第一條 為了加強(qiáng)生豬屠宰管理,保證生豬產(chǎn)品質(zhì)量,保障人民身體健康,根據(jù)《生豬屠宰管理?xiàng)l例》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)《條例》)和其他有關(guān)法律、法規(guī),結(jié)合本省實(shí)際,制定本辦法。
第二條 在本省行政區(qū)域內(nèi)從事生豬屠宰以及生豬產(chǎn)品銷(xiāo)售、加工的單位和個(gè)人,必須遵守本辦法。
第三條 對(duì)生豬實(shí)行定點(diǎn)屠宰、集中檢疫、統(tǒng)一納稅、分散經(jīng)營(yíng)的制度。
第四條 縣級(jí)以上人民政府商品流通行政主管部門(mén)負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)生豬屠宰的行業(yè)管理工作,依法對(duì)生豬屠宰活動(dòng)進(jìn)行監(jiān)督管理。
縣級(jí)以上人民政府農(nóng)業(yè)、工商、衛(wèi)生、建設(shè)、物價(jià)、環(huán)保、技術(shù)監(jiān)督、稅務(wù)、公安、土地等部門(mén),應(yīng)當(dāng)按照各自職責(zé),做好生豬屠宰管理工作。
鄉(xiāng)(鎮(zhèn))人民政府協(xié)助縣級(jí)以上人民政府商品流通行政主管部門(mén)對(duì)生豬屠宰活動(dòng)進(jìn)行監(jiān)督管理,配合動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)作好生豬屠宰檢疫工作。
第五條 鼓勵(lì)和推廣定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))實(shí)行機(jī)械化、工廠化、規(guī)?；涝咨i。
符合省人民政府定點(diǎn)規(guī)劃要求的規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)(戶(hù)),可以依法申辦定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))。
第六條 定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))的選址,應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家和本省有關(guān)環(huán)境保護(hù)、食品衛(wèi)生、動(dòng)物防疫等的要求,遠(yuǎn)離生活飲用水的地表水源保護(hù)區(qū),并與醫(yī)院、學(xué)校、居民集中住宅區(qū)、畜牧場(chǎng)等場(chǎng)所保持100米以上距離。
第七條 設(shè)置生豬定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))必須符合下列條件:
(一)有與屠宰規(guī)模相適應(yīng),水質(zhì)符合國(guó)家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的水源條件;
(二)有待宰間、屠宰間、急宰間,其建筑、布局符合國(guó)家和行業(yè)規(guī)定的設(shè)計(jì)規(guī)范及衛(wèi)生、防疫規(guī)定,光照充足,通風(fēng)良好;生豬屠宰設(shè)備及運(yùn)輸工具符合國(guó)家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn);
(三)有持有縣級(jí)以上人民政府衛(wèi)生行政部門(mén)出具的健康證明和市、縣人民政府商品流通行政主管部門(mén)核發(fā)的屠宰技術(shù)人員資格證書(shū)的屠宰技術(shù)人員;
(四)有經(jīng)省人民政府商品流通行政主管部門(mén)考核合格,并持有其核發(fā)的《肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員資格證書(shū)》的肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員;
(五)有必要的檢驗(yàn)設(shè)備、消毒設(shè)施和消毒藥品及污染物處理設(shè)施,排放的廢水、廢氣、廢物和噪聲必須符合國(guó)家規(guī)定的排放標(biāo)準(zhǔn);
(六)有生豬及生豬產(chǎn)品無(wú)害化處理設(shè)施;
(七)有符合《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》規(guī)定的防疫條件。
第八條 定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))由市、縣人民政府根據(jù)省人民政府制定的設(shè)置規(guī)劃,組織商品流通行政主管部門(mén)和農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、工商、環(huán)保、建設(shè)等部門(mén),按照本辦法規(guī)定的條件審查、確定,并頒發(fā)定點(diǎn)屠宰標(biāo)志牌。
經(jīng)批準(zhǔn)設(shè)置的定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng)),必須依法領(lǐng)取動(dòng)物防疫合格證、食品衛(wèi)生許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照等有關(guān)證照后,方可開(kāi)業(yè)。
未經(jīng)定點(diǎn),任何單位和個(gè)人不得屠宰生豬。農(nóng)村地區(qū)個(gè)人自宰自食的除外。
第九條 定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))屠宰的生豬,應(yīng)當(dāng)具有生豬產(chǎn)地檢疫合格證明,并按照《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》和《條例》的規(guī)定,由動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)在屠宰現(xiàn)場(chǎng)依法實(shí)施宰前檢疫和生豬產(chǎn)品檢疫。國(guó)務(wù)院另有規(guī)定的,按國(guó)務(wù)院規(guī)定執(zhí)行。
第十條 定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))必須建立嚴(yán)格的肉品品質(zhì)檢驗(yàn)管理制度。肉品品質(zhì)檢驗(yàn)的部位、方法和處理辦法,按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))屠宰的生豬產(chǎn)品未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)或者經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)不合格的,不得出廠(場(chǎng))。
第十一條 定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))不得對(duì)生豬及生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)。
第十二條 定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))收取屠宰加工服務(wù)費(fèi)必須按照物價(jià)部門(mén)核準(zhǔn)的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。
除國(guó)家和本省財(cái)政、物價(jià)部門(mén)規(guī)定的以外,任何單位和個(gè)人不得向定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))以及生豬所有者、銷(xiāo)售者收取費(fèi)用。
第十三條 銷(xiāo)售生豬產(chǎn)品的單位和個(gè)人,不得銷(xiāo)售非定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))屠宰的生豬產(chǎn)品。
飯店、賓館、集體伙食單位和生豬產(chǎn)品加工單位、個(gè)人,不得購(gòu)進(jìn)、加工非定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))屠宰的生豬產(chǎn)品。
第十四條 生豬產(chǎn)品質(zhì)量實(shí)行質(zhì)量保證制度。
任何單位和個(gè)人,不得銷(xiāo)售、加工病害、注水、變質(zhì)等不符合質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的生豬產(chǎn)品。
第十五條 縣級(jí)以上人民政府商品流通行政主管部門(mén)應(yīng)當(dāng)配備必要的屠宰執(zhí)法監(jiān)督檢查人員。屠宰執(zhí)法監(jiān)督檢查人員應(yīng)當(dāng)經(jīng)培訓(xùn)考核合格,并取得《浙江省行政執(zhí)法證》,實(shí)行持證上崗。
第十六條 違反本辦法第八條第三款,第十條第一款、第二款,第十一條規(guī)定的,由市、縣人民政府商品流通行政主管部門(mén)依照《條例》的有關(guān)規(guī)定處罰。
違反本辦法規(guī)定的其他行為,由動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)、衛(wèi)生行政、工商行政管理、技術(shù)監(jiān)督、物價(jià)等部門(mén)依法處理。
第十七條 當(dāng)事人對(duì)行政主管部門(mén)作出的具體行政行為不服的,可以依法申請(qǐng)行政復(fù)議或者提起行政訴訟。
第十八條 商品流通行政主管部門(mén)和其他有關(guān)部門(mén)以及鄉(xiāng)(鎮(zhèn))人民政府的工作人員應(yīng)當(dāng)忠于職守,秉公辦事;對(duì)濫用職權(quán)、玩忽職守、徇私舞弊的,依法給予行政處分;構(gòu)成犯罪的,依法追究刑事責(zé)任。
第十九條 本辦法自1999年2月1日起施行。
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