近日，根據(jù)開展食用植物油違法添加乙基麥芽酚問題治理工作要求，豐臺街道市場監(jiān)管所進一步加強食品安全工作，深入排查銷售領(lǐng)域食用油風險隱患，開展了食用植物油經(jīng)營行為專項整治行動。此次檢查針對轄區(qū)內(nèi)零售、批發(fā)食用油的商超、農(nóng)貿(mào)市場等經(jīng)營主體。
一查資質(zhì)制度。檢查企業(yè)是否取得營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證等證照并在營業(yè)場所明顯位置進行公示，檢查從業(yè)人員健康管理制度、食品安全責任制度等相關(guān)制度是否建立。
二查實物。檢查食用油是否存在腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常問題，是否存在標注虛假生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或者超過保質(zhì)期的食品等問題，包裝標簽標識內(nèi)容是否規(guī)范，是否存在超范圍使用食品添加劑。
三查貯存環(huán)境。檢查經(jīng)營場所環(huán)境是否保持整潔衛(wèi)生、貯存分類是否設(shè)置專門區(qū)域，做到分架、離墻離地放置，配備相應(yīng)的消毒、通風、避光、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲等設(shè)備設(shè)施。
截至目前，共出動執(zhí)法人員22人次，檢查食用植物油經(jīng)營單位26家，分別對貯存未做到離墻離地放置問題的2家商戶進行了行政指導(dǎo)，責令其立刻進行整改。下一步，豐臺街道市場監(jiān)管所將在前期治理的基礎(chǔ)上，建立風險清單、措施清單和責任清單，逐項督促整改落實，切實做好食用安全監(jiān)管工作，確保人民群眾身體健康和飲食安全。
供稿單位：豐臺街道市場所
日期：2022-07-19
一查資質(zhì)制度。檢查企業(yè)是否取得營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證等證照并在營業(yè)場所明顯位置進行公示，檢查從業(yè)人員健康管理制度、食品安全責任制度等相關(guān)制度是否建立。
二查實物。檢查食用油是否存在腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常問題，是否存在標注虛假生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或者超過保質(zhì)期的食品等問題，包裝標簽標識內(nèi)容是否規(guī)范，是否存在超范圍使用食品添加劑。
三查貯存環(huán)境。檢查經(jīng)營場所環(huán)境是否保持整潔衛(wèi)生、貯存分類是否設(shè)置專門區(qū)域，做到分架、離墻離地放置，配備相應(yīng)的消毒、通風、避光、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲等設(shè)備設(shè)施。
截至目前，共出動執(zhí)法人員22人次，檢查食用植物油經(jīng)營單位26家，分別對貯存未做到離墻離地放置問題的2家商戶進行了行政指導(dǎo)，責令其立刻進行整改。下一步，豐臺街道市場監(jiān)管所將在前期治理的基礎(chǔ)上，建立風險清單、措施清單和責任清單，逐項督促整改落實，切實做好食用安全監(jiān)管工作，確保人民群眾身體健康和飲食安全。
供稿單位：豐臺街道市場所
日期：2022-07-19
