5月12日，浙江省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2022年第12期食品安全監(jiān)督抽檢信息，檢出不合格食品39批次。不合格項目涉及微生物污染、農(nóng)獸藥殘留超標、食品添加劑超標、質(zhì)量指標不達標、重金屬污染、其他污染物等。
18批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留超標
18批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留超標，其中，16批次食品檢出獸藥殘留問題，分別為杭州東晨西醉餐飲管理有限公司購進的牛蛙，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定；桐鄉(xiāng)市濮院敘知香火鍋店購進的牛蛙，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定；長興李家巷瑞蓮水產(chǎn)經(jīng)營部銷售的牛蛙，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定；嘉善縣魏塘鎮(zhèn)楊福寶淡水產(chǎn)攤銷售的牛蛙，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定；臨海市中心菜場金祖日攤位銷售的黃鱔，甲氧芐啶不符合食品安全國家標準規(guī)定；樂清市城南七道湘餐飲店購進的牛蛙，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定；安吉縣天子湖鎮(zhèn)高禹農(nóng)貿(mào)市場胥建新攤位銷售的黃鱔，恩諾沙星、甲氧芐啶不符合食品安全國家標準規(guī)定；舟山市定海區(qū)魚朵多水產(chǎn)品攤銷售的牛蛙，呋喃唑酮代謝物不符合食品安全國家標準規(guī)定；海鹽縣武原農(nóng)貿(mào)市場葉鳳鱔絲攤銷售的黃鱔，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定；吳興褚水妹水產(chǎn)品店銷售的黃鱔，恩諾沙星、甲氧芐啶不符合食品安全國家標準規(guī)定；浙江省湖州市吳興區(qū)八里店鎮(zhèn)三合家園農(nóng)貿(mào)市場董興根攤位銷售的牛蛙，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定；桐鄉(xiāng)市梧桐金益明水產(chǎn)品店銷售的黃鱔，恩諾沙星、甲氧芐啶不符合食品安全國家標準規(guī)定；舟山市新城玲姐水產(chǎn)品經(jīng)營部銷售的鱔魚，甲氧芐啶不符合食品安全國家標準規(guī)定；諸暨市石江海水產(chǎn)店銷售的黃鱔，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定；新昌縣七星街道馬仲嫵水產(chǎn)店銷售的鳊魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定；紹興市越城區(qū)城南街道南江楓林農(nóng)貿(mào)市場王愛娟攤位銷售的黃鱔，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定。
恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥?！妒称钒踩珖覙藴?食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，恩諾沙星在牛蛙、黃鱔、鳊魚中的最高殘留限量為100μg/kg。長期食用恩諾沙星殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。
呋喃唑酮是屬于硝基呋喃類廣譜抗生素，硝基呋喃類原型藥在生物體內(nèi)代謝迅速，和蛋白質(zhì)結(jié)合而相當穩(wěn)定，故常利用對其代謝物的檢測來反應硝基呋喃類藥物的殘留狀況。《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號）規(guī)定食品動物中禁止使用呋喃西林。硝基呋喃類藥物及其代謝物可能會引起溶血性貧血、多發(fā)性神經(jīng)炎、眼部損害和急性肝壞死等病癥，對人類健康造成危害。
2批次食品檢出農(nóng)藥殘留問題，分別為臺州市黃巖益強超市銷售的豇豆，克百威不符合食品安全國家標準規(guī)定；溫州市永嘉縣千石農(nóng)貿(mào)市場向征兵攤位銷售的豇豆，噻蟲胺不符合食品安全國家標準規(guī)定。
克百威又名呋喃丹，是氨基甲酸酯類農(nóng)藥中常見的一種殺蟲劑。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用克百威超標的食品，對人體健康可能有一定影響?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，克百威在豆類蔬菜中的最大殘留限量值為0.02mg/kg。豇豆中克百威殘留量超標的原因，可能是為快速控制蟲害而違規(guī)使用。
