外賣，早已融入我們的生活——它是上班族的便捷午餐，是深夜加班時的一碗熱湯，更是萬千家庭“不想做飯”時的暖心選擇，但便捷背后的食品安全也始終牽動人心。食材是否新鮮？后廚是否衛(wèi)生？網紅美食是品質保障還是流量效應？
為強化網絡餐飲食品安全監(jiān)管，回應民生關切，3月18日上午，象山縣市場監(jiān)管局以“從訂單到廚房，安全一路‘象’隨”為主題，對涌金廣場5家高銷量外賣商家開展突擊檢查，并通過全程直播形式向社會公開執(zhí)法過程。
本次活動采取突擊抽查的方式，邀請食品安全社會監(jiān)督員從外賣平臺銷量排名前列的商家中，隨機抽取了霸王茶姬、華萊士全雞漢堡、喜姐炸串、塔斯汀漢堡、楊國福麻辣燙5家商戶作為檢查對象。
執(zhí)法人員重點圍繞證照資質、人員健康管理、后廚環(huán)境衛(wèi)生、食材儲存加工、餐飲具消毒等環(huán)節(jié)展開細致排查，并對“陽光廚房”設備運行、反食品浪費措施落實情況等進行核查。檢查中還對楊國福麻辣燙的湯底進行了罌粟殼快速檢測，結果顯示合格。
從檢查情況來看，5家被抽查的餐飲店整體食品安全狀況良好，均能做到落實食品安全主體責任、從業(yè)人員持有效健康證上崗、積極落實臺賬記錄等舉措。對部分餐飲店中發(fā)現的不規(guī)范行為，如后廚地面積水未及時清理、冰箱未及時除霜、進貨臺賬不齊全等問題，執(zhí)法人員已現場責令整改或書面警告，后續(xù)將開展“回頭看”督促整改到位。
直播過程中，市場監(jiān)管工作人員還將執(zhí)法檢查與科普教育深度融合，通過穿插3輪有獎問答的形式向公眾普及食品安全法規(guī)與常識。“直播檢查看得明明白白，以后點外賣更放心了！”觀看直播的市民王女士留言道。
“這次和市場監(jiān)管部門一起進行后廚檢查也讓我們學到了很多食品安全知識，比如在點外賣前可以先看看平臺的‘陽光廚房’和評論區(qū)再決定是否要下單。希望今后商家能夠誠信規(guī)范經營，監(jiān)管部門也要加大監(jiān)管力度，同時呼吁更多消費者加入到監(jiān)管隊伍中來。”食品安全社會監(jiān)督員丁李會表示。
此次直播得到廣大消費者的關注，活動累計吸引超7.1萬人次在線觀看，單平臺最高同時在線人數超6000人，評論區(qū)觀眾留言互動頻繁，收獲了3萬余點贊，本次活動圓滿收官。
接下來，象山縣市場監(jiān)管局將繼續(xù)加強宣傳指導，針對市民關注焦點和餐飲消費熱點開展監(jiān)督檢查，持續(xù)提升執(zhí)法工作透明度，通過“直播檢查”等形式積極引導廣大市民群眾共同參與食品安全監(jiān)督管理，營造食品安全共治共享氛圍。
市場監(jiān)管部門也在此提醒，消費者在選擇外賣時應注意“三查”：一查商家資質，平臺公示營業(yè)執(zhí)照及食品經營許可證；二查“陽光廚房”，實時監(jiān)控無遮擋；三查食安封簽，破損可拒收并舉報。
日期：2025-03-19
為強化網絡餐飲食品安全監(jiān)管，回應民生關切，3月18日上午，象山縣市場監(jiān)管局以“從訂單到廚房，安全一路‘象’隨”為主題，對涌金廣場5家高銷量外賣商家開展突擊檢查，并通過全程直播形式向社會公開執(zhí)法過程。
本次活動采取突擊抽查的方式，邀請食品安全社會監(jiān)督員從外賣平臺銷量排名前列的商家中，隨機抽取了霸王茶姬、華萊士全雞漢堡、喜姐炸串、塔斯汀漢堡、楊國福麻辣燙5家商戶作為檢查對象。
執(zhí)法人員重點圍繞證照資質、人員健康管理、后廚環(huán)境衛(wèi)生、食材儲存加工、餐飲具消毒等環(huán)節(jié)展開細致排查，并對“陽光廚房”設備運行、反食品浪費措施落實情況等進行核查。檢查中還對楊國福麻辣燙的湯底進行了罌粟殼快速檢測，結果顯示合格。
從檢查情況來看，5家被抽查的餐飲店整體食品安全狀況良好，均能做到落實食品安全主體責任、從業(yè)人員持有效健康證上崗、積極落實臺賬記錄等舉措。對部分餐飲店中發(fā)現的不規(guī)范行為，如后廚地面積水未及時清理、冰箱未及時除霜、進貨臺賬不齊全等問題，執(zhí)法人員已現場責令整改或書面警告，后續(xù)將開展“回頭看”督促整改到位。
直播過程中，市場監(jiān)管工作人員還將執(zhí)法檢查與科普教育深度融合，通過穿插3輪有獎問答的形式向公眾普及食品安全法規(guī)與常識。“直播檢查看得明明白白，以后點外賣更放心了！”觀看直播的市民王女士留言道。
“這次和市場監(jiān)管部門一起進行后廚檢查也讓我們學到了很多食品安全知識，比如在點外賣前可以先看看平臺的‘陽光廚房’和評論區(qū)再決定是否要下單。希望今后商家能夠誠信規(guī)范經營，監(jiān)管部門也要加大監(jiān)管力度，同時呼吁更多消費者加入到監(jiān)管隊伍中來。”食品安全社會監(jiān)督員丁李會表示。
此次直播得到廣大消費者的關注，活動累計吸引超7.1萬人次在線觀看，單平臺最高同時在線人數超6000人，評論區(qū)觀眾留言互動頻繁，收獲了3萬余點贊，本次活動圓滿收官。
接下來，象山縣市場監(jiān)管局將繼續(xù)加強宣傳指導，針對市民關注焦點和餐飲消費熱點開展監(jiān)督檢查，持續(xù)提升執(zhí)法工作透明度，通過“直播檢查”等形式積極引導廣大市民群眾共同參與食品安全監(jiān)督管理，營造食品安全共治共享氛圍。
市場監(jiān)管部門也在此提醒，消費者在選擇外賣時應注意“三查”：一查商家資質，平臺公示營業(yè)執(zhí)照及食品經營許可證；二查“陽光廚房”，實時監(jiān)控無遮擋；三查食安封簽，破損可拒收并舉報。
日期：2025-03-19
