由此可見，日本進(jìn)口的轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物在日本市場中占據(jù)了相當(dāng)高的比例。接下來我們來聊一聊日本轉(zhuǎn)基因食品相關(guān)的管理信息。
一、日本轉(zhuǎn)基因食品定義
日本厚生勞動(dòng)省相關(guān)資料中對轉(zhuǎn)基因作物的定義是將從其他生物中提取的基因通過基因編輯的方式得來的作物，使用該轉(zhuǎn)基因作物的食品即為轉(zhuǎn)基因食品。
二、日本對轉(zhuǎn)基因食品的管理
1.轉(zhuǎn)基因食品的進(jìn)口、流通管理
自2000年開始，日本政府部門已經(jīng)出臺(tái)相關(guān)文件，要求必須對轉(zhuǎn)基因食品進(jìn)行安全性審查。也就是說，自2001年開始只有經(jīng)過日本厚生勞動(dòng)省安全性審查的轉(zhuǎn)基因食品才可以用于食品生產(chǎn)、進(jìn)口及銷售。日本厚生勞動(dòng)省在相關(guān)文件中公布通過審查的轉(zhuǎn)基因食品的申報(bào)公司、以及轉(zhuǎn)基因食品的名稱等信息。
截至2021年10月29日，厚生勞動(dòng)省公布的通過厚生勞動(dòng)省安全性審查的轉(zhuǎn)基因食品共有大豆（包括毛豆、大豆芽）、玉米、馬鈴薯、油菜、棉花、紫花苜蓿、甜菜與番木瓜8個(gè)品類，共計(jì)326個(gè)品種，其中轉(zhuǎn)基因玉米的品種數(shù)量最多，達(dá)到了207個(gè)品種。根據(jù)厚生勞動(dòng)省發(fā)布的轉(zhuǎn)基因食品及添加劑繼續(xù)審查列表，目前正在進(jìn)行審查的轉(zhuǎn)基因食品還有番茄、甘蔗、芥菜。未來通過厚生勞動(dòng)省安全性審查的轉(zhuǎn)基因番茄、甘蔗、芥菜也將在日本市場流通。
2、轉(zhuǎn)基因食品的標(biāo)簽管理
2.1轉(zhuǎn)基因標(biāo)示對象
根據(jù)日本《食品標(biāo)示標(biāo)準(zhǔn)》的相關(guān)規(guī)定，目前日本的轉(zhuǎn)基因標(biāo)示對象僅針對轉(zhuǎn)基因大豆（包括毛豆、大豆芽）、玉米、馬鈴薯、油菜、棉花、紫花苜蓿、甜菜與番木瓜及豆腐、玉米粉、冷凍馬鈴薯等加工食品（以下簡稱對象原材料）。
根據(jù)《關(guān)于食品標(biāo)示標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)問答》，針對大豆油、醬油等加工食品，由于在加工過程中轉(zhuǎn)換的DNA及轉(zhuǎn)基因產(chǎn)生的蛋白質(zhì)被去除、分解，使用廣泛認(rèn)可的最新技術(shù)無法檢測出轉(zhuǎn)基因，則不屬于轉(zhuǎn)基因的強(qiáng)制標(biāo)示對象。
2.2轉(zhuǎn)基因標(biāo)示方法
根據(jù)日本《食品標(biāo)示標(biāo)準(zhǔn)》的相關(guān)規(guī)定，轉(zhuǎn)基因食品的標(biāo)示方法如下：
（1）對象原材料為轉(zhuǎn)基因時(shí)，應(yīng)在對象原材料后加括號(hào)，標(biāo)明該原材料為轉(zhuǎn)基因；
（2）若對象原材料未進(jìn)行生產(chǎn)流通管理，無法區(qū)分轉(zhuǎn)基因和非轉(zhuǎn)基因食品時(shí)，應(yīng)在對象原材料后加括號(hào)，標(biāo)明該材料未區(qū)分轉(zhuǎn)基因和非轉(zhuǎn)基因；
（3）若確認(rèn)對象原材料為非轉(zhuǎn)基因時(shí)，可僅標(biāo)示對象原材料，或者在對象原材料后添加括號(hào)標(biāo)明該材料為非轉(zhuǎn)基因。
（4）當(dāng)預(yù)包裝食品的可標(biāo)示面積小于30cm2時(shí)，可豁免標(biāo)示轉(zhuǎn)基因的相關(guān)信息。
三、小結(jié)：
本次食品伙伴網(wǎng)為大家介紹了日本轉(zhuǎn)基因食品管理的相關(guān)內(nèi)容，轉(zhuǎn)基因食品的安全性一直是人們關(guān)注的問題，在食品標(biāo)簽上明確標(biāo)明轉(zhuǎn)基因相關(guān)信息，更有利于消費(fèi)者獲取相關(guān)信息，食品伙伴網(wǎng)可以為出口企業(yè)提供標(biāo)簽制作及審核服務(wù)，食品伙伴網(wǎng)也會(huì)持續(xù)關(guān)注相關(guān)法規(guī)的動(dòng)態(tài)，為行業(yè)及時(shí)解讀分享重要信息。
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