噻蟲胺屬新煙堿類殺蟲劑，具有內(nèi)吸性、觸殺和胃毒作用，對姜蛆等有較好防效。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用噻蟲胺超標的食品，對人體健康可能有一定影響?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，噻蟲胺在豆類蔬菜中的最大殘留限量值為0.01mg/kg。豇豆中噻蟲胺殘留量超標的原因，可能是為快速控制蟲害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷售的產(chǎn)品中殘留量超標。
4批次食品檢出質(zhì)量指標不達標
4批次食品檢出質(zhì)量指標不達標，分別為杭州經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)高沙農(nóng)貿(mào)市場騰小平食品店銷售的黑芝麻，酸價（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規(guī)定；杭州富陽城東綜合市場群棟干貨攤銷售的黑芝麻，酸價（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規(guī)定；麗水市清新綠副食品超市銷售的標稱溫州市金鹿調(diào)味釀造有限公司生產(chǎn)的鮮潔老抽醬油，氨基酸態(tài)氮（以氮計）、全氮（以氮計）不符合食品安全國家標準規(guī)定；嵊州市緒亮干貨攤銷售的黑芝麻，酸價（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。
酸價主要反映食品中的油脂酸敗程度。酸價超標會導致食品有哈喇味，超標嚴重時所產(chǎn)生的醛、酮、酸會破壞脂溶性維生素，導致腸胃不適。《食品安全國家標準 堅果與籽類食品》（GB 19300-2014）中規(guī)定，黑芝麻中酸價的最大限量值為3mg/g。造成酸價不合格的主要原因，可能是企業(yè)原料采購把關(guān)不嚴、生產(chǎn)工藝不達標、產(chǎn)品儲藏條件不當，特別是存貯溫度較高時易導致食品中的脂肪氧化酸敗。
2批次食品檢出重金屬污染問題
2批次食品檢出重金屬污染問題，分別為溫州市永嘉縣千石農(nóng)貿(mào)市場趙雄攤位銷售的韭菜，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規(guī)定；溫州百德生鮮超市有限公司銷售的姜，鉛（以Pb計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。
鎘（以Cd計）是最常見的重金屬元素污染物之一?！妒称钒踩珖覙藴适称分形廴疚锵蘖俊罚℅B 2762-2017）中規(guī)定，鎘（以Cd計）在新鮮蔬菜（葉菜蔬菜、豆類蔬菜、塊根和塊莖蔬菜、莖類蔬菜、黃花菜除外）中最大限量為0.05mg/kg。韭菜中鎘（以Cd計）超標可能是種植過程中對環(huán)境中鎘元素的富集。鎘對人體的危害主要是慢性蓄積性，長期大量攝入鎘含量超標的食品可能導致腎和骨骼損傷等。
鉛是一種慢性和積累性毒物，進入人體后，少部分會隨著身體代謝排出體外，大部分會在體內(nèi)沉積。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規(guī)定，鉛在生姜中的最大限量指標為0.1mg/kg，鉛對人體具有慢性蓄積性的危害，長期攝入鉛超標的食品，可能對人體神經(jīng)系統(tǒng)、造血系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)和泌尿系統(tǒng)造成損害。
13批次食品檢出微生物污染問題
13批次食品檢出微生物污染問題，其中，12批次餐飲具檢出大腸菌群不合格，分別為瑞安市嘉運大酒店使用的餐具（碗），大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定；舟山翁山桃苑餐飲有限公司使用的餐具（餐盤、飯碗），大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定；慈溪市滸山思愉餐飲店使用的餐具（杯子），大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定；瑞安市咕嚕蛙餐飲店使用的餐具（碗），大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定；瑞安市億佰家烤肉店使用的餐具（盤子），大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定；舟山市定海區(qū)蜜特餐飲店使用的餐具（餐盤、杯子），大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定；舟山市定海鍋鍋餐飲店使用的餐具（餐盤），大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定；瑞安市眾炙烤肉店使用的餐具（餐碟），大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定；瑞安市喜泰餐飲有限公司使用的餐具（餐盤），大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)；寧波市鎮(zhèn)海區(qū)蛟川偉哥羊肉館使用的餐具（勺子），大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定。
