8月30日，廣東省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2024年第33期通告，通報不合格食品13批次，檢出微生物污染、農(nóng)獸藥殘留、重金屬污染、食品添加劑超范圍超限量使用及其他指標問題。
1批次食品檢出微生物污染問題
1批次食品檢出微生物污染問題，為佛山市天匯百匯百貨有限公司銷售的標稱佛山市非凡食品有限公司生產(chǎn)的甘草欖，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定。
菌落總數(shù)是指示性微生物指標，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。食品的菌落總數(shù)嚴重超標，將會破壞食品的營養(yǎng)成分，加速食品的腐敗變質(zhì)，使食品失去食用價值。菌落總數(shù)超標說明個別企業(yè)可能未按要求嚴格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當?shù)扔嘘P(guān)。
3批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問題
3批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問題，分別為化州市惠順多貿(mào)易有限公司銷售的泥鰍，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定；梅州市梅江區(qū)蔬而鮮蔬菜批發(fā)部銷售的北油菜（普通白菜），氟蟲腈不符合食品安全國家標準規(guī)定；湛江市霞山區(qū)林雪文水產(chǎn)經(jīng)營部銷售的馬友魚（海水魚），孔雀石綠不符合食品安全國家標準規(guī)定。
孔雀石綠是一種工業(yè)染料，因具有殺菌和抗寄生蟲的作用，曾用于水產(chǎn)養(yǎng)殖?？兹甘G及隱色孔雀石綠均對人體肝臟具有潛在致癌性。長期食用檢出孔雀石綠的食品，將會危害人體健康?！妒称穭游镏薪故褂玫乃幤芳捌渌衔锴鍐巍罚ㄞr(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號）中規(guī)定，孔雀石綠為食品動物中禁止使用的藥品（在動物性食品中不得檢出）。魚類中檢出孔雀石綠的原因，可能是在養(yǎng)殖過程中違規(guī)使用。
恩諾沙星屬第三代喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。長期食用恩諾沙星超標的食品，可能導(dǎo)致恩諾沙星在人體中蓄積，進而對人體機能產(chǎn)生危害，還可能使人體產(chǎn)生耐藥性菌株?！妒称钒踩珖覙藴?食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，恩諾沙星在其他動物的肌肉和魚的皮和肉中最大殘留限量值均為100μg/kg。魚中恩諾沙星超標的原因，可能是養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中為快速控制疫病，違規(guī)加大用藥量；也可能是養(yǎng)殖戶不遵守休藥期規(guī)定，致使產(chǎn)品上市銷售時殘留超標。
氟蟲腈是一種苯基吡唑類殺蟲劑，對害蟲以胃毒作用為主，兼有觸殺和一定的內(nèi)吸作用。《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，氟蟲腈在葉菜類蔬菜中的最大殘留限量值為0.02mg/kg。普通白菜中氟蟲腈超標的原因，可能是菜農(nóng)對使用農(nóng)藥的安全間隔期不了解，從而違規(guī)使用或濫用農(nóng)藥。
2批次食品檢出重金屬污染問題
2批次食品檢出重金屬污染問題，分別為佛山市天匯百匯百貨有限公司銷售的標稱佛山市非凡食品有限公司生產(chǎn)的甘草梅條，鉛（以Pb計）不符合食品安全國家標準規(guī)定；河源市源城區(qū)世紀聯(lián)華百貨商場銷售的黃豆芽，總汞（以Hg計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。
鉛是一種慢性和積累性毒物，進入人體后，少部分會隨著身體代謝排出體外，大部分會在體內(nèi)沉積，危害人體健康。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2022）中規(guī)定，水果制品中鉛的最大限量值為0.8mg/kg。鉛超標的原因，可能是企業(yè)在生產(chǎn)時未對原料進行嚴格驗收或為降低產(chǎn)品成本而采用劣質(zhì)原料，由生產(chǎn)原料或輔料帶入到產(chǎn)品中，也可能是食品生產(chǎn)加工過程中加工設(shè)備、容器、包裝材料中的鉛遷移帶入。
汞是一種毒性較大、熔點低、易揮發(fā)的銀色液體金屬，俗稱水銀。食品中的汞元素主要以金屬汞、無機汞和有機汞的形態(tài)存在，其對人體的毒性大小與其存在形態(tài)密切相關(guān)，危害較大的是有機汞。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2022）中規(guī)定，在新鮮蔬菜中總汞（以Hg計）限量值為0.01mg/kg。黃豆芽中總汞（以Hg計）檢測值超標的原因，可能是在其生長過程中富集了環(huán)境中的汞。
