7月31日，浙江省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2024年第28期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告，檢出不合格食品12批次。不合格項目涉及食品添加劑超標、農(nóng)獸藥殘留超標。
4批次食品檢出食品添加劑超標
4批次食品檢出食品添加劑超標，分別為麗水市蓮都區(qū)琦姐果蔬超市銷售的楊梅，糖精鈉（以糖精計）不符合食品安全國家標準規(guī)定；松陽縣滋滋水果店銷售的楊梅，糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）不符合食品安全國家標準規(guī)定；南潯景召水果店銷售的楊梅，甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）不符合食品安全國家標準規(guī)定；寧波市北侖區(qū)小港綜合市場傳春水果攤銷售的楊梅，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、糖精鈉（以糖精計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。
糖精鈉是食品生產(chǎn)中常用的甜味劑。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規(guī)定，糖精鈉在水果中不得使用；水果中糖精鈉超標的原因，可能是果農(nóng)為增加產(chǎn)品甜度，從而超范圍使用甜味劑。
甜蜜素（環(huán)己基氨基磺酸鈉）是食品生產(chǎn)中常用的甜味劑?！妒称钒踩珖覙藴?食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規(guī)定，甜蜜素在水果中不得使用。水果中檢出甜蜜素的原因，可能是果農(nóng)為改善水果口感，違規(guī)添加甜蜜素。人體不吸收甜蜜素，幾乎全部原樣從糞便排出。
脫氫乙酸作為食品添加劑，廣泛用作防腐劑，對霉菌具有較強的抑制作用?！妒称钒踩珖覙藴?食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規(guī)定，脫氫乙酸及其鈉鹽在水果中不得使用。長期大量食用脫氫乙酸及其鈉鹽超標產(chǎn)品，可能對人體健康產(chǎn)生一定影響。
8批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留超標
8批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留超標，分別為杭州艮山農(nóng)副產(chǎn)品市場俞衛(wèi)水產(chǎn)店銷售的黃鱔，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定；麗水市蓮都區(qū)賴相偉水果店銷售的黃鱔，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定；長興小華淡水產(chǎn)經(jīng)營部銷售的黃鱔，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定；臺州市椒江海鮮人家排檔購進的黃鱔，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定；嘉興市南湖區(qū)東柵街道陸松凌水產(chǎn)品店銷售的鳊魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定；寧波市鎮(zhèn)海區(qū)招寶山西門菜場武會蘭河魚攤銷售的鳊魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定；麗水市蓮都區(qū)翠花水產(chǎn)店銷售的鳊魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定；桐廬縣橫村鎮(zhèn)良珍水產(chǎn)經(jīng)營部銷售的鳊魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定。
恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，養(yǎng)殖戶允許使用恩諾沙星，養(yǎng)殖黃鱔、鳊魚中恩諾沙星最高殘留限量為100μg/kg，攝入恩諾沙星超標的食品，可能引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道不適等癥狀。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，浙江省市場監(jiān)督管理局已責成相關市級市場監(jiān)管部門依法予以查處。要求杭州、寧波、嘉興、湖州、臺州、麗水等地市場監(jiān)管部門督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進行整改；要求杭州、寧波、嘉興、湖州、臺州、麗水等地市場監(jiān)管部門督促食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關單位立即采取下架等措施控制風險。
不合格食品信息
（來源：浙江省市場監(jiān)督管理局）
相關報道：浙江省市場監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息通告（2024年第28期）
關于部分不合格項目的說明.doc
食品抽檢不合格—20240724.xls
4批次食品檢出食品添加劑超標
4批次食品檢出食品添加劑超標，分別為麗水市蓮都區(qū)琦姐果蔬超市銷售的楊梅，糖精鈉（以糖精計）不符合食品安全國家標準規(guī)定；松陽縣滋滋水果店銷售的楊梅，糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）不符合食品安全國家標準規(guī)定；南潯景召水果店銷售的楊梅，甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）不符合食品安全國家標準規(guī)定；寧波市北侖區(qū)小港綜合市場傳春水果攤銷售的楊梅，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、糖精鈉（以糖精計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。
糖精鈉是食品生產(chǎn)中常用的甜味劑。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規(guī)定，糖精鈉在水果中不得使用；水果中糖精鈉超標的原因，可能是果農(nóng)為增加產(chǎn)品甜度，從而超范圍使用甜味劑。
甜蜜素（環(huán)己基氨基磺酸鈉）是食品生產(chǎn)中常用的甜味劑?！妒称钒踩珖覙藴?食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規(guī)定，甜蜜素在水果中不得使用。水果中檢出甜蜜素的原因，可能是果農(nóng)為改善水果口感，違規(guī)添加甜蜜素。人體不吸收甜蜜素，幾乎全部原樣從糞便排出。
脫氫乙酸作為食品添加劑，廣泛用作防腐劑，對霉菌具有較強的抑制作用?！妒称钒踩珖覙藴?食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規(guī)定，脫氫乙酸及其鈉鹽在水果中不得使用。長期大量食用脫氫乙酸及其鈉鹽超標產(chǎn)品，可能對人體健康產(chǎn)生一定影響。
8批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留超標