大腸菌群是國內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一?！妒称钒踩珖覙藴?消毒餐（飲）具》（GB 14934-2016）中規(guī)定，消毒餐（飲）具中大腸菌群不得檢出。餐（飲）具中檢出大腸菌群的原因可能是餐具清洗、滅菌不徹底，或存放過程中污染等。
還有1批次食品檢出霉菌超標，為舟山市菜籃子服務有限公司中興直供店銷售的標稱慈溪市宗漢四季食品廠生產(chǎn)的豆酥糖，霉菌不符合食品安全國家標準規(guī)定。
霉菌屬于真菌，在自然界中廣泛存在，豆酥糖中的霉菌超標可能是由于原料受到污染，或是在生產(chǎn)、存儲、運輸、銷售過程中，衛(wèi)生條件控制不當而導致產(chǎn)品被霉菌污染。霉菌污染可使食品腐敗變質(zhì)，破壞食品的色、香、味，失去食品的食用價值，并產(chǎn)生真菌毒素危害人類健康。
除上述不合格產(chǎn)品外，還有1批次食品檢出食品添加劑超標，1批次食品檢出其他污染物，分別為桐鄉(xiāng)市梧桐曹明甫蔬菜攤銷售的榨菜頭，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）不符合食品安全國家標準規(guī)定；麗水市蓮都區(qū)巴潤火鍋店使用的自消毒餐具（湯碗）（已消毒），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，浙江省市場監(jiān)督管理局已責成相關(guān)市級市場監(jiān)管部門依法予以查處。要求寧波、溫州等地市場監(jiān)管部門督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進行整改；要求杭州、寧波、溫州、湖州、嘉興、紹興、舟山、臺州、麗水等地市場監(jiān)管部門督促食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風險。以上市級市場監(jiān)管部門自通告發(fā)布之日起7日內(nèi)向社會公布風險防控措施，3個月內(nèi)向浙江省市場監(jiān)督管理局報告核查處置情況并向社會公布。
不合格產(chǎn)品信息
（來源：浙江省市場監(jiān)督管理局）
食品抽檢不合格—20220511.xls
相關(guān)報道：浙江省市場監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息通告（2022年第12期）
18批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留超標
18批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留超標，其中，16批次食品檢出獸藥殘留問題，分別為杭州東晨西醉餐飲管理有限公司購進的牛蛙，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定；桐鄉(xiāng)市濮院敘知香火鍋店購進的牛蛙，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定；長興李家巷瑞蓮水產(chǎn)經(jīng)營部銷售的牛蛙，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定；嘉善縣魏塘鎮(zhèn)楊福寶淡水產(chǎn)攤銷售的牛蛙，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定；臨海市中心菜場金祖日攤位銷售的黃鱔，甲氧芐啶不符合食品安全國家標準規(guī)定；樂清市城南七道湘餐飲店購進的牛蛙，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定；安吉縣天子湖鎮(zhèn)高禹農(nóng)貿(mào)市場胥建新攤位銷售的黃鱔，恩諾沙星、甲氧芐啶不符合食品安全國家標準規(guī)定；舟山市定海區(qū)魚朵多水產(chǎn)品攤銷售的牛蛙，呋喃唑酮代謝物不符合食品安全國家標準規(guī)定；海鹽縣武原農(nóng)貿(mào)市場葉鳳鱔絲攤銷售的黃鱔，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定；吳興褚水妹水產(chǎn)品店銷售的黃鱔，恩諾沙星、甲氧芐啶不符合食品安全國家標準規(guī)定；浙江省湖州市吳興區(qū)八里店鎮(zhèn)三合家園農(nóng)貿(mào)市場董興根攤位銷售的牛蛙，