3批次食品檢出食品添加劑超范圍超限量使用問題
3批次食品檢出食品添加劑超范圍超限量使用問題，分別為河源森大森百貨集團有限公司銷售的標稱廣東百家鮮食品科技有限公司生產(chǎn)的鮑魚汁（調(diào)味汁），山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）不符合食品安全國家標準規(guī)定；恩平市錦江國際廣場十八子刀具店銷售的標稱陽春市陽明食品廠生產(chǎn)的鹽津春砂仁，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規(guī)定；廣州市白云區(qū)同德街鑫榮緣東北菜餐飲店銷售的豆腐，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。
山梨酸及其鉀鹽抗菌性強，防腐效果好，是目前應(yīng)用非常廣泛的食品防腐劑。長期食用山梨酸及其鉀鹽超標的食品，可能對肝臟、腎臟、骨骼生長造成危害。調(diào)味品中山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）超標，其原因可能是生產(chǎn)企業(yè)為了延長產(chǎn)品保質(zhì)期不誠信添加，或沒有嚴控原料防腐劑造成終產(chǎn)品檢出。
二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，具有漂白、防腐和抗氧化作用。少量二氧化硫進入人體不會對身體造成健康危害，但過量食用會引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應(yīng)。二氧化硫殘留量超標的原因，可能是生產(chǎn)者使用劣質(zhì)原料以降低成本后為提高產(chǎn)品色澤而超量使用二氧化硫，也可能是使用時不計量或計量不準確，還可能是由于使用硫磺熏蒸漂白這種傳統(tǒng)工藝或直接使用亞硫酸鹽浸泡所致。
4批次食品檢出其他指標問題
4批次食品檢出其他指標問題，分別為昆山潤華商業(yè)有限公司中山小欖分公司銷售的昌茂臘鯇魚，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規(guī)定；中山市西區(qū)永記海產(chǎn)貿(mào)易商行銷售的池魚干，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規(guī)定；天虹數(shù)科商業(yè)股份有限公司公明天虹商場銷售的潤匯淡干目魚干，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規(guī)定；清遠市清城區(qū)全記商店銷售的池魚咸魚，組胺不符合食品安全國家標準規(guī)定。
過氧化值主要反映油脂的被氧化程度，是油脂酸敗的早期指標。食用過氧化值超標的食品一般不會對人體健康造成損害，但長期食用嚴重超標的食品可能導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉等。過氧化值（以脂肪計）檢測值超標的原因，可能是產(chǎn)品用油已經(jīng)變質(zhì)，也可能是原料中的脂肪已經(jīng)被氧化，還可能與產(chǎn)品儲存條件控制不當有關(guān)。
組胺是是一種低分子雜環(huán)族有機化合物，海產(chǎn)魚中的青皮紅肉魚含組胺較高，攝入過量組胺可引起過敏型食物中毒，對人體健康的危害較大?！妒称钒踩珖覙藴?動物性水產(chǎn)制品》（GB 10136-2015）中規(guī)定，組胺在鹽漬魚（高組胺魚類）中的最大限量值為40mg/100g。鹽漬魚中組胺檢測值超標的原因，可能是產(chǎn)品包裝密封不嚴、儲運條件不當或產(chǎn)品原料腐敗等原因致使細菌分解魚體中的組氨酸為組胺，使組胺含量升高。
廣東省市場監(jiān)督管理局已要求轄區(qū)市場監(jiān)管部門及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進行調(diào)查處理，責令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風險，分析原因進行整改；同時要求轄區(qū)市場監(jiān)管部門將相關(guān)情況記入生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案，按規(guī)定在監(jiān)管部門網(wǎng)站上公開相關(guān)信息。
不合格食品信息
（來源：廣東省市場監(jiān)督管理局）
相關(guān)報道：廣東省市場監(jiān)督管理局關(guān)于13批次食品不合格情況的通告（2024年第33期）
附件1-13.zip
1批次食品檢出微生物污染問題
1批次食品檢出微生物污染問題，為佛山市天匯百匯百貨有限公司銷售的標稱佛山市非凡食品有限公司生產(chǎn)的甘草欖，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定。
