為進(jìn)一步加強(qiáng)轄區(qū)食品添加劑使用監(jiān)管力度，防止超范圍超限量使用食品添加劑，近日， 赤峰市元寶山區(qū)市場監(jiān)管局對轄區(qū)內(nèi)使用食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)、加工小作坊開展了專項整治。
執(zhí)法人員以糕點、肉制品、水果制品、調(diào)味料、飲料等食品生產(chǎn)企業(yè)、加工小作坊為重點，一是加強(qiáng)對食品生產(chǎn)單位的食品添加劑進(jìn)貨查驗、索證索票、倉儲管理、配料記錄、生產(chǎn)過程控制等內(nèi)容的檢查，嚴(yán)防超范圍、超限量使用食品添加劑和使用非食品原料生產(chǎn)加工食品；二是監(jiān)督指導(dǎo)各生產(chǎn)單位按照規(guī)定配備并校準(zhǔn)計量器具，由專人負(fù)責(zé)食品添加劑的稱量和投料并做好記錄，確保食品添加劑的使用符合GB2760規(guī)定；三是監(jiān)督生產(chǎn)單位對復(fù)配添加劑所包含的各單一品種食品添加劑的實際名稱、含量進(jìn)行核對和計算，確保同一功能的著色劑、防腐劑、抗氧化劑在混合使用時，各自用量均不超標(biāo)；四是引導(dǎo)食品生產(chǎn)單位加強(qiáng)對原輔料的控制和檢驗，將原輔料帶入的食品添加劑合并計算，防止因原輔料帶入導(dǎo)致食品添加劑超范圍、超限量使用。
截至目前，執(zhí)法人員共檢查使用食品添加劑的生產(chǎn)單位54家，針對有關(guān)問題下達(dá)責(zé)令改正通知書12份；監(jiān)督抽檢加工食品10批次，經(jīng)檢測，全部合格。通過此次行動，進(jìn)一步提升了各有關(guān)單位的主體責(zé)任意識和自律意識，規(guī)范了轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)單位的安全生產(chǎn)行為，確保了人民群眾的食品安全。
日期：2021-12-02
執(zhí)法人員以糕點、肉制品、水果制品、調(diào)味料、飲料等食品生產(chǎn)企業(yè)、加工小作坊為重點，一是加強(qiáng)對食品生產(chǎn)單位的食品添加劑進(jìn)貨查驗、索證索票、倉儲管理、配料記錄、生產(chǎn)過程控制等內(nèi)容的檢查，嚴(yán)防超范圍、超限量使用食品添加劑和使用非食品原料生產(chǎn)加工食品；二是監(jiān)督指導(dǎo)各生產(chǎn)單位按照規(guī)定配備并校準(zhǔn)計量器具，由專人負(fù)責(zé)食品添加劑的稱量和投料并做好記錄，確保食品添加劑的使用符合GB2760規(guī)定；三是監(jiān)督生產(chǎn)單位對復(fù)配添加劑所包含的各單一品種食品添加劑的實際名稱、含量進(jìn)行核對和計算，確保同一功能的著色劑、防腐劑、抗氧化劑在混合使用時，各自用量均不超標(biāo)；四是引導(dǎo)食品生產(chǎn)單位加強(qiáng)對原輔料的控制和檢驗，將原輔料帶入的食品添加劑合并計算，防止因原輔料帶入導(dǎo)致食品添加劑超范圍、超限量使用。
截至目前，執(zhí)法人員共檢查使用食品添加劑的生產(chǎn)單位54家，針對有關(guān)問題下達(dá)責(zé)令改正通知書12份；監(jiān)督抽檢加工食品10批次，經(jīng)檢測，全部合格。通過此次行動，進(jìn)一步提升了各有關(guān)單位的主體責(zé)任意識和自律意識，規(guī)范了轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)單位的安全生產(chǎn)行為，確保了人民群眾的食品安全。
日期：2021-12-02
