各區(qū)農業(yè)農村委、市獸藥飼料檢測所、市農業(yè)農村委執(zhí)法總隊：
為提高飼料和養(yǎng)殖產品質量安全水平，努力確保我市不發(fā)生重大地產生豬產品的質量安全事件，2021年市農業(yè)農村委將繼續(xù)組織開展地產生豬“瘦肉精”及其替代品的專項整治監(jiān)測工作，現(xiàn)將《2021年上海市地產生豬出欄前“瘦肉精”及其替代品監(jiān)測計劃》（以下稱《監(jiān)測計劃》）印發(fā)你們，并將有關事項通知如下：
一、監(jiān)測數(shù)量
《監(jiān)測計劃》總數(shù)為7650批次，其中生豬出欄前監(jiān)測5850批次，飛行監(jiān)督抽檢1800批次。
二、工作內容
?。ㄒ唬┏鰴谇氨O(jiān)測
全年共5850批次，由市獸藥飼料檢測所負責組織實施。
各區(qū)按照《監(jiān)測計劃》開展轄區(qū)內生豬出欄前監(jiān)測，并將監(jiān)測情況作為產地檢疫的重要條件。各承擔出欄前監(jiān)測任務的檢測單位應于每月20日前將市級和本轄區(qū)任務的監(jiān)測結果以電子文檔形式上報市獸藥飼料檢測所，由市獸藥飼料檢測所負責匯總后按季度報市農業(yè)農村委畜牧獸醫(yī)管理處（報表具體格式見附件1及附件2）。
?。ǘ╋w行監(jiān)督抽檢
全年共1800批次，由市農業(yè)農村委執(zhí)法總隊負責組織實施。各區(qū)監(jiān)督機構負責本轄區(qū)內“瘦肉精”等違禁藥物的抽檢。市農業(yè)農村委執(zhí)法總隊應于每月25日以前將各區(qū)的抽檢情況和督查情況匯總后報市農業(yè)農村委畜牧獸醫(yī)管理處。
三、相關要求
（一）各區(qū)農業(yè)農村委要高度重視“瘦肉精”及其替代品的專項監(jiān)測工作，認真組織落實《監(jiān)測計劃》。在完成本計劃的同時，各區(qū)農業(yè)農村委應根據(jù)本地生豬的養(yǎng)殖規(guī)模，制定并組織實施本區(qū)轄區(qū)內生豬出欄前“瘦肉精”的監(jiān)測計劃。
?。ǘ└鲄^(qū)對轄區(qū)內豬場監(jiān)測應做到100%的覆蓋率，不留死角。對規(guī)模豬場要進行重點監(jiān)測，每年至少抽樣3次；對其他生豬養(yǎng)殖場監(jiān)測工作必需覆蓋到位，每年至少采樣2次。
?。ㄈ楸ＷC豬尿樣品的代表性和可追溯性，各區(qū)農業(yè)農村委應加強對采樣人員的培訓，認真組織安排好豬尿的采樣工作，并做好尿樣管理工作，保證樣品標識的唯一性。具體操作按《技術操作要點》（附件3）進行。
（四）檢測工作按照《技術操作要點》（附件3）中的檢測方法和限量標準要求進行。由市獸藥飼料檢測所具體負責檢測技術工作，并按季度向各區(qū)承擔任務單位統(tǒng)一發(fā)放所需的采樣管及檢測試劑盒。
?。ㄎ澹┊敻鲄^(qū)檢測單位篩選出疑似陽性樣品時，應于第一時間送樣至市獸藥飼料檢測所，市獸藥飼料檢測所應及時安排檢測結果確證工作，并正式出具檢測報告向各區(qū)反饋結果。
?。┦蝎F藥飼料檢測所應加強對各區(qū)檢測單位技術人員的培訓工作，并組織安排檢測能力比對考核工作。各區(qū)承擔任務的檢測單位必須設置固定的殘留檢測崗位，殘留檢測人員需持證上崗，人員變動應及時上報市獸藥飼料檢測所。
（七）監(jiān)測經費納入各單位財政預算，科學、合理地用于檢測和采樣工作。各區(qū)制定的轄區(qū)任務也應積極爭取財政的支持，以便更好地完成監(jiān)測任務。
附件：
1. “瘦肉精”及其替代品月度抽樣檢測信息表
2. “瘦肉精”及其替代品月度監(jiān)測匯總表
3. “瘦肉精”及其替代品監(jiān)測技術操作要點