菌落總數(shù)是指示性微生物指標，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。食品的菌落總數(shù)嚴重超標，將會破壞食品的營養(yǎng)成分，加速食品的腐敗變質(zhì)，使食品失去食用價值。菌落總數(shù)超標說明個別企業(yè)可能未按要求嚴格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當?shù)扔嘘P(guān)。
3批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問題
3批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問題，分別為化州市惠順多貿(mào)易有限公司銷售的泥鰍，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定；梅州市梅江區(qū)蔬而鮮蔬菜批發(fā)部銷售的北油菜（普通白菜），氟蟲腈不符合食品安全國家標準規(guī)定；湛江市霞山區(qū)林雪文水產(chǎn)經(jīng)營部銷售的馬友魚（海水魚），孔雀石綠不符合食品安全國家標準規(guī)定。
孔雀石綠是一種工業(yè)染料，因具有殺菌和抗寄生蟲的作用，曾用于水產(chǎn)養(yǎng)殖?？兹甘G及隱色孔雀石綠均對人體肝臟具有潛在致癌性。長期食用檢出孔雀石綠的食品，將會危害人體健康?！妒称穭游镏薪故褂玫乃幤芳捌渌衔锴鍐巍罚ㄞr(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號）中規(guī)定，孔雀石綠為食品動物中禁止使用的藥品（在動物性食品中不得檢出）。魚類中檢出孔雀石綠的原因，可能是在養(yǎng)殖過程中違規(guī)使用。
恩諾沙星屬第三代喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。長期食用恩諾沙星超標的食品，可能導(dǎo)致恩諾沙星在人體中蓄積，進而對人體機能產(chǎn)生危害，還可能使人體產(chǎn)生耐藥性菌株?！妒称钒踩珖覙藴?食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，恩諾沙星在其他動物的肌肉和魚的皮和肉中最大殘留限量值均為100μg/kg。魚中恩諾沙星超標的原因，可能是養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中為快速控制疫病，違規(guī)加大用藥量；也可能是養(yǎng)殖戶不遵守休藥期規(guī)定，致使產(chǎn)品上市銷售時殘留超標。
氟蟲腈是一種苯基吡唑類殺蟲劑，對害蟲以胃毒作用為主，兼有觸殺和一定的內(nèi)吸作用。《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，氟蟲腈在葉菜類蔬菜中的最大殘留限量值為0.02mg/kg。普通白菜中氟蟲腈超標的原因，可能是菜農(nóng)對使用農(nóng)藥的安全間隔期不了解，從而違規(guī)使用或濫用農(nóng)藥。
2批次食品檢出重金屬污染問題
2批次食品檢出重金屬污染問題，分別為佛山市天匯百匯百貨有限公司銷售的標稱佛山市非凡食品有限公司生產(chǎn)的甘草梅條，鉛（以Pb計）不符合食品安全國家標準規(guī)定；河源市源城區(qū)世紀聯(lián)華百貨商場銷售的黃豆芽，總汞（以Hg計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。
鉛是一種慢性和積累性毒物，進入人體后，少部分會隨著身體代謝排出體外，大部分會在體內(nèi)沉積，危害人體健康。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2022）中規(guī)定，水果制品中鉛的最大限量值為0.8mg/kg。鉛超標的原因，可能是企業(yè)在生產(chǎn)時未對原料進行嚴格驗收或為降低產(chǎn)品成本而采用劣質(zhì)原料，由生產(chǎn)原料或輔料帶入到產(chǎn)品中，也可能是食品生產(chǎn)加工過程中加工設(shè)備、容器、包裝材料中的鉛遷移帶入。
汞是一種毒性較大、熔點低、易揮發(fā)的銀色液體金屬，俗稱水銀。食品中的汞元素主要以金屬汞、無機汞和有機汞的形態(tài)存在，其對人體的毒性大小與其存在形態(tài)密切相關(guān)，危害較大的是有機汞。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2022）中規(guī)定，在新鮮蔬菜中總汞（以Hg計）限量值為0.01mg/kg。黃豆芽中總汞（以Hg計）檢測值超標的原因，可能是在其生長過程中富集了環(huán)境中的汞。
3批次食品檢出食品添加劑超范圍超限量使用問題
3批次食品檢出食品添加劑超范圍超限量使用問題，分別為河源森大森百貨集團有限公司銷售的標稱廣東百家鮮食品科技有限公司生產(chǎn)的鮑魚汁（調(diào)味汁），山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）不符合食品安全國家標準規(guī)定；恩平市錦江國際廣場十八子刀具店銷售的標稱陽春市陽明食品廠生產(chǎn)的鹽津春砂仁，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規(guī)定；廣州市白云區(qū)同德街鑫榮緣東北菜餐飲店銷售的豆腐，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。
