6月2日，浙江省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2023年第22期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告，檢出不合格食品7批次。不合格項(xiàng)目涉及微生物污染、食品添加劑超標(biāo)、獸藥殘留超標(biāo)、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)。
4批次食品檢出獸藥殘留超標(biāo)
4批次食品檢出獸藥殘留超標(biāo)，分別為樂清市北白象鎮(zhèn)前程村農(nóng)貿(mào)市場趙順博攤位銷售的黃鱔，恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；溫州市鹿城區(qū)小南譚軍水產(chǎn)店銷售的黃鱔，恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；溫州洞頭南洋國際大酒店有限公司購進(jìn)的黃鱔，恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；南潯月冉蔬菜店在餓了么（網(wǎng)店）銷售的鳙魚，地西泮不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn)食品中獸藥最大殘留限量》（GB31650-2019）中規(guī)定，黃鱔中最高殘留限量為100μg/kg，攝入恩諾沙星超標(biāo)的食品，可能引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道不適等癥狀，甚至還可能引起肝損害。
地西泮為苯二氮卓類鎮(zhèn)靜催眠藥，臨床上用于抗焦慮、鎮(zhèn)靜催眠、抗驚厥、抗癲癇及中樞性肌肉松弛作用。2017年中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告第235號和《中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)食品中獸藥最大殘留限量》（GB31650-2019）中明確地西泮藥物允許作食用動物的治療用，但不得在動物性食品中檢出。
薄荷糕檢出微生物污染問題
還有1批次食品檢出微生物污染問題，為臨海市頂庫超市有限公司銷售的標(biāo)稱瑞安市富華食品有限公司生產(chǎn)的薄荷糕，菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
霉菌屬于真菌，在自然界中廣泛存在，糕點(diǎn)中的霉菌超標(biāo)可能是由于原料受到污染，或是在生產(chǎn)、存儲、運(yùn)輸、銷售過程中，衛(wèi)生條件控制不當(dāng)而導(dǎo)致產(chǎn)品被霉菌污染。霉菌污染可使食品腐敗變質(zhì)，破壞食品的色、香、味，失去食品的食用價(jià)值，并產(chǎn)生真菌毒素危害人類健康。
雪梨蒜檢出食品添加劑超標(biāo)
1批次食品檢出食品添加劑超標(biāo)，為寧波市海曙區(qū)佐味食品店銷售的標(biāo)稱杭州神田屋食品有限公司生產(chǎn)的雪梨蒜（糖醋蒜），二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
二氧化硫、焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，使用后產(chǎn)生二氧化硫殘留?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中腌漬的蔬菜中二氧化硫殘留量不得超過0.1g/kg。二氧化硫進(jìn)入人體后最終轉(zhuǎn)化為硫酸鹽并隨尿液排出體外，少量二氧化硫進(jìn)入人體不會對身體帶來健康危害，但若過量食用可能引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應(yīng)。
此外，還有1批次食品檢出質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)，為寧波奉化凱杰副食店銷售的標(biāo)稱余姚市名邦酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的糟燒王（液態(tài)法白酒），酒精度不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)及質(zhì)量要求。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，浙江省市場監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)市級市場監(jiān)管部門依法予以查處。要求杭州、寧波、溫州、湖州等地市場監(jiān)管部門督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進(jìn)行整改；要求寧波、溫州、湖州、臺州等地市場監(jiān)管部門督促食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)。以上市級市場監(jiān)管部門自通告發(fā)布之日起7日內(nèi)向社會公布風(fēng)險(xiǎn)防控措施，3個(gè)月內(nèi)向浙江省市場監(jiān)督管理局報(bào)告核查處置情況并向社會公布。
不合格產(chǎn)品信息
（來源：浙江省市場監(jiān)督管理局）
相關(guān)報(bào)道：浙江省市場監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息通告（2023年第22期）
關(guān)于部分不合格項(xiàng)目的說明.doc
食品抽檢不合格—20230531.xls
4批次食品檢出獸藥殘留超標(biāo)
4批次食品檢出獸藥殘留超標(biāo)，分別為樂清市北白象鎮(zhèn)前程村農(nóng)貿(mào)市場趙順博攤位銷售的黃鱔，恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；溫州市鹿城區(qū)小南譚軍水產(chǎn)店銷售的黃鱔，恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；溫州洞頭南洋國際大酒店有限公司購進(jìn)的黃鱔，恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；南潯月冉蔬菜店在餓了么（網(wǎng)店）銷售的鳙魚，地西泮不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn)食品中獸藥最大殘留限量》（GB31650-2019）中規(guī)定，黃鱔中最高殘留限量為100μg/kg，攝入恩諾沙星超標(biāo)的食品，可能引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道不適等癥狀，甚至還可能引起肝損害。
