為進(jìn)一步提升學(xué)校食堂食品安全管理水平，切實(shí)提高基層監(jiān)管人員業(yè)務(wù)能力，11月4日，市市場監(jiān)督管理局組織召開了學(xué)校食堂食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控培訓(xùn)會，市局各相關(guān)科室、各分局、各市場監(jiān)管所負(fù)責(zé)人及基層執(zhí)法人員共60余人參加。
培訓(xùn)會上，市市場監(jiān)管局食品安全監(jiān)管科副科長侯彩華圍繞學(xué)校食堂食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控部門職責(zé)、學(xué)校食堂食品安全風(fēng)險(xiǎn)來源、學(xué)校食堂日常監(jiān)督檢查風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)及重點(diǎn)檢查內(nèi)容進(jìn)行了分享與交流；同時(shí)結(jié)合日常監(jiān)管實(shí)例，對食材采購、進(jìn)貨檢驗(yàn)、操作規(guī)程、餐具消毒、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行了詳盡的講解。培訓(xùn)結(jié)束后組織所有參會人員開展了校園食品安全知識測試。
通過本次培訓(xùn)，進(jìn)一步強(qiáng)化了基層執(zhí)法人員的食品安全意識，提升了其業(yè)務(wù)能力，為進(jìn)一步縱深推進(jìn)校園食品安全專項(xiàng)整治、強(qiáng)化校園食品安全管理水平奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
日期：2024-11-06
培訓(xùn)會上，市市場監(jiān)管局食品安全監(jiān)管科副科長侯彩華圍繞學(xué)校食堂食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控部門職責(zé)、學(xué)校食堂食品安全風(fēng)險(xiǎn)來源、學(xué)校食堂日常監(jiān)督檢查風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)及重點(diǎn)檢查內(nèi)容進(jìn)行了分享與交流；同時(shí)結(jié)合日常監(jiān)管實(shí)例，對食材采購、進(jìn)貨檢驗(yàn)、操作規(guī)程、餐具消毒、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行了詳盡的講解。培訓(xùn)結(jié)束后組織所有參會人員開展了校園食品安全知識測試。
通過本次培訓(xùn)，進(jìn)一步強(qiáng)化了基層執(zhí)法人員的食品安全意識，提升了其業(yè)務(wù)能力，為進(jìn)一步縱深推進(jìn)校園食品安全專項(xiàng)整治、強(qiáng)化校園食品安全管理水平奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
日期：2024-11-06