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定；桐鄉(xiāng)市梧桐金益明水產(chǎn)品店銷售的黃鱔，恩諾沙星、甲氧芐啶不符合食品安全國家標準規(guī)定；舟山市新城玲姐水產(chǎn)品經(jīng)營部銷售的鱔魚，甲氧芐啶不符合食品安全國家標準規(guī)定；諸暨市石江海水產(chǎn)店銷售的黃鱔，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定；新昌縣七星街道馬仲嫵水產(chǎn)店銷售的鳊魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定；紹興市越城區(qū)城南街道南江楓林農(nóng)貿(mào)市場王愛娟攤位銷售的黃鱔，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定。
恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥?！妒称钒踩珖覙藴?食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，恩諾沙星在牛蛙、黃鱔、鳊魚中的最高殘留限量為100μg/kg。長期食用恩諾沙星殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。
呋喃唑酮是屬于硝基呋喃類廣譜抗生素，硝基呋喃類原型藥在生物體內(nèi)代謝迅速，和蛋白質(zhì)結(jié)合而相當穩(wěn)定，故常利用對其代謝物的檢測來反應硝基呋喃類藥物的殘留狀況。《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號）規(guī)定食品動物中禁止使用呋喃西林。硝基呋喃類藥物及其代謝物可能會引起溶血性貧血、多發(fā)性神經(jīng)炎、眼部損害和急性肝壞死等病癥，對人類健康造成危害。
2批次食品檢出農(nóng)藥殘留問題，分別為臺州市黃巖益強超市銷售的豇豆，克百威不符合食品安全國家標準規(guī)定；溫州市永嘉縣千石農(nóng)貿(mào)市場向征兵攤位銷售的豇豆，噻蟲胺不符合食品安全國家標準規(guī)定。
克百威又名呋喃丹，是氨基甲酸酯類農(nóng)藥中常見的一種殺蟲劑。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用克百威超標的食品，對人體健康可能有一定影響?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，克百威在豆類蔬菜中的最大殘留限量值為0.02mg/kg。豇豆中克百威殘留量超標的原因，可能是為快速控制蟲害而違規(guī)使用。
噻蟲胺屬新煙堿類殺蟲劑，具有內(nèi)吸性、觸殺和胃毒作用，對姜蛆等有較好防效。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用噻蟲胺超標的食品，對人體健康可能有一定影響?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，噻蟲胺在豆類蔬菜中的最大殘留限量值為0.01mg/kg。豇豆中噻蟲胺殘留量超標的原因，可能是為快速控制蟲害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷售的產(chǎn)品中殘留量超標。
4批次食品檢出質(zhì)量指標不達標
4批次食品檢出質(zhì)量指標不達標，分別為杭州經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)高沙農(nóng)貿(mào)市場騰小平食品店銷售的黑芝麻，酸價（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規(guī)定；杭州富陽城東綜合市場群棟干貨攤銷售的黑芝麻，酸價（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規(guī)定；麗水市清新綠副食品超市銷售的標稱溫州市金鹿調(diào)味釀造有限公司生產(chǎn)的鮮潔老抽醬油，氨基酸態(tài)氮（以氮計）、全氮（以氮計）不符合食品安全國家標準規(guī)定；嵊州市緒亮干貨攤銷售的黑芝麻，酸價（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。
酸價主要反映食品中的油脂酸敗程度。酸價超標會導致食品有哈喇味，超標嚴重時所產(chǎn)生的醛、酮、酸會破壞脂溶性維生素，導致腸胃不適。《食品安全國家標準 堅果與籽類食品》（GB 19300-2014）中規(guī)定，黑芝麻中酸價的最大限量值為3mg/g。造成酸價不合格的主要原因，可能是企業(yè)原料采購把關(guān)不嚴、生產(chǎn)工藝不達標、產(chǎn)品儲藏條件不當，特別是存貯溫度較高時易導致食品中的脂肪氧化酸敗。
2批次食品檢出重金屬污染問題