山梨酸及其鉀鹽抗菌性強，防腐效果好，是目前應(yīng)用非常廣泛的食品防腐劑。長期食用山梨酸及其鉀鹽超標的食品，可能對肝臟、腎臟、骨骼生長造成危害。調(diào)味品中山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）超標，其原因可能是生產(chǎn)企業(yè)為了延長產(chǎn)品保質(zhì)期不誠信添加，或沒有嚴控原料防腐劑造成終產(chǎn)品檢出。
二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，具有漂白、防腐和抗氧化作用。少量二氧化硫進入人體不會對身體造成健康危害，但過量食用會引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應(yīng)。二氧化硫殘留量超標的原因，可能是生產(chǎn)者使用劣質(zhì)原料以降低成本后為提高產(chǎn)品色澤而超量使用二氧化硫，也可能是使用時不計量或計量不準確，還可能是由于使用硫磺熏蒸漂白這種傳統(tǒng)工藝或直接使用亞硫酸鹽浸泡所致。
4批次食品檢出其他指標問題
4批次食品檢出其他指標問題，分別為昆山潤華商業(yè)有限公司中山小欖分公司銷售的昌茂臘鯇魚，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規(guī)定；中山市西區(qū)永記海產(chǎn)貿(mào)易商行銷售的池魚干，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規(guī)定；天虹數(shù)科商業(yè)股份有限公司公明天虹商場銷售的潤匯淡干目魚干，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規(guī)定；清遠市清城區(qū)全記商店銷售的池魚咸魚，組胺不符合食品安全國家標準規(guī)定。
過氧化值主要反映油脂的被氧化程度，是油脂酸敗的早期指標。食用過氧化值超標的食品一般不會對人體健康造成損害，但長期食用嚴重超標的食品可能導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉等。過氧化值（以脂肪計）檢測值超標的原因，可能是產(chǎn)品用油已經(jīng)變質(zhì)，也可能是原料中的脂肪已經(jīng)被氧化，還可能與產(chǎn)品儲存條件控制不當有關(guān)。
組胺是是一種低分子雜環(huán)族有機化合物，海產(chǎn)魚中的青皮紅肉魚含組胺較高，攝入過量組胺可引起過敏型食物中毒，對人體健康的危害較大?！妒称钒踩珖覙藴?動物性水產(chǎn)制品》（GB 10136-2015）中規(guī)定，組胺在鹽漬魚（高組胺魚類）中的最大限量值為40mg/100g。鹽漬魚中組胺檢測值超標的原因，可能是產(chǎn)品包裝密封不嚴、儲運條件不當或產(chǎn)品原料腐敗等原因致使細菌分解魚體中的組氨酸為組胺，使組胺含量升高。
廣東省市場監(jiān)督管理局已要求轄區(qū)市場監(jiān)管部門及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進行調(diào)查處理，責令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風險，分析原因進行整改；同時要求轄區(qū)市場監(jiān)管部門將相關(guān)情況記入生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案，按規(guī)定在監(jiān)管部門網(wǎng)站上公開相關(guān)信息。
不合格食品信息
| 食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | |||||||||||||||
| 抽樣編號 | 序號 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)/ 進貨來源名稱 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址/ 進貨來源地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標 | 生產(chǎn)日期 | 不合格項目║檢驗結(jié)果║標準值 | 分類 | 公告號 | 任務(wù)來源/項目名稱 | 檢驗機構(gòu) | 備注 |
| GZJ24440000004934211 | 1 | 供應(yīng)商：湛江市霞山區(qū)東風市場水產(chǎn)屋2號檔 | / | 化州市惠順多貿(mào)易有限公司 | 化州市河西街道辦橘州公園西側(cè)綠景花城B區(qū)15棟B4-02-04號商鋪B1-A鋪 | 泥鰍 | / | / | 購進日期：2024/4/17 | 恩諾沙星║127µg/kg║≤100µg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2024年第33期 | 廣東/總局國抽 | 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院 | |
