)程中使用“驢肉增香膏”如何定性問(wèn)題的復(fù)函》中，對(duì)于以豬肉為原料、使用食品添加劑加工后冒充牛肉等肉類制品被認(rèn)定為摻假摻雜、不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品；請(qǐng)問(wèn)在燒烤店以羊肉風(fēng)味豬肉串冒充羊肉串進(jìn)行銷售的行為，羊肉風(fēng)味豬肉串外包裝標(biāo)簽配料表為豬肉、羊脂肪；但在點(diǎn)菜單和銷售給消費(fèi)者均為羊肉串，應(yīng)該按照《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》中“對(duì)商品虛假宣傳”進(jìn)行處罰，還是按照《食品安全法》中的“摻假摻雜”進(jìn)行處罰？
答：
一、如果餐館購(gòu)進(jìn)預(yù)包裝食品，食品標(biāo)簽標(biāo)注羊肉味肉串并寫(xiě)清楚配料為豬肉、羊脂肪，但是餐館菜單上寫(xiě)羊肉串，直接按羊肉串銷售，餐館行為屬于虛假宣傳，建議用消法、反法結(jié)合屬地裁量規(guī)定處理；二、如果餐館購(gòu)進(jìn)鴨肉泡了羊油自己串成肉串賣，餐館菜單上寫(xiě)羊肉串，屬于生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)摻雜摻假的食品，建議用食法124條結(jié)合裁量規(guī)定處理。
回復(fù)部門： 執(zhí)法稽查局時(shí)間：2025-04-02
日期：2025-04-07
總局《關(guān)于在肉制品加工過(guò)程中使用“驢肉增香膏”如何定性問(wèn)題的復(fù)函》中，對(duì)于以豬肉為原料、使用食品添加劑加工后冒充牛肉等肉類制品被認(rèn)定為摻假摻雜、不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品；請(qǐng)問(wèn)在燒烤店以羊肉風(fēng)味豬肉串冒充羊肉串進(jìn)行銷售的行為，羊肉風(fēng)味豬肉串外包裝標(biāo)簽配料表為豬肉、羊脂肪；但在點(diǎn)菜單和銷售給消費(fèi)者均為羊肉串，應(yīng)該按照《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》中“對(duì)商品虛假宣傳”進(jìn)行處罰，還是按照《食品安全法》中的“摻假摻雜”進(jìn)行處罰？
答：
一、如果餐館購(gòu)進(jìn)預(yù)包裝食品，食品標(biāo)簽標(biāo)注羊肉味肉串并寫(xiě)清楚配料為豬肉、羊脂肪，但是餐館菜單上寫(xiě)羊肉串，直接按羊肉串銷售，餐館行為屬于虛假宣傳，建議用消法、反法結(jié)合屬地裁量規(guī)定處理；二、如果餐館購(gòu)進(jìn)鴨肉泡了羊油自己串成肉串賣，餐館菜單上寫(xiě)羊肉串，屬于生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)摻雜摻假的食品，建議用食法124條結(jié)合裁量規(guī)定處理。
回復(fù)部門： 執(zhí)法稽查局時(shí)間：2025-04-02
日期：2025-04-07
