各設(shè)區(qū)市、平潭綜合實(shí)驗(yàn)區(qū)市場監(jiān)督管理局：
現(xiàn)將《福建省市場監(jiān)督管理局2020年食品安全“一品一碼”信息追溯管理工作要點(diǎn)》印發(fā)給你們，在實(shí)施過程中，要求省內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)的預(yù)包裝食品、食品批發(fā)（批零）經(jīng)營者的預(yù)包裝食品、特定食品零售經(jīng)營者的預(yù)包裝食品和食用農(nóng)產(chǎn)品、重點(diǎn)批發(fā)市場的食用農(nóng)產(chǎn)品以及大型以上餐館、中央廚房、集體用餐配送單位、學(xué)校食堂等餐飲單位的預(yù)包裝和食用農(nóng)產(chǎn)品的隨機(jī)抽查未上傳數(shù)據(jù)總數(shù)不得超過已上傳總數(shù)的20%，請按照要求抓好貫徹落實(shí)。
福建省市場監(jiān)督管理局
2020年4月13日
（此件主動公開）
福建省市場監(jiān)督管理局2020年食品安全“一品一碼”信息追溯工作要點(diǎn)
按照省委省政府工作部署，圍繞全省市場監(jiān)管工作大局，持續(xù)深入開展食品安全“一品一碼”全過程追溯體系建設(shè)，不斷提升食品和食用農(nóng)產(chǎn)品追溯水平，促進(jìn)我省食品安全狀況的穩(wěn)步提升。
一、突出工作重點(diǎn)
（一）重點(diǎn)對象。食品生產(chǎn)企業(yè)、食品批發(fā)（批零）經(jīng)營者、特定食品零售經(jīng)營者、特定餐飲服務(wù)提供者和食用農(nóng)產(chǎn)品重點(diǎn)批發(fā)市場。
（二）重點(diǎn)措施。加強(qiáng)對重點(diǎn)對象的服務(wù)指導(dǎo)和監(jiān)督檢查，對未按《福建省食品安全信息追溯管理辦法》要求落實(shí)“一品一碼”追溯工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營者，要依法進(jìn)行查處，加大對存在較大風(fēng)險(xiǎn)的無追溯憑證的食品生產(chǎn)經(jīng)營者及其生產(chǎn)經(jīng)營的食品和食用農(nóng)產(chǎn)品的抽檢頻次。
二、深化系統(tǒng)建設(shè)
（三）推進(jìn)省追溯平臺的二期建設(shè)。結(jié)合省市場監(jiān)管局“一體化”平臺建設(shè)，進(jìn)一步完善追溯平臺功能，為各級市場監(jiān)管部門、企業(yè)和公眾提供多樣、便捷、智能的數(shù)據(jù)服務(wù)。
（四）完善接入要求和標(biāo)準(zhǔn)。規(guī)范接入省平臺流程，逐一檢查已接入平臺各系統(tǒng)的合規(guī)性。已自建追溯系統(tǒng)的基層局要按照省平臺接口標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)一步完善追溯系統(tǒng)，確保數(shù)據(jù)上傳的準(zhǔn)確性和及時(shí)性。
三、強(qiáng)化部門協(xié)作
（五）建立完善溝通協(xié)調(diào)機(jī)制。各地要建立完善部門間溝通協(xié)調(diào)機(jī)制，不定期召開溝通協(xié)調(diào)會，協(xié)調(diào)解決產(chǎn)地準(zhǔn)出與市場準(zhǔn)入銜接和推進(jìn)中存在的困難和問題，形成部門之間齊抓共管合力。
（六）開展聯(lián)合督查。省局將會同省直相關(guān)部門適時(shí)開展聯(lián)合督查，督促各部門和各環(huán)節(jié)生產(chǎn)經(jīng)營者落實(shí)追溯工作，各地要加強(qiáng)對違法違規(guī)行為的聯(lián)合查處力度。
（七）強(qiáng)化信息互通。各地要加強(qiáng)部門間信息交換，重點(diǎn)共享應(yīng)錄未錄數(shù)據(jù)，將省平臺中涉及其他部門的應(yīng)錄未錄數(shù)據(jù)推送給農(nóng)業(yè)、海洋等相關(guān)職能部門，由相關(guān)單位負(fù)責(zé)督促整改。
四、嚴(yán)格考核考評
（八）繼續(xù)落實(shí)通報(bào)制度。省市場監(jiān)管局將繼續(xù)按月通報(bào)各地追溯工作情況，督促各地持續(xù)抓好“一品一碼”工作，各地要參照省市場監(jiān)管局通報(bào)做法，指導(dǎo)督促本轄區(qū)落實(shí)推進(jìn)“一品一碼”工作。