| GZP24440000004933959 | 2 | 供應(yīng)商：梅州市梅江區(qū)許志軍蔬菜批發(fā)店 | / | 梅州市梅江區(qū)蔬而鮮蔬菜批發(fā)部 | 梅州市梅江區(qū)城北鎮(zhèn)環(huán)市北路168號海吉星農(nóng)產(chǎn)品商貿(mào)物流園E2棟12號 | 北油菜（普通白菜） | / | / | 購進日期：2024/4/16 | 氟蟲腈║0.063mg/kg║≤0.02mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2024年第33期 | 廣東/總局國抽評價性 | 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院 | |
| GZJ24440000004935216 | 3 | 供應(yīng)商：惠州市惠城區(qū)松仔綠園蔬菜批發(fā)行 | / | 河源市源城區(qū)世紀聯(lián)華百貨商場 | 河源市源城區(qū)河源大道南書房前地段三友南城一期A02、A02-1、A03、A03-1、A05、A05-1、A06、A06-1、A07、A07-1、A08、A08-1、A09、A09-1、A10、A10-1、A11、A11-1、A12號商鋪第一層 | 黃豆芽 | / | / | 購進日期：2024/4/27 | 總汞(以Hg計)║0.0184mg/kg║≤0.01mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2024年第33期 | 廣東/總局國抽 | 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院 | |
| GZP24440000004933219 | 4 | 供應(yīng)商：湛江市霞山區(qū)吳妙賢水產(chǎn)經(jīng)營部 | / | 湛江市霞山區(qū)林雪文水產(chǎn)經(jīng)營部 | 湛江市霞山勝利長堤路4號水產(chǎn)批發(fā)市場內(nèi) | 馬友魚（海水魚） | / | / | 購進日期：2024/4/3 | 孔雀石綠║0.88µg/kg║不得檢出 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2024年第33期 | 廣東/總局國抽評價性 | 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院 | |
| 餐飲食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | |||||||||||||||
| 抽樣編號 | 序號 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標 | 生產(chǎn)日期 | 不合格項目║檢驗結(jié)果║標準值 | 分類 | 公告號 | 任務(wù)來源/項目名稱 | 檢驗機構(gòu) | 備注 |
| SBJ24440000596244099 | 1 | / | / | 廣州市白云區(qū)同德街鑫榮緣東北菜餐飲店 | 廣州市白云區(qū)同德街橫滘二路6號（部位：105鋪） | 豆腐 | / | / | 2024-04-15（加工日期） | 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)║0.738g/kg║不得使用 | 餐飲食品 | 2024年第33期 | 廣東/省抽 | 廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心) | |
| 水產(chǎn)制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | |||||||||||||||
| 抽樣編號 | 序號 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標 | 生產(chǎn)日期 | 不合格項目║檢驗結(jié)果║標準值 | 分類 | 公告號 | 任務(wù)來源/項目名稱 | 檢驗機構(gòu) | 備注 |
| SBJ24440000595934138 | 1 | / | / | 昆山潤華商業(yè)有限公司中山小欖分公司 | 中山市小欖鎮(zhèn)升平路與民安路交界處（小欖大信新都匯內(nèi)二層） | 昌茂臘鯇魚 | / | / | 2024-03-22（購進日期） | 過氧化值(以脂肪計)║1.6g/100g║0.6g/100g | 水產(chǎn)制品 | 2024年第33期 | 廣東/省抽 | 廣州海關(guān)技術(shù)中心 | |
| SBJ24440000595934241 | 2 | / | / | 中山市西區(qū)永記海產(chǎn)貿(mào)易商行 | 中山市西區(qū)彩虹大道39號農(nóng)產(chǎn)品交易中心二期NP2V1P0243卡 | 池魚干 | / | / | 2024-03-21（購進日期） | 過氧化值(以脂肪計)║1.2g/100g║0.6g/100g | 水產(chǎn)制品 | 2024年第33期 | 廣東/省抽 | 廣州海關(guān)技術(shù)中心 | |