2批次食品檢出重金屬污染問題，分別為溫州市永嘉縣千石農(nóng)貿(mào)市場趙雄攤位銷售的韭菜，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規(guī)定；溫州百德生鮮超市有限公司銷售的姜，鉛（以Pb計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。
鎘（以Cd計）是最常見的重金屬元素污染物之一?！妒称钒踩珖覙藴适称分形廴疚锵蘖俊罚℅B 2762-2017）中規(guī)定，鎘（以Cd計）在新鮮蔬菜（葉菜蔬菜、豆類蔬菜、塊根和塊莖蔬菜、莖類蔬菜、黃花菜除外）中最大限量為0.05mg/kg。韭菜中鎘（以Cd計）超標可能是種植過程中對環(huán)境中鎘元素的富集。鎘對人體的危害主要是慢性蓄積性，長期大量攝入鎘含量超標的食品可能導致腎和骨骼損傷等。
鉛是一種慢性和積累性毒物，進入人體后，少部分會隨著身體代謝排出體外，大部分會在體內(nèi)沉積。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規(guī)定，鉛在生姜中的最大限量指標為0.1mg/kg，鉛對人體具有慢性蓄積性的危害，長期攝入鉛超標的食品，可能對人體神經(jīng)系統(tǒng)、造血系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)和泌尿系統(tǒng)造成損害。
13批次食品檢出微生物污染問題
13批次食品檢出微生物污染問題，其中，12批次餐飲具檢出大腸菌群不合格，分別為瑞安市嘉運大酒店使用的餐具（碗），大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定；舟山翁山桃苑餐飲有限公司使用的餐具（餐盤、飯碗），大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定；慈溪市滸山思愉餐飲店使用的餐具（杯子），大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定；瑞安市咕嚕蛙餐飲店使用的餐具（碗），大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定；瑞安市億佰家烤肉店使用的餐具（盤子），大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定；舟山市定海區(qū)蜜特餐飲店使用的餐具（餐盤、杯子），大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定；舟山市定海鍋鍋餐飲店使用的餐具（餐盤），大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定；瑞安市眾炙烤肉店使用的餐具（餐碟），大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定；瑞安市喜泰餐飲有限公司使用的餐具（餐盤），大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)；寧波市鎮(zhèn)海區(qū)蛟川偉哥羊肉館使用的餐具（勺子），大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定。
大腸菌群是國內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一?！妒称钒踩珖覙藴?消毒餐（飲）具》（GB 14934-2016）中規(guī)定，消毒餐（飲）具中大腸菌群不得檢出。餐（飲）具中檢出大腸菌群的原因可能是餐具清洗、滅菌不徹底，或存放過程中污染等。
還有1批次食品檢出霉菌超標，為舟山市菜籃子服務有限公司中興直供店銷售的標稱慈溪市宗漢四季食品廠生產(chǎn)的豆酥糖，霉菌不符合食品安全國家標準規(guī)定。
霉菌屬于真菌，在自然界中廣泛存在，豆酥糖中的霉菌超標可能是由于原料受到污染，或是在生產(chǎn)、存儲、運輸、銷售過程中，衛(wèi)生條件控制不當而導致產(chǎn)品被霉菌污染。霉菌污染可使食品腐敗變質(zhì)，破壞食品的色、香、味，失去食品的食用價值，并產(chǎn)生真菌毒素危害人類健康。
除上述不合格產(chǎn)品外，還有1批次食品檢出食品添加劑超標，1批次食品檢出其他污染物，分別為桐鄉(xiāng)市梧桐曹明甫蔬菜攤銷售的榨菜頭，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）不符合食品安全國家標準規(guī)定；麗水市蓮都區(qū)巴潤火鍋店使用的自消毒餐具（湯碗）（已消毒），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，浙江省市場監(jiān)督管理局已責成相關(guān)市級市場監(jiān)管部門依法予以查處。要求寧波、溫州等地市場監(jiān)管部門督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進行整改；要求杭州、寧波、溫州、湖州、嘉興、紹興、舟山、臺州、麗水等地市場監(jiān)管部門督促食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風險。以上市級市場監(jiān)管部門自通告發(fā)布之日起7日內(nèi)向社會公布風險防控措施，3個月內(nèi)向浙江省市場監(jiān)督管理局報告核查處置情況并向社會公布。