（九）繼續(xù)開展抽查工作。完善抽查辦法，采取交叉抽查方式，確保抽查結(jié)果真實(shí)反映各地“一品一碼”工作落實(shí)情況。
（十）繼續(xù)強(qiáng)化考評推動。綜合月度通報(bào)、季度抽查、企業(yè)注冊數(shù)、數(shù)據(jù)上傳數(shù)量等情況，形成年度考核結(jié)果。
五、強(qiáng)化示范引領(lǐng)
（十一）開展“一證通”試點(diǎn)工作。在全省13個(gè)縣區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)開展“一證通”試點(diǎn)工作，省市場監(jiān)管局對驗(yàn)收通過的試點(diǎn)區(qū)域給予30萬元的專項(xiàng)資金補(bǔ)助。
（十二）建立全過程追溯示范點(diǎn)。省市場監(jiān)管局將會同農(nóng)業(yè)、漁業(yè)部門建立從“農(nóng)田”到“餐桌”全過程信息追溯示范點(diǎn)，各地要積極做好示范點(diǎn)的篩選和全過程信息追溯的指導(dǎo)、推進(jìn)工作。
（十三）推行明“碼”銷售試點(diǎn)。省市場監(jiān)管局將制定出臺主體碼、產(chǎn)品碼技術(shù)規(guī)范，在大型商超、特定餐飲服務(wù)提供者等經(jīng)營場所推行明“碼”銷售試點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者掃描查詢食品追溯情況，鼓勵各地?cái)U(kuò)大試點(diǎn)范圍。
六、加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)
（十四）加強(qiáng)人員培訓(xùn)。省市場監(jiān)管局將進(jìn)一步完善培訓(xùn)教程，各地負(fù)責(zé)培訓(xùn)工作的具體實(shí)施，重點(diǎn)加強(qiáng)對新入職、新到崗監(jiān)管人員和食品生產(chǎn)經(jīng)營人員的培訓(xùn)。
（十五）加強(qiáng)宣傳推廣。充分利用各類新聞媒體，采取多種方式，大力宣傳食品安全“一品一碼”全過程追溯體系建設(shè)的重要意義，動員全社會廣泛參與，擴(kuò)大消費(fèi)者的知曉度，營造良好氛圍。
現(xiàn)將《福建省市場監(jiān)督管理局2020年食品安全“一品一碼”信息追溯管理工作要點(diǎn)》印發(fā)給你們，在實(shí)施過程中，要求省內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)的預(yù)包裝食品、食品批發(fā)（批零）經(jīng)營者的預(yù)包裝食品、特定食品零售經(jīng)營者的預(yù)包裝食品和食用農(nóng)產(chǎn)品、重點(diǎn)批發(fā)市場的食用農(nóng)產(chǎn)品以及大型以上餐館、中央廚房、集體用餐配送單位、學(xué)校食堂等餐飲單位的預(yù)包裝和食用農(nóng)產(chǎn)品的隨機(jī)抽查未上傳數(shù)據(jù)總數(shù)不得超過已上傳總數(shù)的20%，請按照要求抓好貫徹落實(shí)。
福建省市場監(jiān)督管理局
2020年4月13日
（此件主動公開）
福建省市場監(jiān)督管理局2020年食品安全“一品一碼”信息追溯工作要點(diǎn)
按照省委省政府工作部署，圍繞全省市場監(jiān)管工作大局，持續(xù)深入開展食品安全“一品一碼”全過程追溯體系建設(shè)，不斷提升食品和食用農(nóng)產(chǎn)品追溯水平，促進(jìn)我省食品安全狀況的穩(wěn)步提升。
一、突出工作重點(diǎn)
（一）重點(diǎn)對象。食品生產(chǎn)企業(yè)、食品批發(fā)（批零）經(jīng)營者、特定食品零售經(jīng)營者、特定餐飲服務(wù)提供者和食用農(nóng)產(chǎn)品重點(diǎn)批發(fā)市場。
（二）重點(diǎn)措施。加強(qiáng)對重點(diǎn)對象的服務(wù)指導(dǎo)和監(jiān)督檢查，對未按《福建省食品安全信息追溯管理辦法》要求落實(shí)“一品一碼”追溯工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營者，要依法進(jìn)行查處，加大對存在較大風(fēng)險(xiǎn)的無追溯憑證的食品生產(chǎn)經(jīng)營者及其生產(chǎn)經(jīng)營的食品和食用農(nóng)產(chǎn)品的抽檢頻次。
