11月12日上午，炎陵縣食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合教育局舉辦了學(xué)校幼兒園食堂負(fù)責(zé)人食品安全業(yè)務(wù)培訓(xùn)，參訓(xùn)人員有各學(xué)校、幼兒園的校長、園長及學(xué)校總務(wù)主任，共計147人。
本次培訓(xùn)由長期在一線執(zhí)法的監(jiān)管人員進(jìn)行授課，圍繞《食品安全法》、《餐飲服務(wù)索證索票管理規(guī)定》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)，對餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品采購、儲存、加工等內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)講解，同時要求各學(xué)校、幼兒園要提高認(rèn)識，增強(qiáng)責(zé)任，建立學(xué)校食堂管理長效機(jī)制，扎實(shí)做好學(xué)校食堂食品安全工作，要求食堂管理人員加強(qiáng)行業(yè)自律，嚴(yán)格按照餐飲業(yè)食品安全規(guī)范要求加工食品，努力消除食品安全事故隱患。
通過此次培訓(xùn)活動，進(jìn)一步提高了學(xué)校幼兒園餐飲服務(wù)單位負(fù)責(zé)人食品安全法律意識，規(guī)范了餐飲服務(wù)食品安全操作，各學(xué)校、幼兒園負(fù)責(zé)人紛紛表示一定會更加重視學(xué)校、幼兒園的食堂餐飲安全，落實(shí)好學(xué)校餐飲安全的相關(guān)工作，為學(xué)生提供健康安全的飲食環(huán)境。（炎陵縣局）
日期：2014-11-14