不合格產(chǎn)品信息
| 序號 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標 | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項目║檢驗結(jié)果║標準值 | 檢驗機構(gòu) | 備注 |
| 1 | / | / | 瑞安市嘉運大酒店 | 浙江省溫州市瑞安市飛云街道上埠村 | 碗 | / | / | 2021/11/28 | 大腸菌群║檢出大腸菌群/50cm²║不得檢出 | 寧波市產(chǎn)品食品質(zhì)量檢驗研究院（寧波市纖維檢驗所） | / |
| 2 | / | / | 麗水市蓮都區(qū)巴潤火鍋店 | 浙江省麗水市蓮都區(qū)宇雷北路萬地廣場1層005、006號商鋪 | 湯碗（已消毒） | / | / | 2021/11/30 | 陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）║0.015mg/100cm²║不得檢出 | 浙江公正檢驗中心有限公司 | / |
| 3 | / | / | 杭州東晨西醉餐飲管理有限公司 | 浙江省杭州市上城區(qū)望江街道望江東路332號173室 | 牛蛙 | / | / | 2021/11/30 | 恩諾沙星║222μg/kg║≤100μg/kg | 浙江省檢驗檢疫科學技術(shù)研究院 | / |
| 4 | / | / | 舟山翁山桃苑餐飲有限公司 | 浙江省舟山市定海區(qū)城東街道東瀛路199號（舟山凱虹廣場商業(yè)管理有限公司內(nèi)） | 餐盤 | / | / | 2021/11/30 | 大腸菌群║檢出/50cm²║不得檢出 | 舟山市食品藥品檢驗檢測研究院 | / |
| 5 | / | / | 舟山翁山桃苑餐飲有限公司 | 浙江省舟山市定海區(qū)城東街道東瀛路199號（舟山凱虹廣場商業(yè)管理有限公司內(nèi)） | 飯碗 | / | / | 2021/11/30 | 大腸菌群║檢出/50cm²║不得檢出 | 舟山市食品藥品檢驗檢測研究院 | / |
| 6 | / | / | 慈溪市滸山思愉餐飲店 | 浙江省寧波市慈溪市滸山街道翔龍路914弄44號 | 杯子 | / | / | 2021/11/30 | 大腸菌群║檢出/50cm²║不得檢出 | 舟山市食品藥品檢驗檢測研究院 | / |
| 7 | / | / | 瑞安市咕嚕蛙餐飲店 | 浙江省溫州市瑞安市東山街道毓蒙路1169號5F009號商鋪 | 碗 | / | / | 2021/11/29 | 大腸菌群║檢出大腸菌群/50cm²║不得檢出 | 寧波市產(chǎn)品食品質(zhì)量檢驗研究院（寧波市纖維檢驗所） | / |
| 8 | / | / | 瑞安市億佰家烤肉店 | 浙江省溫州市瑞安市東山街道經(jīng)濟開發(fā)區(qū)毓蒙路1169號5層5F005、5F006 | 盤子 | / | / | 2021/11/29 | 大腸菌群║檢出大腸菌群/50cm²║不得檢出 | 寧波市產(chǎn)品食品質(zhì)量檢驗研究院（寧波市纖維檢驗所） | / |
| 9 | / | / | 舟山市定海區(qū)蜜特餐飲店 | 浙江省舟山市定海區(qū)城東街道東瀛路199號（舟山凱虹廣場商業(yè)管理有限公司內(nèi)） | 餐盤 | / | / | 2021/12/1 | 大腸菌群║檢出/50cm²║不得檢出 | 舟山市食品藥品檢驗檢測研究院 | / |
| 10 | / | / | 舟山市定海區(qū)蜜特餐飲店 | 浙江省舟山市定海區(qū)城東街道東瀛路199號（舟山凱虹廣場商業(yè)管理有限公司內(nèi)） | 杯子 | / | / | 2021/12/1 | 大腸菌群║檢出/50cm²║不得檢出 | 舟山市食品藥品檢驗檢測研究院 | / |
| 11 | / | / | 舟山市定海鍋鍋餐飲店 | 浙江省舟山市定海區(qū)東瀛路199號（舟山凱虹廣場商業(yè)管理有限公司內(nèi)） | 餐盤 | / | / | 2021/12/1 | 大腸菌群║檢出/50cm²║不得檢出 | 舟山市食品藥品檢驗檢測研究院 | / |
| 12 | / | / | 瑞安市眾炙烤肉店 | 浙江省溫州市瑞安市安陽街道瑞祥大道1158號(瑞安新城吾悅廣場第五層5020商鋪) | 餐碟 | / | / | 2021/12/1 | 大腸菌群║檢出大腸菌群/50cm²║不得檢出 | 寧波市產(chǎn)品食品質(zhì)量檢驗研究院（寧波市纖維檢驗所） | / |
| 13 | / | / | 瑞安市喜泰餐飲有限公司 | 浙江省溫州市瑞安市安陽街道瑞祥大道1158號新城吾悅廣場5023號商鋪 | 餐盤 | / | / | 2021/12/1 | 大腸菌群║檢出大腸菌群/50cm²║不得檢出 | 寧波市產(chǎn)品食品質(zhì)量檢驗研究院（寧波市纖維檢驗所） | / |
