骨頭湯牛肉湯羊肉湯雞肉湯魚(yú)肉湯菌菇湯排骨湯等高湯增厚味調(diào)料

骨頭湯、牛肉湯、羊肉湯、雞肉湯、魚(yú)肉湯、菌菇湯、排骨湯等高湯調(diào)料 提鮮去腥 增厚味

產(chǎn)品耐高溫，在原湯基礎(chǔ)上進(jìn)一步提升湯底鮮度及厚味，突出湯品食材原本風(fēng)味，增強(qiáng)底湯濃厚感，使得口感圓潤(rùn)，香辛料更飽滿(mǎn)。同時(shí)產(chǎn)品直沖感強(qiáng)，令湯料特色風(fēng)味快速充斥并滲透口腔整個(gè)味覺(jué)細(xì)胞，推薦建議添加量0.1%

麻辣熟食-休閑肉食/小食品增鮮除腥料

突出強(qiáng)化原料自身特征風(fēng)味；高溫加工條件下風(fēng)味不流失；整體風(fēng)味協(xié)同性強(qiáng)，無(wú)斷層，口感更濃厚飽滿(mǎn)持久，除腥味雜味或有刺激興的不良味道，柔和香精，加足量時(shí)可放大各種調(diào)味料、香精的功能，如更麻更辣等，同時(shí)它淡鹽，緩解過(guò)咸的味道，令口感更柔和自然。

產(chǎn)品廣泛適用于麻辣豆制品（如香干、素牛筋、酸辣條、串燒素肉等）牛板筋，麻辣雞翅，鴨脖，辣子雞，香辣蝦爬，麻辣小魚(yú)仔，香酥魚(yú)、香酥魚(yú)排、小黃花魚(yú)、冷吃兔、冷吃牛肉等休閑零食。建議添加量0.15-0.2%，腌制環(huán)節(jié)或外撒料添加均可。

培根-臘肉-煙熏肉除腥-增鮮調(diào)料：除肉腥味、脂肪腥味哈喇味

在制作培根等臘肉、煙熏肉過(guò)程中添加，可去除脂肪含量過(guò)高造成的產(chǎn)品腥味過(guò)重等因素，同時(shí)更能突出培根濃厚的鮮香味，增強(qiáng)產(chǎn)品回味感，同時(shí)產(chǎn)品耐磷酸酶分解，可不用添加I+G,建議添加量0.1-0.15%

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