地西泮為苯二氮卓類鎮(zhèn)靜催眠藥，臨床上用于抗焦慮、鎮(zhèn)靜催眠、抗驚厥、抗癲癇及中樞性肌肉松弛作用。2017年中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告第235號和《中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)食品中獸藥最大殘留限量》（GB31650-2019）中明確地西泮藥物允許作食用動物的治療用，但不得在動物性食品中檢出。
薄荷糕檢出微生物污染問題
還有1批次食品檢出微生物污染問題，為臨海市頂庫超市有限公司銷售的標(biāo)稱瑞安市富華食品有限公司生產(chǎn)的薄荷糕，菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
霉菌屬于真菌，在自然界中廣泛存在，糕點(diǎn)中的霉菌超標(biāo)可能是由于原料受到污染，或是在生產(chǎn)、存儲、運(yùn)輸、銷售過程中，衛(wèi)生條件控制不當(dāng)而導(dǎo)致產(chǎn)品被霉菌污染。霉菌污染可使食品腐敗變質(zhì)，破壞食品的色、香、味，失去食品的食用價(jià)值，并產(chǎn)生真菌毒素危害人類健康。
雪梨蒜檢出食品添加劑超標(biāo)
1批次食品檢出食品添加劑超標(biāo)，為寧波市海曙區(qū)佐味食品店銷售的標(biāo)稱杭州神田屋食品有限公司生產(chǎn)的雪梨蒜（糖醋蒜），二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
二氧化硫、焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，使用后產(chǎn)生二氧化硫殘留?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中腌漬的蔬菜中二氧化硫殘留量不得超過0.1g/kg。二氧化硫進(jìn)入人體后最終轉(zhuǎn)化為硫酸鹽并隨尿液排出體外，少量二氧化硫進(jìn)入人體不會對身體帶來健康危害，但若過量食用可能引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應(yīng)。
此外，還有1批次食品檢出質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)，為寧波奉化凱杰副食店銷售的標(biāo)稱余姚市名邦酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的糟燒王（液態(tài)法白酒），酒精度不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)及質(zhì)量要求。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，浙江省市場監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)市級市場監(jiān)管部門依法予以查處。要求杭州、寧波、溫州、湖州等地市場監(jiān)管部門督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進(jìn)行整改；要求寧波、溫州、湖州、臺州等地市場監(jiān)管部門督促食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)。以上市級市場監(jiān)管部門自通告發(fā)布之日起7日內(nèi)向社會公布風(fēng)險(xiǎn)防控措施，3個(gè)月內(nèi)向浙江省市場監(jiān)督管理局報(bào)告核查處置情況并向社會公布。
不合格產(chǎn)品信息
| 序號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| 1 | / | / | 北白象鎮(zhèn)前程村農(nóng)貿(mào)市場趙順博 | 浙江省樂清市北白象鎮(zhèn)前程村農(nóng)貿(mào)市場94號 | 黃鱔 | / | / | 2022/12/4 | 恩諾沙星║722μg/kg║≤100μg/kg | 浙江方圓檢測集團(tuán)股份有限公司 | 風(fēng)險(xiǎn)隱患治理專項(xiàng)抽檢 |
| 2 | / | / | 溫州市鹿城區(qū)小南譚軍水產(chǎn)店 | 溫州市蟬河81號 | 黃鱔 | / | / | 2022/12/6 | 恩諾沙星║691μg/kg║≤100μg/kg | 浙江方圓檢測集團(tuán)股份有限公司 | 風(fēng)險(xiǎn)隱患治理專項(xiàng)抽檢 |
| 3 | / | / | 溫州洞頭南洋國際大酒店有限公司 | 浙江省溫州市洞頭區(qū)北岙街道霞光大道87號 | 黃鱔 | / | / | 2022/12/6 | 恩諾沙星║1.20×10³μg/kg║≤100μg/kg | 浙江方圓檢測集團(tuán)股份有限公司 | 風(fēng)險(xiǎn)隱患治理專項(xiàng)抽檢 |
| 4 | 余姚市名邦酒業(yè)有限公司 | 余姚市泗門鎮(zhèn)大沽塘路62號 | 寧波奉化凱杰副食店 | 浙江省寧波市奉化區(qū)錦屏街道西溪村中央墻弄東63號(自主申報(bào)) | 糟燒王(液態(tài)法白酒) | 2.5L/瓶，42％vol | 名邦及圖形商標(biāo) | 2021/10/29 | 酒精度║28.6%vol║42（明示）±1.0%vol | 寧波市產(chǎn)品食品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院（寧波市纖維檢驗(yàn)所） | / |
| 5 | 杭州神田屋食品有限公司 | 杭州市桐廬縣橫村鎮(zhèn)橫村村牛巖塢80號 | 寧波市海曙區(qū)佐味食品店 | 浙江省寧波市海曙區(qū)古林鎮(zhèn)禮嘉橋村牌樓對面東第2-3間 | 雪梨蒜(糖醋蒜) | 380g/袋 | / | 2023/2/13 | 二氧化硫殘留量║0.81g/kg║≤0.1g/kg | 舟山市食品藥品檢驗(yàn)檢測研究院 | / |
| 6 | 瑞安市富華食品有限公司 | 瑞安市塘下鎮(zhèn)東陳村惠民路155號 | 臨海市頂庫超市有限公司 | 浙江省臺州市臨海市古城街道靖江中路336號朗城時(shí)代4、5幢1號內(nèi)二樓 | 薄荷糕 | 散裝稱重 | 楠溪印象 | 2023/3/14 | 菌落總數(shù)║6.7×10³、9.5×10³、1.1×10?、1.2×10?、1.3×10?CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g,大腸菌群║35、30、<10、30、15CFU/g║n=5,c=2,m=10,M=100CFU/g,霉菌║2.4×10²CFU/g║150CFU/g | 寧波海關(guān)技術(shù)中心 | / |
| 7 | / | / | 南潯月冉蔬菜店 | 浙江省湖州市南潯區(qū)南潯鎮(zhèn)南陽路152號 | 鳙魚 | / | / | 2023/3/6 | 地西泮║12.3µg/kg║不得檢出 | 浙江方圓檢測集團(tuán)股份有限公司 | / |
（來源：浙江省市場監(jiān)督管理局）
相關(guān)報(bào)道：浙江省市場監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息通告（2023年第22期）
關(guān)于部分不合格項(xiàng)目的說明.doc
食品抽檢不合格—20230531.xls
