各州、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，有關(guān)檢測機(jī)構(gòu)：
為深入貫徹落實習(xí)近平總書記“四個最嚴(yán)”“產(chǎn)出來”“管出來”等重要指示批示精神，持續(xù)加大對食用農(nóng)產(chǎn)品“治違禁 控藥殘 促提升”三年行動中重點(diǎn)治理品種的監(jiān)管力度，精準(zhǔn)掌握豇豆、韭菜、芹菜、香蕉、柑橘產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況和風(fēng)險因子來源，全面提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳研究制定了《2022年種植業(yè)產(chǎn)品風(fēng)險監(jiān)測實施方案》，現(xiàn)印發(fā)給你們，請認(rèn)真抓好落實。
云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳辦公室
2022年2月17日
2022年食品安全專項種植業(yè)產(chǎn)品風(fēng)險監(jiān)測實施方案
為精準(zhǔn)掌握豇豆、韭菜、芹菜、香蕉、柑橘產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況和風(fēng)險因子來源，進(jìn)一步提升食用農(nóng)產(chǎn)品“治違禁 控藥殘 促提升”三年行動中重點(diǎn)品種的治理能力和監(jiān)管水平，特制定本方案。
一、監(jiān)測目的
豇豆、韭菜、芹菜、香蕉、柑橘均為我省種植面積具有一定規(guī)模的產(chǎn)品，且歷年來發(fā)現(xiàn)問題的頻次和幾率較高，通過開展風(fēng)險監(jiān)測，重點(diǎn)研究豇豆、韭菜、芹菜、香蕉、柑橘產(chǎn)品不同品種、不同栽培模式下的關(guān)鍵控制點(diǎn)，并對不同品種、不同栽培模式的豇豆、韭菜、芹菜、香蕉、柑橘產(chǎn)品進(jìn)行取樣分析，摸清它們的風(fēng)險因子種類、風(fēng)險隱患程度和可能來源，精準(zhǔn)掌握農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況，有針對性地制定解決辦法和治理措施，為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管提供科學(xué)依據(jù)。
二、監(jiān)測品種和區(qū)域
對我省豇豆、韭菜、芹菜、香蕉、柑橘產(chǎn)品的主栽區(qū)域存在的風(fēng)險因子進(jìn)行監(jiān)測，開展風(fēng)險評估。
（一）豇豆：種植面積較大的州（市）是臨滄市、紅河州、楚雄州、西雙版納州、普洱市、文山州、保山市。著重調(diào)研產(chǎn)地環(huán)境、品種、栽培方式和成熟期，選取種植面積產(chǎn)量較大和2021年檢出禁限用農(nóng)藥或農(nóng)藥使用種類較多的縣（市、區(qū)）進(jìn)行取樣分析。以耿馬縣、景洪市、建水縣、廣南縣、大姚縣、紅河縣、瀾滄縣、隆陽區(qū)為主。
（二）韭菜：種植面積較大的州（市）是玉溪市、紅河州、文山州、曲靖市、楚雄州。著重調(diào)研產(chǎn)地環(huán)境、品種、栽培方式和成熟期，選取種植面積產(chǎn)量較大和2021年檢出禁限用農(nóng)藥或農(nóng)藥使用種類較多的縣（市、區(qū)）進(jìn)行取樣分析。以江川區(qū)、彌勒市、會澤縣、廣南縣、武定縣為主。
（三）芹菜：種植面積較大州（市）為文山州、玉溪市、紅河州、曲靖市、保山市。著重調(diào)研產(chǎn)地環(huán)境、品種、栽培方式和成熟期，選取種植面積產(chǎn)量較大和2021年檢出禁限用農(nóng)藥或農(nóng)藥使用種類較多的縣（市、區(qū)）進(jìn)行取樣分析。以通?？h、騰沖市、硯山縣、馬關(guān)縣、瀘西縣、會澤縣為主。
（四）香蕉：種植面積較大州（市）為紅河州、西雙版納州、文山州、普洱市、德宏州、玉溪市。著重調(diào)研產(chǎn)地環(huán)境、品種、栽培方式和成熟期，選取種植面積產(chǎn)量較大和2021年檢出禁限用農(nóng)藥或農(nóng)藥使用種類較多的縣（市、區(qū)）進(jìn)行取樣分析。以金平縣、馬關(guān)縣、江城縣、景洪市、瑞麗市、新平縣為主。
（五）柑橘：種植面積較大州（市）為紅河州、玉溪市、大理州、昭通市、曲靖市。著重調(diào)研產(chǎn)地環(huán)境、品種、栽培方式和成熟期，選取種植面積產(chǎn)量較大和2021年檢出禁限用農(nóng)藥或農(nóng)藥使用種類較多的縣（市、區(qū)）進(jìn)行取樣分析，重點(diǎn)以新平縣、華寧縣、建水縣、賓川縣、師宗縣、永善縣為主。
三、監(jiān)測時間和數(shù)量
