企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，是保障食品安全的重要環(huán)節(jié)，也是控制食品安全風(fēng)險的關(guān)鍵。為強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，岳陽市市場監(jiān)督管理局嚴(yán)格落實(shí)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，依法查處一批企業(yè)未落實(shí)食品安全主體責(zé)任典型案件，以最嚴(yán)的監(jiān)管切實(shí)維護(hù)公眾飲食安全，現(xiàn)將部分案例予以公布。
案例一：岳陽樓區(qū)華夏錦繡河山幼兒園食堂未落實(shí)食品安全主體責(zé)任案
2023年5月5日，岳陽樓區(qū)市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員檢查發(fā)現(xiàn)，岳陽樓區(qū)華夏錦繡河山幼兒園食堂存在未建立健全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度、未組織本單位職工進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn)等問題，依據(jù)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》的相關(guān)條款，予以警告處罰，并責(zé)令其限期改正。
案例二：岳陽樓區(qū)藍(lán)天城陵磯幼兒園食堂未落實(shí)食品安全主體責(zé)任案
2023年5月17日，岳陽樓區(qū)市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員檢查發(fā)現(xiàn)，岳陽樓區(qū)藍(lán)天城陵磯幼兒園食堂未按規(guī)定配備、培訓(xùn)、考核食品安全員等問題，存在較大食品安全風(fēng)險，依據(jù)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》的相關(guān)條款，予以警告處罰，并責(zé)令其限期改正。
案例三：君山區(qū)職業(yè)技術(shù)學(xué)校食堂未落實(shí)食品安全主體責(zé)任案
2023年5月18日至25日，君山區(qū)市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員檢查發(fā)現(xiàn)，君山區(qū)職業(yè)技術(shù)學(xué)校食堂未按規(guī)定填寫《每日食品安全檢查記錄》《每周食品安全排查治理報告》和《每月食品安全調(diào)度會議紀(jì)要》，未建立健全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，依據(jù)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》的相關(guān)條款，予以警告處罰，并責(zé)令其限期改正。
案例四：華容縣禹山鎮(zhèn)飛躍橋幼兒園食堂未落實(shí)食品安全主體責(zé)任案
2023年5月16日，華容縣市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員檢查發(fā)現(xiàn)，華容縣禹山鎮(zhèn)飛躍橋幼兒園食堂未建立落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度，依據(jù)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》的相關(guān)條款，予以警告處罰，并責(zé)令其限期改正。
案例五：華容縣魚麗享食品有限公司食堂未落實(shí)食品安全主體責(zé)任案
2023年5月23日，華容縣市場監(jiān)督管理局檢查發(fā)現(xiàn)，華容縣魚麗享食品有限公司食堂存在未建立健全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度、未組織對本單位職工進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn)等問題，依據(jù)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》的相關(guān)條款，予以警告處罰，并責(zé)令其限期改正。
案例六：云溪區(qū)綠森林蛋糕加工廠未落實(shí)食品安全主體責(zé)任案
2023年5月30日，云溪區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員檢查發(fā)現(xiàn)，云溪區(qū)綠森林蛋糕加工廠未填寫《每周食品安全排查治理報告》和《每月食品安全調(diào)度會議紀(jì)要》，依據(jù)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》的相關(guān)條款，予以警告處罰，并責(zé)令其限期改正。
案例七：平江縣佳園食品有限公司未按照食品安全相關(guān)要求落實(shí)食品安全主體責(zé)任案
2023年5月15日，平江縣市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員對平江縣佳園食品有限公司從事食品生產(chǎn)經(jīng)營未按規(guī)定建立食品安全管理制度、未如實(shí)進(jìn)行“日管控、周排查、月調(diào)度”記錄、未對職工及食品安全管理員進(jìn)行食品安全培訓(xùn)和考核的行為下達(dá)《當(dāng)場行政處罰決定書》，對其上述行為予以警告。
