為保障烏拉蓋管理區(qū)民族傳統(tǒng)奶制品質(zhì)量安全，推動民族傳統(tǒng)奶制品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。5月17日，烏拉蓋管理區(qū)市場監(jiān)管局緊緊圍繞“干在實(shí)處、走在前列”行動部署要求，以食品安全監(jiān)督檢查為抓手，以發(fā)現(xiàn)食品安全問題為導(dǎo)向，以傳統(tǒng)奶食品生產(chǎn)小作坊為重點(diǎn)，開展民族特色奶制品專項(xiàng)檢查行動。
一是對民族特色奶制品生產(chǎn)加工小作坊的原材料渠道購進(jìn)、索證索票、貯存條件、添加劑使用等情況進(jìn)行了重點(diǎn)檢查，并對各類臺賬的正確填寫進(jìn)行了規(guī)范，要求食品生產(chǎn)經(jīng)營者對所有奶制品的原材料及成品都做到“來源明、去向清”，預(yù)防各環(huán)節(jié)食品安全隱患；二是充分發(fā)揮食品快速檢測快速、機(jī)動、便捷等檢測優(yōu)勢，深入加工原場抽取原奶，利用食品安全快速檢測試劑盒，對原奶的三聚氰胺、雙氧水等項(xiàng)目進(jìn)行快速檢測，通過快速檢測，切實(shí)提升管理區(qū)生鮮乳質(zhì)量安全水平。截止目前共檢查食品生產(chǎn)加工小作坊20家次，檢測原奶46批次，檢測結(jié)果均為合格，合格率100％。
下一步，烏拉蓋市場監(jiān)管局將持續(xù)開展傳統(tǒng)奶制品檢測，落實(shí)食品安全主體責(zé)任，規(guī)范管理，實(shí)現(xiàn)長效監(jiān)管。同時，通過快檢加大對食品安全知識、法律法規(guī)的宣傳教育，增強(qiáng)公眾食品安全意識和自主防范能力。
日期：2022-05-18
一是對民族特色奶制品生產(chǎn)加工小作坊的原材料渠道購進(jìn)、索證索票、貯存條件、添加劑使用等情況進(jìn)行了重點(diǎn)檢查，并對各類臺賬的正確填寫進(jìn)行了規(guī)范，要求食品生產(chǎn)經(jīng)營者對所有奶制品的原材料及成品都做到“來源明、去向清”，預(yù)防各環(huán)節(jié)食品安全隱患；二是充分發(fā)揮食品快速檢測快速、機(jī)動、便捷等檢測優(yōu)勢，深入加工原場抽取原奶，利用食品安全快速檢測試劑盒，對原奶的三聚氰胺、雙氧水等項(xiàng)目進(jìn)行快速檢測，通過快速檢測，切實(shí)提升管理區(qū)生鮮乳質(zhì)量安全水平。截止目前共檢查食品生產(chǎn)加工小作坊20家次，檢測原奶46批次，檢測結(jié)果均為合格，合格率100％。
下一步，烏拉蓋市場監(jiān)管局將持續(xù)開展傳統(tǒng)奶制品檢測，落實(shí)食品安全主體責(zé)任，規(guī)范管理，實(shí)現(xiàn)長效監(jiān)管。同時，通過快檢加大對食品安全知識、法律法規(guī)的宣傳教育，增強(qiáng)公眾食品安全意識和自主防范能力。
日期：2022-05-18
