暑氣漸濃，串串、燒烤類食品消費日趨旺盛，食源性疾病隱患隨之增大，為防范風險，杜絕安全事故發(fā)生，近日，彬州市市場監(jiān)管局以民生領域“鐵拳”行動為抓手，組織精干力量從下午6點開始，集中開展夜市燒烤專項整治。
本次整治活動以串串、燒烤及食品攤販集中的創(chuàng)新路、名仕花園、公劉街、新市街，南大街等為重點區(qū)域，以證照、環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具、鍋底料及食品原材料等為重點內(nèi)容，著重檢查經(jīng)營者是否存在無證照經(jīng)營、“三防”設施不齊、非法添加、索票索證制度落實不力、餐飲具消毒不符合要求，食品儲存不符合安全標準，使用過期食品原材料等違法行為。
為提高工作針對性和有效性，彬州市市場監(jiān)管局以快檢車為流動陣地，主動邀請彬長旬區(qū)域檢測檢驗中心工作人員，對肉及肉制品、豆制品、面制品、調(diào)味料等重點食品原材料，進行了氯霉素、氟苯尼考、蘇丹紅、二氧化硫、吊白塊、罌粟殼等項目檢測。兩日來，共檢查串串、燒烤店70余家，下發(fā)責令整改20余份，開展食品快檢54批次。
下一步，彬州市市場監(jiān)管局將持續(xù)加大夜市餐飲專項整治力度，積極開展食品安全法律法規(guī)宣傳，不斷增強食品從業(yè)人員的法律意識和責任意識，確保廣大群眾舌尖上的飲食安全。（彬州市市場監(jiān)管局供稿）
日期：2021-07-13
本次整治活動以串串、燒烤及食品攤販集中的創(chuàng)新路、名仕花園、公劉街、新市街，南大街等為重點區(qū)域，以證照、環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具、鍋底料及食品原材料等為重點內(nèi)容，著重檢查經(jīng)營者是否存在無證照經(jīng)營、“三防”設施不齊、非法添加、索票索證制度落實不力、餐飲具消毒不符合要求，食品儲存不符合安全標準，使用過期食品原材料等違法行為。
為提高工作針對性和有效性，彬州市市場監(jiān)管局以快檢車為流動陣地，主動邀請彬長旬區(qū)域檢測檢驗中心工作人員，對肉及肉制品、豆制品、面制品、調(diào)味料等重點食品原材料，進行了氯霉素、氟苯尼考、蘇丹紅、二氧化硫、吊白塊、罌粟殼等項目檢測。兩日來，共檢查串串、燒烤店70余家，下發(fā)責令整改20余份，開展食品快檢54批次。
下一步，彬州市市場監(jiān)管局將持續(xù)加大夜市餐飲專項整治力度，積極開展食品安全法律法規(guī)宣傳，不斷增強食品從業(yè)人員的法律意識和責任意識，確保廣大群眾舌尖上的飲食安全。（彬州市市場監(jiān)管局供稿）
日期：2021-07-13