8批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留超標，分別為杭州艮山農(nóng)副產(chǎn)品市場俞衛(wèi)水產(chǎn)店銷售的黃鱔，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定；麗水市蓮都區(qū)賴相偉水果店銷售的黃鱔，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定；長興小華淡水產(chǎn)經(jīng)營部銷售的黃鱔，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定；臺州市椒江海鮮人家排檔購進的黃鱔，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定；嘉興市南湖區(qū)東柵街道陸松凌水產(chǎn)品店銷售的鳊魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定；寧波市鎮(zhèn)海區(qū)招寶山西門菜場武會蘭河魚攤銷售的鳊魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定；麗水市蓮都區(qū)翠花水產(chǎn)店銷售的鳊魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定；桐廬縣橫村鎮(zhèn)良珍水產(chǎn)經(jīng)營部銷售的鳊魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定。
恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，養(yǎng)殖戶允許使用恩諾沙星，養(yǎng)殖黃鱔、鳊魚中恩諾沙星最高殘留限量為100μg/kg，攝入恩諾沙星超標的食品，可能引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道不適等癥狀。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，浙江省市場監(jiān)督管理局已責成相關市級市場監(jiān)管部門依法予以查處。要求杭州、寧波、嘉興、湖州、臺州、麗水等地市場監(jiān)管部門督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進行整改；要求杭州、寧波、嘉興、湖州、臺州、麗水等地市場監(jiān)管部門督促食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關單位立即采取下架等措施控制風險。
不合格食品信息
| 序號 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標 | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項目║檢驗結果║標準值 | 檢驗機構 | 備注 |
| 1 | / | / | 杭州艮山農(nóng)副產(chǎn)品市場俞衛(wèi)水產(chǎn)店 | 浙江省杭州市拱墅區(qū)艮山農(nóng)副產(chǎn)品市場54號 | 黃鱔 | / | / | 2023/12/5 | 恩諾沙星║587μg/kg║≤100μg/kg | 浙江公正檢驗中心有限公司 | / |
| 2 | / | / | 麗水市蓮都區(qū)賴相偉水果店 | 浙江省麗水市蓮都區(qū)中東路229-231號 | 黃鱔 | / | / | 2023/12/4 | 恩諾沙星║2.45×10³μg/kg║≤100μg/kg | 浙江公正檢驗中心有限公司 | / |
| 3 | / | / | 長興小華淡水產(chǎn)經(jīng)營部 | 浙江省湖州市長興縣李家巷鎮(zhèn)浙江新農(nóng)都長興農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場13幢17號 | 黃鱔 | / | / | 2023/12/5 | 恩諾沙星║2.18×10³μg/kg║≤100μg/kg | 浙江公正檢驗中心有限公司 | / |
| 4 | / | / | 臺州市椒江海鮮人家排檔 | 浙江省臺州市椒江區(qū)白云街道工人路45、47號 | 黃鱔 | / | / | 2023/12/6 | 恩諾沙星║410µg/kg║≤100µg/kg | 浙江省檢驗檢疫科學技術研究院 | / |
| 5 | / | / | 嘉興市南湖區(qū)東柵街道陸松凌水產(chǎn)品店 | 浙江省嘉興市南湖區(qū)九曲路902號南江路生活廣場二層B28-B29 | 鳊魚 | / | / | 2023/12/11 | 恩諾沙星║317µg/kg║≤100µg/kg | 浙江方圓檢測集團股份有限公司 | / |
| 6 | / | / | 寧波市鎮(zhèn)海區(qū)招寶山西門菜場武會蘭河魚攤 | 招寶山街道西門菜場403-407號攤位 | 鳊魚 | / | / | 2023/12/15 | 恩諾沙星║234µg/kg║≤100µg/kg | 浙江方圓檢測集團股份有限公司 | / |
| 7 | / | / | 麗水市蓮都區(qū)翠花水產(chǎn)店 | 浙江省麗水市蓮都區(qū)天寧菜市場 | 鳊魚 | / | / | 2023/12/19 | 恩諾沙星║248µg/kg║≤100µg/kg | 浙江方圓檢測集團股份有限公司 | / |
| 8 | / | / | 桐廬縣橫村鎮(zhèn)良珍水產(chǎn)經(jīng)營部 | 桐廬縣橫村鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場內(nèi) | 鳊魚 | / | / | 2023/12/19 | 恩諾沙星║193µg/kg║≤100µg/kg | 浙江方圓檢測集團股份有限公司 | / |
| 9 | / | / | 麗水市蓮都區(qū)琦姐果蔬超市 | 浙江省麗水市蓮都區(qū)中東路451號西起第一間 | 楊梅 | / | / | 2024/5/8 | 糖精鈉(以糖精計)║0.0236g/kg║不得使用 | 寧波海關技術中心 | / |
| 10 | / | / | 松陽縣滋滋水果店 | 浙江省麗水市松陽縣西屏街道要津路96A號 | 楊梅 | / | / | 2024/5/9 | 糖精鈉(以糖精計)║0.0152g/kg║不得使用,甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)║0.113g/kg║不得使用 | 寧波海關技術中心 | / |
| 11 | / | / | 南潯景召水果店 | 浙江省湖州市南潯經(jīng)濟開發(fā)區(qū)東遷村民心路7號 | 楊梅 | / | / | 2024/5/7 | 甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)║0.140g/kg║不得使用 | 寧波海關技術中心 | / |
| 12 | / | / | 寧波市北侖區(qū)小港綜合市場傳春水果攤 | 北侖區(qū)小港綜合市場 | 楊梅 | / | / | 2024/5/27 | 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)║0.0451g/kg║不得使用,糖精鈉(以糖精計)║0.0334g/kg║不得使用 | 浙江方圓檢測集團股份有限公司 | / |
（來源：浙江省市場監(jiān)督管理局）
相關報道：浙江省市場監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息通告（2024年第28期）
關于部分不合格項目的說明.doc
食品抽檢不合格—20240724.xls