| 14 | / | / | 寧波市鎮(zhèn)海區(qū)蛟川偉哥羊肉館 | 浙江省寧波市鎮(zhèn)海區(qū)蛟川街道煉化后施市場三號樓101室西側(cè) | 勺子 | / | / | 2021/12/1 | 大腸菌群║檢出/50cm²║不得檢出 | 舟山市食品藥品檢驗檢測研究院 | / |
| 15 | / | / | 桐鄉(xiāng)市濮院敘知香火鍋店 | 浙江省嘉興市桐鄉(xiāng)市濮院鎮(zhèn)凱旋路1796號1幢102室朝北東起第二間 | 牛蛙 | / | / | 2021/12/1 | 恩諾沙星║138μg/kg║≤100μg/kg | 浙江省檢驗檢疫科學技術(shù)研究院 | / |
| 16 | / | / | 長興李家巷瑞蓮水產(chǎn)經(jīng)營部 | 浙江省湖州市長興縣李家巷鎮(zhèn)浙江新農(nóng)都農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場蔬菜大棚區(qū)塊6幢13號 | 牛蛙 | / | / | 2021/12/6 | 恩諾沙星║249μg/kg║≤100μg/kg | 浙江方圓檢測集團股份有限公司 | / |
| 17 | / | / | 嘉善縣魏塘鎮(zhèn)楊福寶淡水產(chǎn)攤 | 嘉善縣魏塘鎮(zhèn)談公路農(nóng)貿(mào)市場 | 牛蛙 | / | / | 2021/12/6 | 恩諾沙星║3.04×10³μg/kg║≤100μg/kg | 浙江方圓檢測集團股份有限公司 | / |
| 18 | / | / | 臨海市中心菜場金祖日 | 臨海市中心菜場265號 | 黃鱔 | / | / | 2021/12/2 | 甲氧芐啶║285μg/kg║≤50μg/kg | 浙江省食品藥品檢驗研究院 | / |
| 19 | / | / | 樂清市城南七道湘餐飲店 | 浙江省溫州市樂清市城南街道宴海西路777號正大廣場A幢L3029A、L3030號 | 牛蛙 | / | / | 2021/12/6 | 恩諾沙星║398μg/kg║≤100μg/kg | 寧波市產(chǎn)品食品質(zhì)量檢驗研究院（寧波市纖維檢驗所） | / |
| 20 | / | / | 安吉縣天子湖鎮(zhèn)高禹農(nóng)貿(mào)市場胥建新 | 安吉縣天子湖鎮(zhèn)高禹農(nóng)貿(mào)市場 | 黃鱔 | / | / | 2021/12/5 | 恩諾沙星║292μg/kg║≤100μg/kg,甲氧芐啶║93.5μg/kg║≤50μg/kg | 浙江方圓檢測集團股份有限公司 | / |
| 21 | / | / | 舟山市定海區(qū)魚朵多水產(chǎn)品攤 | 浙江省舟山市定海區(qū)鹽倉街道翁洲大道196號翁洲菜場內(nèi) | 牛蛙 | / | / | 2021/12/7 | 呋喃唑酮代謝物║2.2μg/kg║不得檢出 | 浙江方圓檢測集團股份有限公司 | / |
| 22 | / | / | 海鹽縣武原農(nóng)貿(mào)市場葉鳳鱔絲攤 | 海鹽縣武原農(nóng)貿(mào)市場 | 黃鱔 | / | / | 2021/12/8 | 恩諾沙星║889μg/kg║≤100μg/kg | 浙江方圓檢測集團股份有限公司 | / |
| 23 | / | / | 吳興褚水妹水產(chǎn)品店 | 浙江省湖州市吳興區(qū)八里店惠民街市市場內(nèi)A19號 | 黃鱔 | / | / | 2021/12/9 | 恩諾沙星║354μg/kg║≤100μg/kg,甲氧芐啶║91.4μg/kg║≤50μg/kg | 浙江方圓檢測集團股份有限公司 | / |
| 24 | / | / | 浙江省湖州市吳興區(qū)八里店鎮(zhèn)三合家園農(nóng)貿(mào)市場董興根 | 浙江省湖州市吳興區(qū)八里店鎮(zhèn)三合家園農(nóng)貿(mào)市場內(nèi) | 牛蛙 | / | / | 2021/12/7 | 恩諾沙星║153μg/kg║≤100μg/kg | 浙江方圓檢測集團股份有限公司 | / |
| 25 | / | / | 桐鄉(xiāng)市梧桐金益明水產(chǎn)品店 | 桐鄉(xiāng)市梧桐街道城北菜場F005號攤位 | 黃鱔 | / | / | 2021/12/9 | 恩諾沙星║458μg/kg║≤100μg/kg,甲氧芐啶║725.2μg/kg║≤50μg/kg | 浙江方圓檢測集團股份有限公司 | / |
| 26 | / | / | 舟山市新城玲姐水產(chǎn)品經(jīng)營部 | 舟山市定海區(qū)臨城街道商業(yè)街菜場路31號 | 鱔魚 | / | / | 2021/12/1 | 甲氧芐啶║312μg/kg║≤50μg/kg | 浙江省食品藥品檢驗研究院 | / |
| 27 | / | / | 臺州市黃巖益強超市 | 浙江省臺州市黃巖區(qū)院橋鎮(zhèn)院店路5號 | 豇豆 | / | / | 2021/12/27 | 克百威║0.14mg/kg║≤0.02mg/kg | 浙江省食品藥品檢驗研究院 | / |
