各市場(chǎng)監(jiān)管所：
為進(jìn)一步發(fā)揮校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)成效，高效開展校園食品安全監(jiān)管，固化校園食品安全專項(xiàng)行動(dòng)工作經(jīng)驗(yàn)，制定《校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)日周月季工作機(jī)制》，現(xiàn)印發(fā)給你們，請(qǐng)認(rèn)真貫徹執(zhí)行。
特此通知。
上海市金山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2024年5月14日
校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)日周月季監(jiān)管工作機(jī)制
1．建立食品安全日跟進(jìn)制度
1.1日跟進(jìn)人員
各市場(chǎng)監(jiān)管所食品經(jīng)營(yíng)條線干部為日跟進(jìn)人員。
1.2日跟進(jìn)頻率
在校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)工作日期間開展。
1.3日跟進(jìn)工作內(nèi)容和要求
1.3.1正常工作期間，根據(jù)當(dāng)日涉及校園食品安全監(jiān)督檢查、案件線索、宣傳引導(dǎo)、培訓(xùn)教育、投訴舉報(bào)處置等情況，形成《每日食品安全監(jiān)管記錄》。宜采用電子表格的形式予以記錄。未發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的，也應(yīng)當(dāng)予以記錄。
1.3.2《每日食品安全監(jiān)管記錄》內(nèi)容中，發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題描述應(yīng)與移動(dòng)監(jiān)管系統(tǒng)錄入的問(wèn)題保持一致，現(xiàn)場(chǎng)能夠立即整改的，應(yīng)立即整改到位；現(xiàn)場(chǎng)不能立即整改的，應(yīng)明確整改期限，在后續(xù)檢查中跟蹤整改落實(shí)情況。各項(xiàng)工作可采用配圖說(shuō)明。
2．建立食品安全周例會(huì)制度
2.1周例會(huì)人員
各市場(chǎng)監(jiān)管所食品經(jīng)營(yíng)條線分管所長(zhǎng)為周例會(huì)負(fù)責(zé)人。
2.2周例會(huì)頻率
各所每周至少組織1次專項(xiàng)行動(dòng)排查例會(huì)。
2.3周例會(huì)工作內(nèi)容和要求
2.3.1結(jié)合食品經(jīng)營(yíng)監(jiān)管組自查情況、其他各渠道收集的食品安全信息等，研判轄區(qū)總體校園的食品安全管理情況及風(fēng)險(xiǎn)狀況，形成《周例會(huì)監(jiān)管記錄》。
2.3.2對(duì)于頻繁發(fā)生、普遍發(fā)生或存在較高食品安全風(fēng)險(xiǎn)的問(wèn)題，應(yīng)制定相應(yīng)的糾正預(yù)防措施，督促相關(guān)責(zé)任部門落實(shí)整改并進(jìn)行跟蹤驗(yàn)證整改結(jié)果。
2.3.3統(tǒng)籌轄區(qū)專項(xiàng)行動(dòng)進(jìn)度，總結(jié)歸納行之有效的經(jīng)驗(yàn)做法，及時(shí)報(bào)送相關(guān)信息。
3．建立食品安全月調(diào)度制度
3.1月調(diào)度人員
由食品經(jīng)營(yíng)科組織召開，主要參與人員各市場(chǎng)監(jiān)管所周例會(huì)、日管控人員。
3.2月調(diào)度頻率
食品經(jīng)營(yíng)科每月至少組織1次月調(diào)度會(huì)議，并由分管局長(zhǎng)聽取各市場(chǎng)監(jiān)管所工作匯報(bào)。
3.3月調(diào)度工作內(nèi)容和要求
總結(jié)當(dāng)月校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)推進(jìn)情況和工作經(jīng)驗(yàn)，反饋區(qū)級(jí)工作專班意見建議，并對(duì)下個(gè)月重點(diǎn)工作作出調(diào)度安排，形成《月調(diào)度會(huì)議紀(jì)要》。
4．建立食品安全季分析制度
4.1季分析人員
由食品經(jīng)營(yíng)科對(duì)專項(xiàng)行動(dòng)數(shù)據(jù)分析，找準(zhǔn)學(xué)校食品安全的薄弱點(diǎn)和發(fā)力點(diǎn)，為下一步學(xué)校食品安全精準(zhǔn)監(jiān)管奠定基礎(chǔ)。
4.2季分析頻率
食品經(jīng)營(yíng)科每季度至少作1次季度分析。
4.3季分析工作內(nèi)容和要求
綜合專班工作建議，對(duì)季度內(nèi)校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)開展情況進(jìn)行階段性剖析，避免出現(xiàn)結(jié)構(gòu)性、系統(tǒng)性安全隱患風(fēng)險(xiǎn)，形成《監(jiān)管季度分析報(bào)告》。
附件：1.每日食品安全監(jiān)管記錄
2.周例會(huì)監(jiān)管記錄
3.月調(diào)度會(huì)議紀(jì)要
附件1
每日食品安全監(jiān)管記錄（參考）
時(shí)間：年月日日跟進(jìn)人員：
一、校園食品安全排查整治行動(dòng)基本情況
檢查學(xué)校、周邊食品經(jīng)營(yíng)者，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，解決問(wèn)題
二、處置投訴舉報(bào)情況
三、落實(shí)督查問(wèn)題整改反饋情況
四、宣傳、培訓(xùn)情況
五、其他情況
附件2
周例會(huì)監(jiān)管記錄（參考）
時(shí)間：年月日
周例會(huì)負(fù)責(zé)人：
一、一周校園食品安全排查整治行動(dòng)總體情況
二、本周校園排查整治行動(dòng)工作經(jīng)驗(yàn)、亮點(diǎn)
三、待整改的食品安全風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題隱患
四、其他情況
附件3
月調(diào)度會(huì)議紀(jì)要（參考）
會(huì)議時(shí)間：年月日
會(huì)議地點(diǎn)：
會(huì)議形式：現(xiàn)場(chǎng)會(huì)議□視頻會(huì)議□
參加人員：
會(huì)議內(nèi)容：
一、上月工作情況
二、本月工作安排
三、其他情況
上海市金山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局辦公室2024年5月14日印發(fā)
相關(guān)附件： 
關(guān)于印發(fā)《校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)日周月季監(jiān)管工作機(jī)制》的通知.pdf