二、深化系統(tǒng)建設(shè)
（三）推進(jìn)省追溯平臺的二期建設(shè)。結(jié)合省市場監(jiān)管局“一體化”平臺建設(shè)，進(jìn)一步完善追溯平臺功能，為各級市場監(jiān)管部門、企業(yè)和公眾提供多樣、便捷、智能的數(shù)據(jù)服務(wù)。
（四）完善接入要求和標(biāo)準(zhǔn)。規(guī)范接入省平臺流程，逐一檢查已接入平臺各系統(tǒng)的合規(guī)性。已自建追溯系統(tǒng)的基層局要按照省平臺接口標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)一步完善追溯系統(tǒng)，確保數(shù)據(jù)上傳的準(zhǔn)確性和及時(shí)性。
三、強(qiáng)化部門協(xié)作
（五）建立完善溝通協(xié)調(diào)機(jī)制。各地要建立完善部門間溝通協(xié)調(diào)機(jī)制，不定期召開溝通協(xié)調(diào)會，協(xié)調(diào)解決產(chǎn)地準(zhǔn)出與市場準(zhǔn)入銜接和推進(jìn)中存在的困難和問題，形成部門之間齊抓共管合力。
（六）開展聯(lián)合督查。省局將會同省直相關(guān)部門適時(shí)開展聯(lián)合督查，督促各部門和各環(huán)節(jié)生產(chǎn)經(jīng)營者落實(shí)追溯工作，各地要加強(qiáng)對違法違規(guī)行為的聯(lián)合查處力度。
（七）強(qiáng)化信息互通。各地要加強(qiáng)部門間信息交換，重點(diǎn)共享應(yīng)錄未錄數(shù)據(jù)，將省平臺中涉及其他部門的應(yīng)錄未錄數(shù)據(jù)推送給農(nóng)業(yè)、海洋等相關(guān)職能部門，由相關(guān)單位負(fù)責(zé)督促整改。
四、嚴(yán)格考核考評
（八）繼續(xù)落實(shí)通報(bào)制度。省市場監(jiān)管局將繼續(xù)按月通報(bào)各地追溯工作情況，督促各地持續(xù)抓好“一品一碼”工作，各地要參照省市場監(jiān)管局通報(bào)做法，指導(dǎo)督促本轄區(qū)落實(shí)推進(jìn)“一品一碼”工作。
（九）繼續(xù)開展抽查工作。完善抽查辦法，采取交叉抽查方式，確保抽查結(jié)果真實(shí)反映各地“一品一碼”工作落實(shí)情況。
（十）繼續(xù)強(qiáng)化考評推動。綜合月度通報(bào)、季度抽查、企業(yè)注冊數(shù)、數(shù)據(jù)上傳數(shù)量等情況，形成年度考核結(jié)果。
五、強(qiáng)化示范引領(lǐng)
（十一）開展“一證通”試點(diǎn)工作。在全省13個(gè)縣區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)開展“一證通”試點(diǎn)工作，省市場監(jiān)管局對驗(yàn)收通過的試點(diǎn)區(qū)域給予30萬元的專項(xiàng)資金補(bǔ)助。
（十二）建立全過程追溯示范點(diǎn)。省市場監(jiān)管局將會同農(nóng)業(yè)、漁業(yè)部門建立從“農(nóng)田”到“餐桌”全過程信息追溯示范點(diǎn)，各地要積極做好示范點(diǎn)的篩選和全過程信息追溯的指導(dǎo)、推進(jìn)工作。
（十三）推行明“碼”銷售試點(diǎn)。省市場監(jiān)管局將制定出臺主體碼、產(chǎn)品碼技術(shù)規(guī)范，在大型商超、特定餐飲服務(wù)提供者等經(jīng)營場所推行明“碼”銷售試點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者掃描查詢食品追溯情況，鼓勵各地?cái)U(kuò)大試點(diǎn)范圍。
六、加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)
（十四）加強(qiáng)人員培訓(xùn)。省市場監(jiān)管局將進(jìn)一步完善培訓(xùn)教程，各地負(fù)責(zé)培訓(xùn)工作的具體實(shí)施，重點(diǎn)加強(qiáng)對新入職、新到崗監(jiān)管人員和食品生產(chǎn)經(jīng)營人員的培訓(xùn)。
（十五）加強(qiáng)宣傳推廣。充分利用各類新聞媒體，采取多種方式，大力宣傳食品安全“一品一碼”全過程追溯體系建設(shè)的重要意義，動員全社會廣泛參與，擴(kuò)大消費(fèi)者的知曉度，營造良好氛圍。
