濰坊市市場監(jiān)管局開展制止餐飲浪費工作調(diào)研

為貫徹落實習近平總書記關于制止餐飲浪費的重要指示精神，深入開展制止餐飲浪費專項行動，近日，濰坊市場監(jiān)管局黨組成員、副局長許建成一行4人到濰坊市飯店和烹飪協(xié)會實地調(diào)研《反食品浪費法》落實及反食品浪費工作開展情況。
 
　　許建成同志介紹了市場監(jiān)管局落實《反食品浪費法》開展制止餐飲浪費專項行動情況，對市飯店和烹飪協(xié)會如何在反食品浪費工作中更好地發(fā)揮行業(yè)協(xié)會作用提出了建議；市飯店和烹飪協(xié)會會長張清樹同志介紹了市飯店和烹飪協(xié)會工作情況和餐飲行業(yè)制止餐飲浪費工作開展情況。雙方就餐飲行業(yè)存在的浪費現(xiàn)象及原因進行了分析研討，對下一步開展制止餐飲浪費工作如何發(fā)揮好市場監(jiān)管部門和行業(yè)協(xié)會作用進行了深入交流。雙方一致認為：要加強部門協(xié)會雙方協(xié)調(diào)聯(lián)動，形成動態(tài)溝通機制和同向發(fā)力工作格局，及時發(fā)布制止餐飲浪費倡議，推廣制定相關制度規(guī)范，開展評先樹優(yōu)活動，探索建立相關獎懲機制，督促餐飲服務經(jīng)營者積極推廣“小份菜”“半份菜”、主動提供打包等服務，倡導使用可降解打包盒、外賣餐盒餐具等工作。
 
　　市局四級調(diào)研員卞江，市飯店和烹飪協(xié)會常務副會長兼秘書長王曙亮、濰坊一所年畫酒店相關負責同志、市局餐飲服務食品安全監(jiān)督管理科同志參加調(diào)研。



日期：2023-03-20