上海市農業(yè)農村委員會
2021年2月9日
為提高飼料和養(yǎng)殖產品質量安全水平，努力確保我市不發(fā)生重大地產生豬產品的質量安全事件，2021年市農業(yè)農村委將繼續(xù)組織開展地產生豬“瘦肉精”及其替代品的專項整治監(jiān)測工作，現(xiàn)將《2021年上海市地產生豬出欄前“瘦肉精”及其替代品監(jiān)測計劃》（以下稱《監(jiān)測計劃》）印發(fā)你們，并將有關事項通知如下：
一、監(jiān)測數(shù)量
《監(jiān)測計劃》總數(shù)為7650批次，其中生豬出欄前監(jiān)測5850批次，飛行監(jiān)督抽檢1800批次。
二、工作內容
?。ㄒ唬┏鰴谇氨O(jiān)測
全年共5850批次，由市獸藥飼料檢測所負責組織實施。
各區(qū)按照《監(jiān)測計劃》開展轄區(qū)內生豬出欄前監(jiān)測，并將監(jiān)測情況作為產地檢疫的重要條件。各承擔出欄前監(jiān)測任務的檢測單位應于每月20日前將市級和本轄區(qū)任務的監(jiān)測結果以電子文檔形式上報市獸藥飼料檢測所，由市獸藥飼料檢測所負責匯總后按季度報市農業(yè)農村委畜牧獸醫(yī)管理處（報表具體格式見附件1及附件2）。
?。ǘ╋w行監(jiān)督抽檢
全年共1800批次，由市農業(yè)農村委執(zhí)法總隊負責組織實施。各區(qū)監(jiān)督機構負責本轄區(qū)內“瘦肉精”等違禁藥物的抽檢。市農業(yè)農村委執(zhí)法總隊應于每月25日以前將各區(qū)的抽檢情況和督查情況匯總后報市農業(yè)農村委畜牧獸醫(yī)管理處。
三、相關要求
（一）各區(qū)農業(yè)農村委要高度重視“瘦肉精”及其替代品的專項監(jiān)測工作，認真組織落實《監(jiān)測計劃》。在完成本計劃的同時，各區(qū)農業(yè)農村委應根據(jù)本地生豬的養(yǎng)殖規(guī)模，制定并組織實施本區(qū)轄區(qū)內生豬出欄前“瘦肉精”的監(jiān)測計劃。
?。ǘ└鲄^(qū)對轄區(qū)內豬場監(jiān)測應做到100%的覆蓋率，不留死角。對規(guī)模豬場要進行重點監(jiān)測，每年至少抽樣3次；對其他生豬養(yǎng)殖場監(jiān)測工作必需覆蓋到位，每年至少采樣2次。
?。ㄈ楸ＷC豬尿樣品的代表性和可追溯性，各區(qū)農業(yè)農村委應加強對采樣人員的培訓，認真組織安排好豬尿的采樣工作，并做好尿樣管理工作，保證樣品標識的唯一性。具體操作按《技術操作要點》（附件3）進行。
（四）檢測工作按照《技術操作要點》（附件3）中的檢測方法和限量標準要求進行。由市獸藥飼料檢測所具體負責檢測技術工作，并按季度向各區(qū)承擔任務單位統(tǒng)一發(fā)放所需的采樣管及檢測試劑盒。
?。ㄎ澹┊敻鲄^(qū)檢測單位篩選出疑似陽性樣品時，應于第一時間送樣至市獸藥飼料檢測所，市獸藥飼料檢測所應及時安排檢測結果確證工作，并正式出具檢測報告向各區(qū)反饋結果。
?。┦蝎F藥飼料檢測所應加強對各區(qū)檢測單位技術人員的培訓工作，并組織安排檢測能力比對考核工作。各區(qū)承擔任務的檢測單位必須設置固定的殘留檢測崗位，殘留檢測人員需持證上崗，人員變動應及時上報市獸藥飼料檢測所。
（七）監(jiān)測經費納入各單位財政預算，科學、合理地用于檢測和采樣工作。各區(qū)制定的轄區(qū)任務也應積極爭取財政的支持，以便更好地完成監(jiān)測任務。
附件：1. “瘦肉精”及其替代品月度抽樣檢測信息表
2. “瘦肉精”及其替代品月度監(jiān)測匯總表
3. “瘦肉精”及其替代品監(jiān)測技術操作要點
上海市農業(yè)農村委員會
2021年2月9日
