為保障校園食品安全，護(hù)航廣大師生“舌尖上的安全”，近期，西寧市城東區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局全面貫徹食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，錨定“確保食品安全責(zé)任落實(shí)、食材原料可溯源、餐飲具清潔衛(wèi)生、從業(yè)人員有效管理和操作規(guī)范”的核心目標(biāo)，主動(dòng)出擊、提前謀劃，開(kāi)展校園食品安全治理工作，全方位排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，著力解決突出問(wèn)題，全力筑牢校園食品安全堅(jiān)實(shí)防線。
抓總體部署，強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)?？咐问袌?chǎng)監(jiān)管責(zé)任，緊抓校園食品安全重點(diǎn)，多次召開(kāi)會(huì)議安排部署校園食品安全整治工作，要求全局上下提高思想認(rèn)識(shí)、壓實(shí)監(jiān)管責(zé)任，集中力量開(kāi)展好春季學(xué)期校園食品安全治理。組織召開(kāi)校園食品安全集體約談會(huì)，傳達(dá)國(guó)務(wù)院食安辦等五部門聯(lián)合印發(fā)的《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全工作的通知》文件精神，督促各學(xué)校（幼兒園）、午托班落實(shí)食品安全主體責(zé)任，并就切實(shí)增強(qiáng)安全風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)、從嚴(yán)落實(shí)各項(xiàng)食品安全管理制度、強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)隱患排查等重點(diǎn)工作提出明確要求。同時(shí)，要求各單位開(kāi)展食品安全自查自糾，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并整改問(wèn)題，確保問(wèn)題整改率達(dá)100%。并組織各單位食品安全員、安全總監(jiān)簽訂《食品安全承諾書》170余份，進(jìn)一步強(qiáng)化各單位經(jīng)營(yíng)者法律意識(shí)、安全意識(shí)、責(zé)任意識(shí)，助推全區(qū)校園食品安全秩序進(jìn)一步規(guī)范。
抓隱患排查，鞏固監(jiān)管成效。逐步推進(jìn)學(xué)校食堂（托幼機(jī)構(gòu)）開(kāi)學(xué)前預(yù)防性監(jiān)督檢查，嚴(yán)查各單位從業(yè)人員健康管理、食品原料管理、環(huán)境衛(wèi)生清潔等工作落實(shí)情況，確保實(shí)現(xiàn)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)風(fēng)險(xiǎn)隱患排查到位。著力凈化校園周邊食品安全消費(fèi)環(huán)境，以轄區(qū)各校園及周邊200米范圍內(nèi)的食品經(jīng)營(yíng)使用單位為重點(diǎn)對(duì)象開(kāi)展食品安全整治工作，排查是否存在超范圍經(jīng)營(yíng)、銷售“三無(wú)”食品和假冒偽劣、過(guò)期變質(zhì)等不合格食品情況，截至目前共檢查學(xué)校食堂及校園周邊各類食品經(jīng)營(yíng)使用單位151戶次，發(fā)現(xiàn)從業(yè)人員健康證未公示、食品留樣記錄不規(guī)范等問(wèn)題5條，現(xiàn)場(chǎng)整改2條，下達(dá)《責(zé)令改正通知書》2份、《行政指導(dǎo)約談書》1份。
抓關(guān)鍵部分，強(qiáng)化能力提升。著力抓好“三類人”，組織全區(qū)各學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)、午托班主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員等171人開(kāi)展春季學(xué)期食品安全培訓(xùn)。培訓(xùn)緊緊圍繞食品安全監(jiān)督管理體制機(jī)制建設(shè)、法律法規(guī)規(guī)范要求、反食品浪費(fèi)等大綱開(kāi)展，對(duì)落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、餐飲具清洗消毒、人員健康管理、病媒生物防治、加工過(guò)程管控、食品留樣等重點(diǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行詳細(xì)講解，內(nèi)容針對(duì)性強(qiáng)，實(shí)操性高，為各單位壓實(shí)食品安全責(zé)任、管控食品安全風(fēng)險(xiǎn)、切實(shí)提高食品安全管理水平提供了堅(jiān)實(shí)思想保障。
抓重點(diǎn)環(huán)節(jié)，推進(jìn)工作落實(shí)。城東區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局積極履職盡責(zé)，以推動(dòng)落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”為主線，以源頭管理、監(jiān)管督導(dǎo)、能力提升為重點(diǎn)，靶向發(fā)力重點(diǎn)施治，扎實(shí)開(kāi)展好校園及校園周邊食品專項(xiàng)監(jiān)督抽檢、校園食品安全常態(tài)化檢查、風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)分類管理等重點(diǎn)工作，健全完善好與教育、公安等部門的協(xié)同聯(lián)動(dòng)機(jī)制，持續(xù)加大校園食品安全違法違規(guī)案件查辦力度，有效排查校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，進(jìn)一步健全校園食品安全全鏈條風(fēng)險(xiǎn)防控和齊抓共管機(jī)制，著力守護(hù)好校園食品安全陣線，全力保障廣大師生飲食健康。
