2月21日，宜春高安市市場監(jiān)管局組織執(zhí)法人員對轄區(qū)內(nèi)瑞州幼兒園和德清學(xué)校開展了校園食品安全檢查，為孩子們的校園餐保駕護(hù)航。
在瑞州幼兒園，執(zhí)法人員對幼兒園食堂各個環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格檢查，認(rèn)真查看采購記錄，確保每一種食材都來自正規(guī)供應(yīng)商、有清晰來源標(biāo)識。重點(diǎn)查看新鮮蔬菜是否殘留農(nóng)藥、肉類是否經(jīng)過合格檢疫、廚房設(shè)備是否定期清洗消毒、廚具擺放是否符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。并查看食品儲存條件、冷藏設(shè)備溫度是否適宜及干貨儲存是否防潮防蟲等情況。
在德清學(xué)校，執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂食品安全管理制度落實(shí)情況，從生熟分開到食品留樣，從食堂工作人員健康證到食品安全培訓(xùn)記錄，從食堂衛(wèi)生到物品存放等各個環(huán)節(jié)都仔細(xì)檢查不留盲區(qū)。
檢查過程中，執(zhí)法人員同時向瑞州幼兒園和德清學(xué)校食堂工作人員普及如何正確儲存食物、食品加工過程中的要點(diǎn)等食品安全知識，并提出調(diào)整“三防”設(shè)施擺放位置、提高防蟲防鼠防蠅效率等建設(shè)性意見。
截至目前，該局共出動執(zhí)法人員48人次，檢查學(xué)校17所，發(fā)現(xiàn)食品安全隱患問題23個，下達(dá)《責(zé)令改正通知書》6份。
日期：2025-03-03
在瑞州幼兒園，執(zhí)法人員對幼兒園食堂各個環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格檢查，認(rèn)真查看采購記錄，確保每一種食材都來自正規(guī)供應(yīng)商、有清晰來源標(biāo)識。重點(diǎn)查看新鮮蔬菜是否殘留農(nóng)藥、肉類是否經(jīng)過合格檢疫、廚房設(shè)備是否定期清洗消毒、廚具擺放是否符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。并查看食品儲存條件、冷藏設(shè)備溫度是否適宜及干貨儲存是否防潮防蟲等情況。
在德清學(xué)校，執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂食品安全管理制度落實(shí)情況，從生熟分開到食品留樣，從食堂工作人員健康證到食品安全培訓(xùn)記錄，從食堂衛(wèi)生到物品存放等各個環(huán)節(jié)都仔細(xì)檢查不留盲區(qū)。
檢查過程中，執(zhí)法人員同時向瑞州幼兒園和德清學(xué)校食堂工作人員普及如何正確儲存食物、食品加工過程中的要點(diǎn)等食品安全知識，并提出調(diào)整“三防”設(shè)施擺放位置、提高防蟲防鼠防蠅效率等建設(shè)性意見。
截至目前，該局共出動執(zhí)法人員48人次，檢查學(xué)校17所，發(fā)現(xiàn)食品安全隱患問題23個，下達(dá)《責(zé)令改正通知書》6份。
日期：2025-03-03
