各有關(guān)單位：
為進(jìn)一步完善我市重大活動食品安全管理體系，提升重大活動食品安全管理水平，我局自2019年開始每年開展重大活動供餐單位食品安全現(xiàn)場評估工作，通過評估的食品安全量化A級餐飲單位可優(yōu)先承接各類重大活動供餐任務(wù)?，F(xiàn)將2024年重大活動供餐單位食品安全現(xiàn)場評估工作通知如下：
一、評估對象
（一）近三年內(nèi)為我市各類文體賽事、重要會議等活動提供過餐飲服務(wù)的相關(guān)單位，其供應(yīng)食品包括但不限于熱食類、冷食類、糕點、自制飲品等各種類型的食品；
（二）為我市中小學(xué)校提供集體用餐配送的單位；
（三）三考供餐考點學(xué)校食堂；
（四）復(fù)評2019至2023年通過評審的部分重大活動供餐單位。
報名單位需達(dá)到餐飲服務(wù)單位食品安全量化A級。
二、評估時間
（一）報名階段：自本通知發(fā)布之日起至2024年6月15日期間，請參與現(xiàn)場評估的單位將評估報名表（附件1）發(fā)送到指定郵箱（kjhc@smq.com.cn）；截止時間后報名的將轉(zhuǎn)入下一年度評估。
（二）評估階段：評估工作將于2024年10月31日前完成。
（三）結(jié)果公布：2024年12月31日前公開發(fā)布評估結(jié)果并通報給相關(guān)單位。
三、評估人員
由市市場監(jiān)管局聘請3-5名專業(yè)老師組成評估組，工作人員持證前往報名單位開展評估工作。
四、評估標(biāo)準(zhǔn)
依據(jù)《重大活動食品安全監(jiān)督管理辦法（試行）》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》、DB4403/T317《重大活動食品安全監(jiān)督管理規(guī)范》、DB4403/T404《重大活動餐飲服務(wù)單位能力評估通用要求》等法律法規(guī)，按照《深圳市重大活動餐飲服務(wù)供餐單位現(xiàn)場評估表》（附件2，評估表分為普通餐飲單位、學(xué)校食堂、集體用餐配送單位、餐飲服務(wù)連鎖企業(yè)總部下屬門店、餐飲服務(wù)連鎖企業(yè)總部5個類別）執(zhí)行。
五、評估要求
現(xiàn)場評估工作由評估組組織實施，實行組長負(fù)責(zé)制，按評估標(biāo)準(zhǔn)綜合評分，評估工作遵循“客觀真實、公平公正、限期完成”的原則，市市場監(jiān)管局將組織評估觀察員對評估過程實施監(jiān)督，確保評估工作公開、公正。
六、職責(zé)分工
（一）市市場監(jiān)管局委托市計量質(zhì)量檢測研究院負(fù)責(zé)評估活動的組織實施，包括有關(guān)評估協(xié)調(diào)聯(lián)絡(luò)、聘請評估人員、撰寫評估報告等有關(guān)事項，請各相關(guān)單位予以支持配合。
（二）請各轄區(qū)局積極發(fā)動轄區(qū)為重大活動提供供餐服務(wù)的單位、校外集體配餐單位、三考供餐考點學(xué)校報名參與評估。
特此通知。
附件： 
1. 2024年度重大活動供餐單位評估報名表.docx
2. 深圳市重大活動供餐單位食品安全現(xiàn)場評估表.zip
深圳市市場監(jiān)督管理局
2024年2月29日