來(lái)源：西寧市市場(chǎng)監(jiān)管局
日期：2025-02-26
抓總體部署，強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)?？咐问袌?chǎng)監(jiān)管責(zé)任，緊抓校園食品安全重點(diǎn)，多次召開(kāi)會(huì)議安排部署校園食品安全整治工作，要求全局上下提高思想認(rèn)識(shí)、壓實(shí)監(jiān)管責(zé)任，集中力量開(kāi)展好春季學(xué)期校園食品安全治理。組織召開(kāi)校園食品安全集體約談會(huì)，傳達(dá)國(guó)務(wù)院食安辦等五部門聯(lián)合印發(fā)的《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全工作的通知》文件精神，督促各學(xué)校（幼兒園）、午托班落實(shí)食品安全主體責(zé)任，并就切實(shí)增強(qiáng)安全風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)、從嚴(yán)落實(shí)各項(xiàng)食品安全管理制度、強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)隱患排查等重點(diǎn)工作提出明確要求。同時(shí)，要求各單位開(kāi)展食品安全自查自糾，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并整改問(wèn)題，確保問(wèn)題整改率達(dá)100%。并組織各單位食品安全員、安全總監(jiān)簽訂《食品安全承諾書》170余份，進(jìn)一步強(qiáng)化各單位經(jīng)營(yíng)者法律意識(shí)、安全意識(shí)、責(zé)任意識(shí)，助推全區(qū)校園食品安全秩序進(jìn)一步規(guī)范。
抓隱患排查，鞏固監(jiān)管成效。逐步推進(jìn)學(xué)校食堂（托幼機(jī)構(gòu)）開(kāi)學(xué)前預(yù)防性監(jiān)督檢查，嚴(yán)查各單位從業(yè)人員健康管理、食品原料管理、環(huán)境衛(wèi)生清潔等工作落實(shí)情況，確保實(shí)現(xiàn)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)風(fēng)險(xiǎn)隱患排查到位。著力凈化校園周邊食品安全消費(fèi)環(huán)境，以轄區(qū)各校園及周邊200米范圍內(nèi)的食品經(jīng)營(yíng)使用單位為重點(diǎn)對(duì)象開(kāi)展食品安全整治工作，排查是否存在超范圍經(jīng)營(yíng)、銷售“三無(wú)”食品和假冒偽劣、過(guò)期變質(zhì)等不合格食品情況，截至目前共檢查學(xué)校食堂及校園周邊各類食品經(jīng)營(yíng)使用單位151戶次，發(fā)現(xiàn)從業(yè)人員健康證未公示、食品留樣記錄不規(guī)范等問(wèn)題5條，現(xiàn)場(chǎng)整改2條，下達(dá)《責(zé)令改正通知書》2份、《行政指導(dǎo)約談書》1份。
抓關(guān)鍵部分，強(qiáng)化能力提升。著力抓好“三類人”，組織全區(qū)各學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)、午托班主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員等171人開(kāi)展春季學(xué)期食品安全培訓(xùn)。培訓(xùn)緊緊圍繞食品安全監(jiān)督管理體制機(jī)制建設(shè)、法律法規(guī)規(guī)范要求、反食品浪費(fèi)等大綱開(kāi)展，對(duì)落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、餐飲具清洗消毒、人員健康管理、病媒生物防治、加工過(guò)程管控、食品留樣等重點(diǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行詳細(xì)講解，內(nèi)容針對(duì)性強(qiáng)，實(shí)操性高，為各單位壓實(shí)食品安全責(zé)任、管控食品安全風(fēng)險(xiǎn)、切實(shí)提高食品安全管理水平提供了堅(jiān)實(shí)思想保障。
抓重點(diǎn)環(huán)節(jié)，推進(jìn)工作落實(shí)。城東區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局積極履職盡責(zé)，以推動(dòng)落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”為主線，以源頭管理、監(jiān)管督導(dǎo)、能力提升為重點(diǎn)，靶向發(fā)力重點(diǎn)施治，扎實(shí)開(kāi)展好校園及校園周邊食品專項(xiàng)監(jiān)督抽檢、校園食品安全常態(tài)化檢查、風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)分類管理等重點(diǎn)工作，健全完善好與教育、公安等部門的協(xié)同聯(lián)動(dòng)機(jī)制，持續(xù)加大校園食品安全違法違規(guī)案件查辦力度，有效排查校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，進(jìn)一步健全校園食品安全全鏈條風(fēng)險(xiǎn)防控和齊抓共管機(jī)制，著力守護(hù)好校園食品安全陣線，全力保障廣大師生飲食健康。
來(lái)源：西寧市市場(chǎng)監(jiān)管局
日期：2025-02-26