（一）監(jiān)測時間
2022年2月-12月。
（二）監(jiān)測數(shù)量
1.豇豆：原則上每個縣（市、區(qū)）采集5個樣品，總計35個樣品。豇豆采摘時間選擇6-9月的夏菜、11月-次年3月的冬菜。
2.韭菜：原則上每個縣（市、區(qū)）采集5個樣品，總計25個樣品。韭菜采摘時間1-12月，重點(diǎn)選擇6-9月的夏菜、9-11月的秋菜。
3.芹菜：原則上每個縣（市、區(qū)）采集5個樣品，總計30個樣品。芹菜采摘時間1-12月，重點(diǎn)選擇6-9月的夏菜、9-11月的秋菜。
4.香蕉：原則上每個縣（市、區(qū)）采集5個樣品，總計30個樣品。香蕉采摘時間1-12月，重點(diǎn)選擇10月早熟的品種和11月以后成熟的品種。
5.柑橘：原則上每個縣（市、區(qū)）采集5個樣品，總計30個樣品。柑橘采摘時間1-12月，重點(diǎn)選擇10月熟早熟的品種和11月以后成熟的品種。
（三）抽樣標(biāo)準(zhǔn)
抽樣按照NY/T 789-2004執(zhí)行，以種植基地為主，不足部分可以從當(dāng)?shù)剞r(nóng)貿(mào)市場抽取，但要確保樣品為當(dāng)?shù)厮a(chǎn)，并且能夠溯源。
四、監(jiān)測項目和方法
重點(diǎn)結(jié)合：農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測、監(jiān)督抽查等檢出頻次相對較高的農(nóng)藥；生產(chǎn)環(huán)節(jié)調(diào)查發(fā)現(xiàn)使用禁限用或頻次較高或用量較大或超范圍使用的農(nóng)藥；出口受阻檢出容易不合格農(nóng)藥及命令檢查農(nóng)藥；消費(fèi)者關(guān)注及容易對產(chǎn)業(yè)發(fā)展產(chǎn)生負(fù)面影響的農(nóng)藥，開展監(jiān)測。
檢測方法：采用GB/T 20769-2008（液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法）或采用GB 23200.113-2018（氣相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法）等。
檢測參數(shù)：甲胺磷、甲拌磷、乙酰甲胺磷、久效磷、磷胺、甲基異柳磷、特丁硫磷、甲基硫環(huán)磷、治螟磷、內(nèi)吸磷、對硫磷、甲基對硫磷、氧樂果、苯線磷、水胺硫磷、毒死蜱、丙溴磷、馬拉硫磷、克百威（含三羥基克百威）、涕滅威（含涕滅威砜、涕滅威亞砜）、滅多威、丁硫克百威、多菌靈、阿維菌素、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、吡蟲啉、啶蟲脒、烯酰嗎啉、苯醚甲環(huán)唑、嘧霉胺、嘧菌酯、吡唑醚菌酯、茚蟲威、氟蟲睛（含氟蟲睛砜）、滅幼脲、除蟲脲、噻嗪酮、蟲螨腈、噻蟲嗪、咪鮮胺、二甲戊靈、雙甲瞇、氯蟲苯甲酰胺、蟲酰肼、六六六、DDT、七氯、氯丹、溴氰菊酯、五氯硝基苯、氟氰戊菊酯、氯氰菊酯、氯菊酯、甲氰菊酯、三氟氯氰菊酯、氰戊菊酯、溴螨酯、腐霉利、滅蠅胺、三唑酮、三氯殺螨砜、馬拉硫磷、地蟲硫磷、稻瘟靈、敵敵畏、敵百蟲、蟲螨腈、甲霜靈、噠螨靈、毒殺芬、二溴氯丙烷、殺蟲脒、二溴乙烷、除草醚、艾氏劑、狄氏劑、汞制劑、砷類、鉛類、敵枯雙、氟乙酰胺、甘氟、毒鼠強(qiáng)、氟乙酸鈉、毒鼠硅、地蟲硫磷、磷化鈣、磷化鎂、磷化鋅、硫線磷、蠅毒磷、氯磺隆、胺苯磺隆、甲磺隆、福美胂、福美甲胂、三氯殺螨醇、林丹、硫丹、溴甲烷、氟蟲胺、殺撲磷、百草枯、2,4-滴丁酯、滅線磷、硫環(huán)磷、氯唑磷、樂果、三唑磷等109種農(nóng)藥。
五、結(jié)果報送
（一）蔬菜（水果）質(zhì)量安全風(fēng)險監(jiān)測調(diào)查表由各相關(guān)州（市）農(nóng)業(yè)農(nóng)村局開展調(diào)查和如實填寫，重點(diǎn)對產(chǎn)地環(huán)境（包括土壤、水質(zhì)、基質(zhì)等）、種植過程投入品使用（重點(diǎn)是農(nóng)藥、肥料）、產(chǎn)地栽培模式及產(chǎn)品成熟時間進(jìn)行調(diào)查，于2022年12月1日前報送省農(nóng)科院質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測技術(shù)研究所，省農(nóng)科院質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測技術(shù)研究所要將調(diào)查內(nèi)容與監(jiān)測結(jié)果進(jìn)行關(guān)聯(lián)，精準(zhǔn)分析風(fēng)險因子來源。
