各縣市區(qū)環(huán)保局，市直有關(guān)單位：
為了加強飲食（含賓館）、食品加工業(yè)排放含油脂廢水及對廢棄油脂收集、加工處理企業(yè)的管理，防止環(huán)境污染，保障人體健康，根據(jù)《食品生產(chǎn)經(jīng)營單位廢棄食用油脂管理的規(guī)定》，現(xiàn)就有關(guān)事項通知如下：
一、凡排放含油脂廢水的單位，應(yīng)采取措施，防止或減少油脂排放量。對隨廢水排放的，必須設(shè)置隔油裝置，將廢水油脂有效成份分離回收，使廢水含油脂量達到《污水綜合排放標準》后方可排出。
二、隔油裝置中積聚的廢油脂須及時清出回收，回收的廢油脂必須送至經(jīng)環(huán)保行政主管部門批準、并發(fā)放《資質(zhì)認證書》的加工點進行處理，未取得資質(zhì)證書者不得從事廢棄食用油脂的回收、加工工作，禁止隨意丟棄、直接排入下水道或轉(zhuǎn)給未經(jīng)批準的無證廢棄油脂回收、加工點。
三、從事廢油脂收集、貯存、加工、處理的單位必須遵守下列規(guī)定：
1、根據(jù)建設(shè)項目環(huán)境保護管理的有關(guān)規(guī)定，從事廢棄油脂加工處理的單位，必須提交環(huán)境影響報告書（表），并經(jīng)當(dāng)?shù)丨h(huán)保部門批準。
2、對加工、處理過程中產(chǎn)生的煙塵、噪聲、異味等應(yīng)采取治理措施，其污染防治措施必須經(jīng)當(dāng)?shù)丨h(huán)保部門驗收合格后方可開展工作。
3、廢水、廢渣不得隨意傾倒，以免污染環(huán)境。
四、廢棄食用油脂的回收、加工必須有詳細的記錄和相應(yīng)證明材料，嚴禁將回收的廢棄食用油脂再作為食用油脂銷售和使用，給消費者健康帶來危害。
五、加強對廢棄油脂排放、收集、加工處理單位的監(jiān)督管理，堅決取締沒有污染防治能力、無證經(jīng)營、黑煙異味嚴重、隨意傾倒廢水廢渣的廢棄油脂加工點。對餐飲業(yè)的廢油量、加工企業(yè)的加工量、廢棄油脂運輸、煉制以及接收使用單位進行全過程跟蹤管理，確保廢棄油脂不得流入食用油市場，防止人員誤食中毒事故發(fā)生。
六，對違反廢棄食用油脂管理規(guī)定的單位和個人，將依照環(huán)保、衛(wèi)生及其它相關(guān)法律法規(guī)的有關(guān)規(guī)定予以查處。構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。
特此通知。
附：省衛(wèi)生廳、省環(huán)保局《關(guān)于加強廢棄食用油脂管理的通知》（鄂衛(wèi)辦發(fā)[2002]15號）（不能下載）
二OO四年四月二十
為了加強飲食（含賓館）、食品加工業(yè)排放含油脂廢水及對廢棄油脂收集、加工處理企業(yè)的管理，防止環(huán)境污染，保障人體健康，根據(jù)《食品生產(chǎn)經(jīng)營單位廢棄食用油脂管理的規(guī)定》，現(xiàn)就有關(guān)事項通知如下：
一、凡排放含油脂廢水的單位，應(yīng)采取措施，防止或減少油脂排放量。對隨廢水排放的，必須設(shè)置隔油裝置，將廢水油脂有效成份分離回收，使廢水含油脂量達到《污水綜合排放標準》后方可排出。
二、隔油裝置中積聚的廢油脂須及時清出回收，回收的廢油脂必須送至經(jīng)環(huán)保行政主管部門批準、并發(fā)放《資質(zhì)認證書》的加工點進行處理，未取得資質(zhì)證書者不得從事廢棄食用油脂的回收、加工工作，禁止隨意丟棄、直接排入下水道或轉(zhuǎn)給未經(jīng)批準的無證廢棄油脂回收、加工點。
三、從事廢油脂收集、貯存、加工、處理的單位必須遵守下列規(guī)定：
1、根據(jù)建設(shè)項目環(huán)境保護管理的有關(guān)規(guī)定，從事廢棄油脂加工處理的單位，必須提交環(huán)境影響報告書（表），并經(jīng)當(dāng)?shù)丨h(huán)保部門批準。
2、對加工、處理過程中產(chǎn)生的煙塵、噪聲、異味等應(yīng)采取治理措施，其污染防治措施必須經(jīng)當(dāng)?shù)丨h(huán)保部門驗收合格后方可開展工作。
3、廢水、廢渣不得隨意傾倒，以免污染環(huán)境。
四、廢棄食用油脂的回收、加工必須有詳細的記錄和相應(yīng)證明材料，嚴禁將回收的廢棄食用油脂再作為食用油脂銷售和使用，給消費者健康帶來危害。
五、加強對廢棄油脂排放、收集、加工處理單位的監(jiān)督管理，堅決取締沒有污染防治能力、無證經(jīng)營、黑煙異味嚴重、隨意傾倒廢水廢渣的廢棄油脂加工點。對餐飲業(yè)的廢油量、加工企業(yè)的加工量、廢棄油脂運輸、煉制以及接收使用單位進行全過程跟蹤管理，確保廢棄油脂不得流入食用油市場，防止人員誤食中毒事故發(fā)生。
六，對違反廢棄食用油脂管理規(guī)定的單位和個人，將依照環(huán)保、衛(wèi)生及其它相關(guān)法律法規(guī)的有關(guān)規(guī)定予以查處。構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。
特此通知。
附：省衛(wèi)生廳、省環(huán)保局《關(guān)于加強廢棄食用油脂管理的通知》（鄂衛(wèi)辦發(fā)[2002]15號）（不能下載）
二OO四年四月二十