2023年5月31日，包保干部對平江縣佳園食品有限公司督導(dǎo)檢查時，發(fā)現(xiàn)該企業(yè)仍然存在生產(chǎn)環(huán)境條件不符合食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)要求、未建立食品安全管理制度、未健全食品安全管理制度及未對職工及食品安全管理員進(jìn)行食品安全培訓(xùn)和考核等問題。涉事企業(yè)的上述行為屬于未落實(shí)食品安全主體責(zé)任拒不改正的情形，根據(jù)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》等相關(guān)法律規(guī)定，對涉事企業(yè)作出罰款5000元的行政處罰。
案例八：平江縣童市鎮(zhèn)義字完全小學(xué)食堂未落實(shí)食品安全主體責(zé)任案
2023年4月27日，平江縣市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員檢查發(fā)現(xiàn)，平江縣童市鎮(zhèn)義字完全小學(xué)食堂未按照食品安全相關(guān)要求落實(shí)食品安全主體責(zé)任，未規(guī)范填寫《每日食品安全檢查記錄》《每周食品安全排查治理報告》和《每月食品安全調(diào)度會議紀(jì)要》，“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制未建立健全，主體責(zé)任落實(shí)情況記錄缺失，存在較大食品安全風(fēng)險，依據(jù)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》的相關(guān)條款，予以警告處罰，并責(zé)令其限期改正。
案例九：岳陽市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)晴星幼兒園食堂未落實(shí)食品安全主體責(zé)任案
2023年3月22日，岳陽市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員檢查發(fā)現(xiàn)，岳陽市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)晴星幼兒園食堂未建立健全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，主體責(zé)任落實(shí)情況記錄缺失，存在較大食品安全風(fēng)險，依據(jù)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》的相關(guān)條款，予以警告處罰，并責(zé)令其限期改正。
案例十：岳陽市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)春華泥鰍莊未落實(shí)食品安全主體責(zé)任案
2023年5月8日，岳陽市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員檢查發(fā)現(xiàn)，岳陽經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)春華泥鰍莊未建立健全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，主體責(zé)任落實(shí)情況記錄缺失，存在較大食品安全風(fēng)險，依據(jù)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》的相關(guān)條款，予以警告處罰，并責(zé)令其限期改正。
日期：2023-11-08
案例一：岳陽樓區(qū)華夏錦繡河山幼兒園食堂未落實(shí)食品安全主體責(zé)任案
2023年5月5日，岳陽樓區(qū)市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員檢查發(fā)現(xiàn)，岳陽樓區(qū)華夏錦繡河山幼兒園食堂存在未建立健全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度、未組織本單位職工進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn)等問題，依據(jù)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》的相關(guān)條款，予以警告處罰，并責(zé)令其限期改正。
案例二：岳陽樓區(qū)藍(lán)天城陵磯幼兒園食堂未落實(shí)食品安全主體責(zé)任案
2023年5月17日，岳陽樓區(qū)市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員檢查發(fā)現(xiàn)，岳陽樓區(qū)藍(lán)天城陵磯幼兒園食堂未按規(guī)定配備、培訓(xùn)、考核食品安全員等問題，存在較大食品安全風(fēng)險，依據(jù)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》的相關(guān)條款，予以警告處罰，并責(zé)令其限期改正。
案例三：君山區(qū)職業(yè)技術(shù)學(xué)校食堂未落實(shí)食品安全主體責(zé)任案
2023年5月18日至25日，君山區(qū)市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員檢查發(fā)現(xiàn)，君山區(qū)職業(yè)技術(shù)學(xué)校食堂未按規(guī)定填寫《每日食品安全檢查記錄》《每周食品安全排查治理報告》和《每月食品安全調(diào)度會議紀(jì)要》，未建立健全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，依據(jù)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》的相關(guān)條款，予以警告處罰，并責(zé)令其限期改正。
案例四：華容縣禹山鎮(zhèn)飛躍橋幼兒園食堂未落實(shí)食品安全主體責(zé)任案
