人參屬于傳統(tǒng)的中藥材，用于中藥和原料。2009年，食品法典委員會（CAC）第32屆大會審議通過了《人參食品》標準，規(guī)定人工種植人參可用于食品。我國吉林省是人參主產區(qū)，人參栽培總面積近幾年基本穩(wěn)定在3500萬平方米左右，年產成品人參4000噸左右，人參產量已占全國的80%，占產量的70%左右。 為開發(fā)利用我國豐富的人參資源，吉林省政府建議將人參納入普通食品管理。吉林省衛(wèi)生廳組織科研機構開展了人工種植人參長期食用安全性評價工作，研究結果表明，在規(guī)定條件與劑量范圍內，人工種植人參對動物無毒性作用，健康人群食用人工種植人參是安全的。對此，衛(wèi)生部會同農業(yè)部、食品藥品監(jiān)管局、中醫(yī)藥局等部門組織多學科專家開展了人工種植人參的相關論證工作。2011年，衛(wèi)生部立項（人工種植人參作為新資源食品），經(jīng)組織醫(yī)學、中藥、農業(yè)、食品、營養(yǎng)、毒理、藥理和工藝等方面專家對人工種植人參的安全性、活性及營養(yǎng)成分、菜人群等方面進行審核，認為健康人群按照食用限量食用人工種植人參是安全的。根據(jù)人工種植人參食用安全性評估結果，衛(wèi)生部于2012年發(fā)布公告，批準人參（人工種植）作為新資源食品。
責權聲明：
①本版塊的所有文章及圖片均為客戶自行編輯，其版權為客戶所有，客戶需保證其編輯的文章及圖片均無侵犯任何第三方的合法權益，如被第三方維權，由客戶承擔全部責任；
② 本網(wǎng)站僅為展示平臺，如要轉載，請與我網(wǎng)站聯(lián)系協(xié)助獲得授權；
③發(fā)布內容如有侵權，請及時聯(lián)系我網(wǎng)站進行刪除。
※ 聯(lián)系電話：400-854-6788