（二）省農(nóng)科院質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測技術(shù)研究所負(fù)責(zé)風(fēng)險監(jiān)測結(jié)果報送工作，2022年12月27日前將全省風(fēng)險監(jiān)測分析報告，報送省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管處。
六、總結(jié)分析報告內(nèi)容
本項目實施完成后，按專項產(chǎn)品類別撰寫風(fēng)險監(jiān)測總結(jié)報告。報告內(nèi)容包括：基本情況（含組織實施、產(chǎn)地調(diào)研地點(diǎn)、監(jiān)測產(chǎn)品和抽樣情況等），風(fēng)險監(jiān)測情況（含主產(chǎn)區(qū)種植情況、投入品使用情況、流通環(huán)節(jié)貯運(yùn)保鮮情況等），調(diào)查過程中發(fā)現(xiàn)的質(zhì)量安全隱患情況，樣品檢測分析情況；存在問題及原因分析；監(jiān)管措施及意見建議。
七、有關(guān)要求
（一）抽樣工作由各相關(guān)州（市）農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)，要遵守受檢地政府疫情防控要求，要在做好自身防護(hù)和確保疫情防控到位的前提下，按時完成抽樣任務(wù)。
（二）各相關(guān)州（市）農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機(jī)構(gòu)要按照相關(guān)要求，及時將樣品送達(dá)到省農(nóng)科院質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測技術(shù)研究所；樣品采樣和寄樣費(fèi)用由省農(nóng)科院質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測技術(shù)研究所承擔(dān)。檢測工作由省農(nóng)科院質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測技術(shù)研究所負(fù)責(zé)。
（三）風(fēng)險監(jiān)測工作嚴(yán)格遵守《食品安全風(fēng)險監(jiān)測管理規(guī)范（試行）》《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測管理辦法》等有關(guān)規(guī)定，保證風(fēng)險監(jiān)測結(jié)果具有科學(xué)性、代表性和真實性。
（四）每類產(chǎn)品檢測過程應(yīng)統(tǒng)一檢測方法、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)、統(tǒng)一限量標(biāo)準(zhǔn)。檢測過程要做試劑空白和加標(biāo)回收，原則上每20個樣品添加一個混合標(biāo)準(zhǔn)溶液（必要時還應(yīng)考察基質(zhì)影響），回收率達(dá)不到的檢測結(jié)果應(yīng)予以剔出；農(nóng)藥殘留檢出品種必須以質(zhì)譜或雙柱確認(rèn)。農(nóng)藥殘留檢測質(zhì)量：靈敏度0.01mg/kg（個別達(dá)不到該要求的，應(yīng)低于限量值），回收率70-120%。
（五）抽樣編號：蔬菜水果抽樣編號按風(fēng)險監(jiān)測中“風(fēng)險”的漢語拼音首字母+本州（市）名稱及抽樣地點(diǎn)類型的漢語拼音首字母+阿拉伯?dāng)?shù)字進(jìn)行編號。如：紅河州基地抽取的第一個樣品編號為FXHHJD-001、農(nóng)貿(mào)市場抽取的第一個樣品編號為FXHHNM-001、批發(fā)市場抽取的第一個樣品編號為FXHHPF-001。
（六）未經(jīng)省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管處同意，任何單位和個人不得引用和公布風(fēng)險監(jiān)測結(jié)果。
（七）風(fēng)險監(jiān)測承擔(dān)單位為省農(nóng)科院質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測技術(shù)研究所。聯(lián)系人：魏茂瓊；電話：65140430；傳真：65140403；郵箱：weimaobsyz@163.com，地址：昆明市北京路2238號省農(nóng)業(yè)科學(xué)院；郵編：650205。
附件： 
1.蔬菜（水果）質(zhì)量安全風(fēng)險監(jiān)測調(diào)查表.docx
2.2022年種植業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險監(jiān)測抽樣任務(wù)表.docx
3.有關(guān)檢測任務(wù)機(jī)構(gòu)聯(lián)系方式.docx
