9月14日，浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布了一期食品安全監(jiān)督抽檢信息，抽檢的糧食加工品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、餅干、冷凍飲品、速凍食品、薯類和膨化食品、茶葉及相關(guān)制品、酒類、蔬菜制品等19類食品351批次樣品中，有9批次檢出不合格。不合格項(xiàng)目涉及農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、重金屬污染、其他污染物、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)、微生物污染等。
5批次食用農(nóng)產(chǎn)品、茶葉檢出農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)
不合格食品中，有5批次檢出農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)。其中，1批次茶葉檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)，為：杭州敘友茶葉有限公司生產(chǎn)的龍井茶檢出氰戊菊酯和S-氰戊菊酯不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
氰戊菊酯和S-氰戊菊酯是一種廣譜高效擬除蟲菊酯殺蟲劑，對(duì)害蟲具觸殺、胃毒作用，適用于多種作物的害蟲防治?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）規(guī)定，氰戊菊酯和S-氰戊菊酯在茶葉中的最大殘留限量值為0.1mg/kg。
還有，3批次食品檢出恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，分別為：臺(tái)州市黃巖院橋菜市場(chǎng)周恩云攤位銷售的沼蝦；湖州市長(zhǎng)興縣長(zhǎng)興李家巷夫妻水產(chǎn)經(jīng)營(yíng)部銷售的牛蛙；湖州市長(zhǎng)興縣長(zhǎng)興小牛水產(chǎn)經(jīng)營(yíng)部銷售的黑斑蛙。
恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動(dòng)物專屬用藥?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，牛蛙、沼蝦中最高殘留限量為100μg/kg。
另外，湖州市長(zhǎng)興縣長(zhǎng)興小姚淡水產(chǎn)經(jīng)營(yíng)部銷售的牛蛙檢出呋喃西林代謝物不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
呋喃西林屬于硝基呋喃類廣譜抗生素?！妒称穭?dòng)物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號(hào)）中規(guī)定，呋喃西林在動(dòng)物性食品中不得檢出。
1批次韭菜檢出重金屬污染問(wèn)題
不合格食品中，有1批次韭菜檢出重金屬污染問(wèn)題，為：臺(tái)州市黃巖院橋菜市場(chǎng)夏素青攤位銷售的韭菜檢出鎘（以Cd計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
鎘是最常見(jiàn)的重金屬元素污染物之一?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中規(guī)定，韭菜中鎘的最大殘留限量值為0.05mg/kg。韭菜中鎘超標(biāo)的原因，可能是其生長(zhǎng)過(guò)程中富集環(huán)境中的鎘元素。
1批次餐飲具檢出其他污染物問(wèn)題
不合格樣品中，有1批次餐飲具檢出其他污染物問(wèn)題，為：紹興市上虞區(qū)凱睿餐館使用的飯碗檢出陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
陰離子合成洗滌劑主要成分是十二烷基苯磺酸鈉，是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常用到的洗衣粉、洗潔精、洗衣液、肥皂等洗滌劑的主要成分，是一種低毒物質(zhì)，因其使用方便、易溶解、穩(wěn)定性好、成本低等優(yōu)點(diǎn)被廣泛使用。餐（飲）具中檢出陰離子合成洗滌劑的原因可能是由于餐（飲）具消毒單位使用的洗滌劑不合格或使用量過(guò)大，或未經(jīng)足夠量清水沖洗，最終殘留在餐（飲）具中。
除上述產(chǎn)品外，還有1批次糕點(diǎn)和1批次速凍食品檢出不合格，分別為：紹興市越城區(qū)浙江供銷超市有限公司鵝境雅園店銷售的標(biāo)稱杭州熙香食品廠生產(chǎn)的紅棗核桃酥檢出酸價(jià)（以脂肪計(jì)）、過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；紹興市越城區(qū)大江市場(chǎng)個(gè)體工商戶（黃鄭）銷售的標(biāo)稱杭州秋尚食品有限公司生產(chǎn)的檸檬脫骨鳳爪檢出菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)市級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門依法予以查處。要求杭州、湖州、紹興、臺(tái)州等地市場(chǎng)監(jiān)管部門督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進(jìn)行整改；要求杭州、湖州、紹興、臺(tái)州等地市場(chǎng)監(jiān)管部門督促食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)。以上市級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門自通告發(fā)布之日起7日內(nèi)向社會(huì)公布風(fēng)險(xiǎn)防控措施，3個(gè)月內(nèi)向浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局報(bào)告核查處置情況并向社會(huì)公布。
浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息通告（2022年第29期）不合格樣品信息
（來(lái)源：浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
食品抽檢不合格—20220907
相關(guān)報(bào)道：浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息通告（2022年第29期）
5批次食用農(nóng)產(chǎn)品、茶葉檢出農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)
不合格食品中，有5批次檢出農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)。其中，1批次茶葉檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)，為：杭州敘友茶葉有限公司生產(chǎn)的龍井茶檢出氰戊菊酯和S-氰戊菊酯不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
氰戊菊酯和S-氰戊菊酯是一種廣譜高效擬除蟲菊酯殺蟲劑，對(duì)害蟲具觸殺、胃毒作用，適用于多種作物的害蟲防治?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）規(guī)定，氰戊菊酯和S-氰戊菊酯在茶葉中的最大殘留限量值為0.1mg/kg。
還有，3批次食品檢出恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，分別為：臺(tái)州市黃巖院橋菜市場(chǎng)周恩云攤位銷售的沼蝦；湖州市長(zhǎng)興縣長(zhǎng)興李家巷夫妻水產(chǎn)經(jīng)營(yíng)部銷售的牛蛙；湖州市長(zhǎng)興縣長(zhǎng)興小牛水產(chǎn)經(jīng)營(yíng)部銷售的黑斑蛙。
恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動(dòng)物專屬用藥?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，牛蛙、沼蝦中最高殘留限量為100μg/kg。
另外，湖州市長(zhǎng)興縣長(zhǎng)興小姚淡水產(chǎn)經(jīng)營(yíng)部銷售的牛蛙檢出呋喃西林代謝物不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
呋喃西林屬于硝基呋喃類廣譜抗生素?！妒称穭?dòng)物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號(hào)）中規(guī)定，呋喃西林在動(dòng)物性食品中不得檢出。
1批次韭菜檢出重金屬污染問(wèn)題
不合格食品中，有1批次韭菜檢出重金屬污染問(wèn)題，為：臺(tái)州市黃巖院橋菜市場(chǎng)夏素青攤位銷售的韭菜檢出鎘（以Cd計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
鎘是最常見(jiàn)的重金屬元素污染物之一?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中規(guī)定，韭菜中鎘的最大殘留限量值為0.05mg/kg。韭菜中鎘超標(biāo)的原因，可能是其生長(zhǎng)過(guò)程中富集環(huán)境中的鎘元素。
1批次餐飲具檢出其他污染物問(wèn)題
不合格樣品中，有1批次餐飲具檢出其他污染物問(wèn)題，為：紹興市上虞區(qū)凱睿餐館使用的飯碗檢出陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
陰離子合成洗滌劑主要成分是十二烷基苯磺酸鈉，是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常用到的洗衣粉、洗潔精、洗衣液、肥皂等洗滌劑的主要成分，是一種低毒物質(zhì)，因其使用方便、易溶解、穩(wěn)定性好、成本低等優(yōu)點(diǎn)被廣泛使用。餐（飲）具中檢出陰離子合成洗滌劑的原因可能是由于餐（飲）具消毒單位使用的洗滌劑不合格或使用量過(guò)大，或未經(jīng)足夠量清水沖洗，最終殘留在餐（飲）具中。
除上述產(chǎn)品外，還有1批次糕點(diǎn)和1批次速凍食品檢出不合格，分別為：紹興市越城區(qū)浙江供銷超市有限公司鵝境雅園店銷售的標(biāo)稱杭州熙香食品廠生產(chǎn)的紅棗核桃酥檢出酸價(jià)（以脂肪計(jì)）、過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；紹興市越城區(qū)大江市場(chǎng)個(gè)體工商戶（黃鄭）銷售的標(biāo)稱杭州秋尚食品有限公司生產(chǎn)的檸檬脫骨鳳爪檢出菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)市級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門依法予以查處。要求杭州、湖州、紹興、臺(tái)州等地市場(chǎng)監(jiān)管部門督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進(jìn)行整改；要求杭州、湖州、紹興、臺(tái)州等地市場(chǎng)監(jiān)管部門督促食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)。以上市級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門自通告發(fā)布之日起7日內(nèi)向社會(huì)公布風(fēng)險(xiǎn)防控措施，3個(gè)月內(nèi)向浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局報(bào)告核查處置情況并向社會(huì)公布。
浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息通告（2022年第29期）不合格樣品信息
| 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| 1 | 杭州敘友茶葉有限公司 | 杭州市西湖風(fēng)景名勝區(qū)梅家塢365號(hào) | 杭州敘友茶葉有限公司 | 杭州市梅家塢316號(hào) | 龍井茶 | / | / | 2022/3/22 | 氰戊菊酯和S-氰戊菊酯║0.18mg/kg║≤0.1mg/kg | 浙江省檢驗(yàn)檢疫科學(xué)技術(shù)研究院 | 復(fù)檢不合格 |
| 2 | / | / | 黃巖院橋菜市場(chǎng)周恩云 | 黃巖院橋菜市場(chǎng)內(nèi) | 沼蝦 | / | / | 2022/7/6 | 恩諾沙星║146μg/kg║≤100μg/kg | 浙江方圓檢測(cè)集團(tuán)股份有限公司 | / |
| 3 | / | / | 黃巖院橋菜市場(chǎng)夏素青 | 黃巖院橋菜市場(chǎng)內(nèi) | 韭菜 | / | / | 2022/7/6 | 鎘(以Cd計(jì))║0.13mg/kg║≤0.05mg/kg | 浙江方圓檢測(cè)集團(tuán)股份有限公司 | / |
| 4 | 杭州秋尚食品有限公司 | 杭州市余杭區(qū)塘棲鎮(zhèn)運(yùn)溪路186號(hào) | 個(gè)體工商戶（黃鄭） | 紹興市越城區(qū)大江市場(chǎng) | 檸檬脫骨鳳爪 | 180克/包 | 明月鮮及圖形商標(biāo) | 2022/3/20 | 菌落總數(shù)║5.6×10?，3.2×10?，2.1×10?，4.2×10?，3.5×10?CFU/g║n=5,c=1,m=10?,M=10?CFU/g | 寧波市產(chǎn)品食品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院（寧波市纖維檢驗(yàn)所） | / |
| 5 | 杭州熙香食品廠 | 浙江省杭州市錢塘新區(qū)義蓬街道燈塔村 | 浙江供銷超市有限公司鵝境雅園店 | 浙江省紹興市越城區(qū)北海街道鵝境雅園27幢1室-1 | 紅棗核桃酥 | 480克/盒 | / | 2022/6/17 | 酸價(jià)(以脂肪計(jì))║8.5mg/g║≤5mg/g,過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))║0.83g/100g║≤0.25g/100g | 寧波海關(guān)技術(shù)中心 | 復(fù)檢不合格 |
| 6 | / | / | 紹興市上虞區(qū)凱睿餐館 | 浙江省紹興市上虞區(qū)稱山北路399號(hào) | 飯碗 | / | / | 2022/7/26 | 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))║0.055mg/100cm²║不得檢出 | 寧波海關(guān)技術(shù)中心 | / |
| 7 | / | / | 長(zhǎng)興小姚淡水產(chǎn)經(jīng)營(yíng)部 | 浙江省湖州市長(zhǎng)興縣李家巷鎮(zhèn)浙江新農(nóng)都長(zhǎng)興農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)淡水產(chǎn)區(qū)塊13幢1、3號(hào) | 牛蛙 | / | / | 2022/6/20 | 呋喃西林代謝物║2.53μg/kg║不得檢出 | 寧波海關(guān)技術(shù)中心 | / |
| 8 | / | / | 長(zhǎng)興李家巷夫妻水產(chǎn)經(jīng)營(yíng)部 | 浙江省湖州市長(zhǎng)興縣李家巷鎮(zhèn)長(zhǎng)興大道88號(hào)浙江新農(nóng)都長(zhǎng)興農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)水產(chǎn)區(qū)塊13幢1號(hào)(輔房)、2號(hào)(輔房) | 牛蛙 | / | / | 2022/7/11 | 恩諾沙星║158μg/kg║≤100μg/kg | 寧波海關(guān)技術(shù)中心 | / |
| 9 | / | / | 長(zhǎng)興小牛水產(chǎn)經(jīng)營(yíng)部 | 浙江省湖州市長(zhǎng)興縣李家巷鎮(zhèn)浙江新農(nóng)都長(zhǎng)興農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)蔬菜大棚區(qū)塊6幢8、9號(hào) | 黑斑蛙 | / | / | 2022/7/11 | 恩諾沙星║163μg/kg║≤100μg/kg | 寧波海關(guān)技術(shù)中心 | / |
食品抽檢不合格—20220907
相關(guān)報(bào)道：浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息通告（2022年第29期）
