為持續(xù)加強(qiáng)常態(tài)化疫情防控和食品安全監(jiān)管，防范疫情通過(guò)冷鏈?zhǔn)称份斎腼L(fēng)險(xiǎn)，近期以來(lái)，蘭州新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合中川園區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局，嚴(yán)查銷售、使用過(guò)期冷藏冷凍食品和不按規(guī)定存儲(chǔ)冷藏冷凍食品等違法經(jīng)營(yíng)行為。
同時(shí)，對(duì)蘭州新區(qū)正常營(yíng)業(yè)的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位冷庫(kù)及從事冷藏冷凍食品貯存業(yè)務(wù)的非食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者開展全面摸排、建立臺(tái)賬，確保新區(qū)冷庫(kù)監(jiān)管做到情況明、底數(shù)清、數(shù)據(jù)實(shí)。
此次監(jiān)督檢查以冷凍冷藏食品特別是進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窞橹攸c(diǎn)品種，以貯存、銷售環(huán)節(jié)冷庫(kù)為重點(diǎn)場(chǎng)所，以農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、冷藏冷凍庫(kù)房、商場(chǎng)超市和大中型餐飲服務(wù)單位為重點(diǎn)對(duì)象，重點(diǎn)檢查進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称肥欠駠?yán)格落實(shí)“三證三專四不”要求，采購(gòu)渠道是否正規(guī)，索證索票、進(jìn)貨臺(tái)賬是否齊全，是否按照標(biāo)簽標(biāo)注的貯存條件要求進(jìn)行運(yùn)輸、貯存，是否銷售過(guò)期、“三無(wú)”、偽劣、變質(zhì)冷藏冷凍食品，是否存在篡改生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等違法行為。
截至目前，蘭州新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門出動(dòng)執(zhí)法人員230余人次，檢查大型超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等食品經(jīng)營(yíng)單位152戶，對(duì)91個(gè)冷藏冷凍庫(kù)建立了詳細(xì)臺(tái)賬。檢查中發(fā)現(xiàn)，部分食品經(jīng)營(yíng)單位票據(jù)管理不規(guī)范、工作人員晨檢記錄不全、消毒記錄不全、冷庫(kù)冷凍食品存放混亂、個(gè)別冷庫(kù)存有少量過(guò)期食品等，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)責(zé)令企業(yè)限期整改，監(jiān)督企業(yè)對(duì)過(guò)期食品進(jìn)行銷毀，并對(duì)整改情況進(jìn)行回頭看“督查”，確保疫情防控和食品安全管理各項(xiàng)制度落實(shí)到位。
日期：2022-03-23
同時(shí)，對(duì)蘭州新區(qū)正常營(yíng)業(yè)的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位冷庫(kù)及從事冷藏冷凍食品貯存業(yè)務(wù)的非食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者開展全面摸排、建立臺(tái)賬，確保新區(qū)冷庫(kù)監(jiān)管做到情況明、底數(shù)清、數(shù)據(jù)實(shí)。
此次監(jiān)督檢查以冷凍冷藏食品特別是進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窞橹攸c(diǎn)品種，以貯存、銷售環(huán)節(jié)冷庫(kù)為重點(diǎn)場(chǎng)所，以農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、冷藏冷凍庫(kù)房、商場(chǎng)超市和大中型餐飲服務(wù)單位為重點(diǎn)對(duì)象，重點(diǎn)檢查進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称肥欠駠?yán)格落實(shí)“三證三專四不”要求，采購(gòu)渠道是否正規(guī)，索證索票、進(jìn)貨臺(tái)賬是否齊全，是否按照標(biāo)簽標(biāo)注的貯存條件要求進(jìn)行運(yùn)輸、貯存，是否銷售過(guò)期、“三無(wú)”、偽劣、變質(zhì)冷藏冷凍食品，是否存在篡改生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等違法行為。
截至目前，蘭州新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門出動(dòng)執(zhí)法人員230余人次，檢查大型超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等食品經(jīng)營(yíng)單位152戶，對(duì)91個(gè)冷藏冷凍庫(kù)建立了詳細(xì)臺(tái)賬。檢查中發(fā)現(xiàn)，部分食品經(jīng)營(yíng)單位票據(jù)管理不規(guī)范、工作人員晨檢記錄不全、消毒記錄不全、冷庫(kù)冷凍食品存放混亂、個(gè)別冷庫(kù)存有少量過(guò)期食品等，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)責(zé)令企業(yè)限期整改，監(jiān)督企業(yè)對(duì)過(guò)期食品進(jìn)行銷毀，并對(duì)整改情況進(jìn)行回頭看“督查”，確保疫情防控和食品安全管理各項(xiàng)制度落實(shí)到位。
日期：2022-03-23
