此次夏季食品安全整治專項(xiàng)行動(dòng)采取“邊排查、邊整改、邊提升”方式，突出抓好七個(gè)方面整治：狠抓食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)質(zhì)量安全整治，以乳制品、肉制品、飲料、糕點(diǎn)、冷凍飲品等風(fēng)險(xiǎn)較大的夏季食品為重點(diǎn)產(chǎn)品，以微生物特別是致病菌污染為重點(diǎn)問題，以中小型食品生產(chǎn)企業(yè)和食品小作坊為重點(diǎn)單位，組織開展食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)集中整治。狠抓食品流通環(huán)節(jié)質(zhì)量安全整治，以城鄉(xiāng)結(jié)合部、食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、校園周邊為重點(diǎn)區(qū)域，以冷凍冷藏食品、散裝熟食、酒水飲料、地方特色食品、夏季葉類和豆角類蔬菜等為重點(diǎn)品種，組織開展食品流通環(huán)節(jié)專項(xiàng)整治，加強(qiáng)第三方冷庫備案和備案信息公示監(jiān)督檢查。狠抓學(xué)校食堂和社會(huì)餐飲質(zhì)量安全整治，開展學(xué)校食堂、學(xué)生集體用餐配送單位全面檢查，消除無證經(jīng)營、超范圍經(jīng)營、自查不到位等食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患；圍繞中型以上餐館等重點(diǎn)單位，端午節(jié)、中高考等重點(diǎn)時(shí)段，冷葷菜、自制飲品等重點(diǎn)品種扎實(shí)開展餐飲環(huán)節(jié)專項(xiàng)整治。狠抓特殊食品質(zhì)量安全整治，加大農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部等重點(diǎn)區(qū)域，母嬰用品店、網(wǎng)絡(luò)電商等嬰配乳粉經(jīng)營場(chǎng)所監(jiān)督檢查力度，嚴(yán)查銷售未按規(guī)定注冊(cè)的嬰幼兒配方乳粉和跨境電商二次銷售嬰幼兒配方乳粉等違法行為，嚴(yán)厲打擊保健食品非法生產(chǎn)經(jīng)營、欺詐和虛假宣傳、違法廣告等違法違規(guī)行為。狠抓食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全整治，對(duì)全省食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)銷企業(yè)實(shí)行全覆蓋整治，強(qiáng)化對(duì)紙杯的苯類溶劑殘留、食品用塑料袋的成分鑒定、一次性餐飲具的重金屬、日用陶瓷餐具的鋁和鋇等非常規(guī)項(xiàng)目監(jiān)測(cè)。狠抓食品安全抽檢監(jiān)測(cè)，聚焦冷凍飲品、飲料、豆制品、肉制品等夏季消費(fèi)量大及風(fēng)險(xiǎn)易發(fā)的重點(diǎn)品種，突出涉及人民群眾身體健康的安全性指標(biāo)，覆蓋城市、農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、校園（含托幼機(jī)構(gòu)）周邊和批發(fā)市場(chǎng)等區(qū)域，加大抽檢頻次。狠抓執(zhí)法辦案，針對(duì)夏季食品安全特點(diǎn)，嚴(yán)厲查處無證無照生產(chǎn)經(jīng)營、超范圍生產(chǎn)經(jīng)營、“兩超一非”、生產(chǎn)銷售過期食品、使用回收原料生產(chǎn)加工食品等違法行為，堅(jiān)決取締“黑工廠”、“黑窩點(diǎn)”、“黑作坊”，堅(jiān)持有案必查、有查必果，堅(jiān)決做到重拳出擊、鐵腕整治、頂格處罰，并且嚴(yán)格落實(shí)“處罰到人”要求。
安徽省市場(chǎng)監(jiān)管局負(fù)責(zé)人表示，全省各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門將把“學(xué)黨史、悟思想、辦實(shí)事、開新局”貫穿整治專項(xiàng)行動(dòng)全過程，邊排查、邊整改、邊提升，排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，提升安全水平；充分利用電視、廣播、報(bào)紙和微信公眾號(hào)、客戶端等媒體，宣傳專項(xiàng)行動(dòng)的工作舉措、實(shí)際成效，增強(qiáng)社會(huì)公眾的食品質(zhì)量安全意識(shí)，增強(qiáng)政府主導(dǎo)、企業(yè)負(fù)責(zé)、部門協(xié)同、行業(yè)自律、社會(huì)監(jiān)督、公眾參與的共治合力。