| 28 | / | / | 諸暨市石江海水產(chǎn)店 | 浙江省諸暨市浣東街道十里牌農(nóng)貿(mào)市場 | 黃鱔 | / | / | 2021/12/28 | 恩諾沙星║1.48×10³μg/kg║≤100μg/kg | 浙江方圓檢測集團股份有限公司 | / |
| 29 | / | / | 千石農(nóng)貿(mào)市場趙雄 | 浙江省溫州市永嘉縣黃田街道千石村（永嘉縣黃田街道千石農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)） | 韭菜 | / | / | 2021/12/29 | 鎘(以Cd計)║0.11mg/kg║≤0.05mg/kg | 浙江省食品藥品檢驗研究院 | / |
| 30 | / | / | 新昌縣七星街道馬仲嫵水產(chǎn)店 | 浙江省新昌縣上禮泉農(nóng)貿(mào)綜合市場商鋪014號攤位 | 鳊魚 | / | / | 2021/12/28 | 恩諾沙星║181μg/kg║≤100μg/kg | 浙江方圓檢測集團股份有限公司 | / |
| 31 | / | / | 千石農(nóng)貿(mào)市場向征兵 | 浙江省溫州市永嘉縣黃田街道千石村（永嘉縣黃田街道千石農(nóng)貿(mào)市場31號攤位） | 豇豆 | / | / | 2021/12/29 | 噻蟲胺║0.035mg/kg║≤0.01mg/kg | 浙江省食品藥品檢驗研究院 | / |
| 32 | / | / | 溫州百德生鮮超市有限公司 | 浙江省溫州市永嘉縣南城街道廣場路（永嘉縣市場開發(fā)服務中心內(nèi)） | 姜 | / | / | 2021/12/25 | 鉛(以Pb計)║1.07mg/kg║≤0.1mg/kg | 浙江省食品藥品檢驗研究院 | / |
| 33 | / | / | 紹興市越城區(qū)城南街道南江楓林農(nóng)貿(mào)市場王愛娟 | 浙江省紹興市越城區(qū)城南街道南江楓林農(nóng)貿(mào)市場27-29攤位 | 黃鱔 | / | / | 2021/12/25 | 恩諾沙星║929μg/kg║≤100μg/kg | 浙江方圓檢測集團股份有限公司 | / |
| 34 | / | / | 杭州經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)高沙農(nóng)貿(mào)市場騰小平食品店 | 杭州經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)文淵路以西高沙農(nóng)貿(mào)市場18號攤位 | 黑芝麻 | / | / | 2021/12/15 | 酸價(以脂肪計)║15.4mg/g║≤3mg/g | 浙江方圓檢測集團股份有限公司 | / |
| 35 | / | / | 杭州富陽城東綜合市場群棟干貨攤 | 浙江省杭州市富陽區(qū)富春街道恩波大道718號（城東綜合市場內(nèi)） | 黑芝麻 | / | / | 2021/12/25 | 酸價(以脂肪計)║8.7mg/g║≤3mg/g | 浙江方圓檢測集團股份有限公司 | / |
| 36 | / | / | 桐鄉(xiāng)市梧桐曹明甫蔬菜攤 | 桐鄉(xiāng)市梧桐街道集貿(mào)市場一樓B323-324號 | 榨菜頭 | / | / | 2021/4/20 | 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)║1.75g/kg║≤1.0g/kg | 寧波海關(guān)技術(shù)中心 | / |
| 37 | 溫州市金鹿調(diào)味釀造有限公司 | 永嘉縣上塘鎮(zhèn)前一村 | 麗水市清新綠副食品超市 | 浙江省麗水市欣苑小區(qū)A超市 | 鮮潔老抽醬油 | 350ml/袋 | 圖形商標 | 2021/12/1 | 氨基酸態(tài)氮(以氮計)║0.33g/100mL║≥0.40g/100mL,全氮(以氮計)║0.50g/100mL║≥0.70g/100mL | 浙江方圓檢測集團股份有限公司 | / |
| 38 | / | / | 嵊州市緒亮干貨攤 | 浙江省紹興市嵊州市剡湖街道江濱市場東區(qū)085號攤位 | 黑芝麻 | / | / | 2022/2/5 | 酸價(以脂肪計)║5.3mg/g║≤3mg/g | 浙江方圓檢測集團股份有限公司 | / |
| 39 | 慈溪市宗漢四季食品廠 | 慈溪市宗漢街道 | 舟山市菜籃子服務有限公司中興直供店 | 浙江省舟山市普陀區(qū)沈家門街道荷外中興市場 | 豆酥糖 | 散稱 | / | 2021/12/20 | 霉菌║620CFU/g║≤150CFU/g | 浙江省食品藥品檢驗研究院 | / |
（來源：浙江省市場監(jiān)督管理局）
食品抽檢不合格—20220511.xls
相關(guān)報道：浙江省市場監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息通告（2022年第12期）