2023年5月16日，華容縣市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員檢查發(fā)現(xiàn)，華容縣禹山鎮(zhèn)飛躍橋幼兒園食堂未建立落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度，依據(jù)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》的相關(guān)條款，予以警告處罰，并責(zé)令其限期改正。
案例五：華容縣魚麗享食品有限公司食堂未落實(shí)食品安全主體責(zé)任案
2023年5月23日，華容縣市場監(jiān)督管理局檢查發(fā)現(xiàn)，華容縣魚麗享食品有限公司食堂存在未建立健全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度、未組織對本單位職工進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn)等問題，依據(jù)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》的相關(guān)條款，予以警告處罰，并責(zé)令其限期改正。
案例六：云溪區(qū)綠森林蛋糕加工廠未落實(shí)食品安全主體責(zé)任案
2023年5月30日，云溪區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員檢查發(fā)現(xiàn)，云溪區(qū)綠森林蛋糕加工廠未填寫《每周食品安全排查治理報告》和《每月食品安全調(diào)度會議紀(jì)要》，依據(jù)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》的相關(guān)條款，予以警告處罰，并責(zé)令其限期改正。
案例七：平江縣佳園食品有限公司未按照食品安全相關(guān)要求落實(shí)食品安全主體責(zé)任案
2023年5月15日，平江縣市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員對平江縣佳園食品有限公司從事食品生產(chǎn)經(jīng)營未按規(guī)定建立食品安全管理制度、未如實(shí)進(jìn)行“日管控、周排查、月調(diào)度”記錄、未對職工及食品安全管理員進(jìn)行食品安全培訓(xùn)和考核的行為下達(dá)《當(dāng)場行政處罰決定書》，對其上述行為予以警告。
2023年5月31日，包保干部對平江縣佳園食品有限公司督導(dǎo)檢查時，發(fā)現(xiàn)該企業(yè)仍然存在生產(chǎn)環(huán)境條件不符合食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)要求、未建立食品安全管理制度、未健全食品安全管理制度及未對職工及食品安全管理員進(jìn)行食品安全培訓(xùn)和考核等問題。涉事企業(yè)的上述行為屬于未落實(shí)食品安全主體責(zé)任拒不改正的情形，根據(jù)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》等相關(guān)法律規(guī)定，對涉事企業(yè)作出罰款5000元的行政處罰。
案例八：平江縣童市鎮(zhèn)義字完全小學(xué)食堂未落實(shí)食品安全主體責(zé)任案
2023年4月27日，平江縣市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員檢查發(fā)現(xiàn)，平江縣童市鎮(zhèn)義字完全小學(xué)食堂未按照食品安全相關(guān)要求落實(shí)食品安全主體責(zé)任，未規(guī)范填寫《每日食品安全檢查記錄》《每周食品安全排查治理報告》和《每月食品安全調(diào)度會議紀(jì)要》，“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制未建立健全，主體責(zé)任落實(shí)情況記錄缺失，存在較大食品安全風(fēng)險，依據(jù)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》的相關(guān)條款，予以警告處罰，并責(zé)令其限期改正。
案例九：岳陽市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)晴星幼兒園食堂未落實(shí)食品安全主體責(zé)任案
2023年3月22日，岳陽市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員檢查發(fā)現(xiàn)，岳陽市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)晴星幼兒園食堂未建立健全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，主體責(zé)任落實(shí)情況記錄缺失，存在較大食品安全風(fēng)險，依據(jù)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》的相關(guān)條款，予以警告處罰，并責(zé)令其限期改正。
案例十：岳陽市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)春華泥鰍莊未落實(shí)食品安全主體責(zé)任案
2023年5月8日，岳陽市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員檢查發(fā)現(xiàn)，岳陽經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)春華泥鰍莊未建立健全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，主體責(zé)任落實(shí)情況記錄缺失，存在較大食品安全風(fēng)險，依據(jù)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》的相關(guān)條款，予以警告處罰，并責(zé)令其限期改正。
日期：2023-11-08