此次夏季食品安全整治專項(xiàng)行動(dòng)采取“邊排查、邊整改、邊提升”方式，突出抓好七個(gè)方面整治：狠抓食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)質(zhì)量安全整治，以乳制品、肉制品、飲料、糕點(diǎn)、冷凍飲品等風(fēng)險(xiǎn)較大的夏季食品為重點(diǎn)產(chǎn)品，以微生物特別是致病菌污染為重點(diǎn)問題，以中小型食品生產(chǎn)企業(yè)和食品小作坊為重點(diǎn)單位，組織開展食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)集中整治。狠抓食品流通環(huán)節(jié)質(zhì)量安全整治，以城鄉(xiāng)結(jié)合部、食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、校園周邊為重點(diǎn)區(qū)域，以冷凍冷藏食品、散裝熟食、酒水飲料、地方特色食品、夏季葉類和豆角類蔬菜等為重點(diǎn)品種，組織開展食品流通環(huán)節(jié)專項(xiàng)整治，加強(qiáng)第三方冷庫備案和備案信息公示監(jiān)督檢查。狠抓學(xué)校食堂和社會(huì)餐飲質(zhì)量安全整治，開展學(xué)校食堂、學(xué)生集體用餐配送單位全面檢查，消除無證經(jīng)營、超范圍經(jīng)營、自查不到位等食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患；圍繞中型以上餐館等重點(diǎn)單位，端午節(jié)、中高考等重點(diǎn)時(shí)段，冷葷菜、自制飲品等重點(diǎn)品種扎實(shí)開展餐飲環(huán)節(jié)專項(xiàng)整治。狠抓特殊食品質(zhì)量安全整治，加大農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部等重點(diǎn)區(qū)域，母嬰用品店、網(wǎng)絡(luò)電商等嬰配乳粉經(jīng)營場(chǎng)所監(jiān)督檢查力度，嚴(yán)查銷售未按規(guī)定注冊(cè)的嬰幼兒配方乳粉和跨境電商二次銷售嬰幼兒配方乳粉等違法行為，嚴(yán)厲打擊保健食品非法生產(chǎn)經(jīng)營、欺詐和虛假宣傳、違法廣告等違法違規(guī)行為。狠抓食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全整治，對(duì)全省食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)銷企業(yè)實(shí)行全覆蓋整治，強(qiáng)化對(duì)紙杯的苯類溶劑殘留、食品用塑料袋的成分鑒定、一次性餐飲具的重金屬、日用陶瓷餐具的鋁和鋇等非常規(guī)項(xiàng)目監(jiān)測(cè)。狠抓食品安全抽檢監(jiān)測(cè)，聚焦冷凍飲品、飲料、豆制品、肉制品等夏季消費(fèi)量大及風(fēng)險(xiǎn)易發(fā)的重點(diǎn)品種，突出涉及人民群眾身體健康的安全性指標(biāo)，覆蓋城市、農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、校園（含托幼機(jī)構(gòu)）周邊和批發(fā)市場(chǎng)等區(qū)域，加大抽檢頻次。狠抓執(zhí)法辦案，針對(duì)夏季食品安全特點(diǎn)，嚴(yán)厲查處無證無照生產(chǎn)經(jīng)營、超范圍生產(chǎn)經(jīng)營、“兩超一非”、生產(chǎn)銷售過期食品、使用回收原料生產(chǎn)加工食品等違法行為，堅(jiān)決取締“黑工廠”、“黑窩點(diǎn)”、“黑作坊”，堅(jiān)持有案必查、有查必果，堅(jiān)決做到重拳出擊、鐵腕整治、頂格處罰，并且嚴(yán)格落實(shí)“處罰到人”要求。
安徽省市場(chǎng)監(jiān)管局負(fù)責(zé)人表示，全省各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門將把“學(xué)黨史、悟思想、辦實(shí)事、開新局”貫穿整治專項(xiàng)行動(dòng)全過程，邊排查、邊整改、邊提升，排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，提升安全水平；充分利用電視、廣播、報(bào)紙和微信公眾號(hào)、客戶端等媒體，宣傳專項(xiàng)行動(dòng)的工作舉措、實(shí)際成效，增強(qiáng)社會(huì)公眾的食品質(zhì)量安全意識(shí)，增強(qiáng)政府主導(dǎo)、企業(yè)負(fù)責(zé)、部門協(xié)同、行業(yè)自律、社會(huì)監(jiān)督、公眾參與的共治合力。