| SBJ24440000595935372 | 3 | / | / | 天虹數(shù)科商業(yè)股份有限公司公明天虹商場 | 深圳市光明區(qū)公明街道建設(shè)中路36號B座1至4樓 | 潤匯淡干目魚干 | / | / | 2024-06-13（購進日期） | 過氧化值(以脂肪計)║1.2g/100g║0.6g/100g | 水產(chǎn)制品 | 2024年第33期 | 廣東/省抽 | 初檢機構(gòu)：廣州海關(guān)技術(shù)中心；復(fù)檢機構(gòu)：廣州質(zhì)量監(jiān)督檢測研究院 | |
| SBJ24440000595935399 | 4 | / | / | 清遠市清城區(qū)全記商店 | 清遠市清城區(qū)松崗路松鶴市場首層8號一卡 | 池魚咸魚 | / | / | 2024-06-18（購進日期） | 組胺║170mg/100g║40mg/100g | 水產(chǎn)制品 | 2024年第33期 | 廣東/省抽 | 廣州海關(guān)技術(shù)中心 | |
| 水果制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | |||||||||||||||
| 抽樣編號 | 序號 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標 | 生產(chǎn)日期 | 不合格項目║檢驗結(jié)果║標準值 | 分類 | 公告號 | 任務(wù)來源/項目名稱 | 檢驗機構(gòu) | 備注 |
| SBJ24440000004938186 | 1 | 陽春市陽明食品廠 | 陽春市春城街道站港工業(yè)區(qū)第B2號 | 恩平市錦江國際廣場十八子刀具店 | 恩平市錦江大道東6號錦江國際廣場B區(qū)商鋪17號自編1B27號鋪位 | 鹽津春砂仁 | 150克/瓶 | 陽明和圖形和蟠龍坑 | 2024-01-19 | 二氧化硫殘留量║0.611g/kg║≤0.35g/kg | 水果制品 | 2024年第33期 | 廣東/省抽 | 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院 | |
| SBJ24440000004938942 | 2 | 佛山市非凡食品有限公司 | 佛山市禪城區(qū)汾江北路125號之一40219號 | 佛山市天匯百匯百貨有限公司 | 佛山市南海區(qū)獅山鎮(zhèn)羅村沿江北路1號富弘廣場負一層B1F-068號商鋪 | 甘草梅條 | 400克/袋 | 藍寶帝和圖形 | 2023-11-13 | 鉛(以Pb計)║1.20mg/kg║≤0.8mg/kg | 水果制品 | 2024年第33期 | 廣東/省抽 | 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院 | |
| SBJ24440000004938943 | 3 | 佛山市非凡食品有限公司 | 佛山市禪城區(qū)汾江北路125號之一40219號 | 佛山市天匯百匯百貨有限公司 | 佛山市南海區(qū)獅山鎮(zhèn)羅村沿江北路1號富弘廣場負一層B1F-068號商鋪 | 甘草欖 | 380克/袋 | 藍寶帝和圖形 | 2024-04-20 | 菌落總數(shù)║8500，4500，7700，120，6500（CFU/g）║n=5,c=2,m=1000,M=10000（CFU/g） | 水果制品 | 2024年第33期 | 廣東/省抽 | 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院 | |
| 調(diào)味品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | |||||||||||||||
| 抽樣編號 | 序號 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標 | 生產(chǎn)日期 | 不合格項目║檢驗結(jié)果║標準值 | 分類 | 公告號 | 任務(wù)來源/項目名稱 | 檢驗機構(gòu) | 備注 |
| GZJ24440000596200231 | 1 | 廣東百家鮮食品科技有限公司 | 河源市高新區(qū)興工南路24號 | 河源森大森百貨集團有限公司 | 河源市江東新區(qū)臨江鎮(zhèn)梧峰村開發(fā)建設(shè)十里東岸組團商業(yè)區(qū)D22和D3-19商鋪 | 鮑魚汁（調(diào)味汁） | 480克/瓶 | 百家鮮+圖形 | 2024-01-13 | 山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)║0.568g/kg║不得使用 | 調(diào)味品 | 2024年第33期 | 廣東/總局國抽 | 初檢機構(gòu)：廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心)；復(fù)檢機構(gòu)：國家加工食品質(zhì)量檢驗檢測中心（廣東） | |
（來源：廣東省市場監(jiān)督管理局）
相關(guān)報道：廣東省市場監(jiān)督管理局關(guān)于13批次食品不合格情況的通告（2024年第33期）
附件1-13.zip
