人參屬于傳統(tǒng)的中藥材，用于中藥和原料。2009年，食品法典委員會(huì)（CAC）第32屆大會(huì)審議通過(guò)了《人參食品》標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定人工種植人參可用于食品。我國(guó)吉林省是人參主產(chǎn)區(qū)，人參栽培總面積近幾年基本穩(wěn)定在3500萬(wàn)平方米左右，年產(chǎn)成品人參4000噸左右，人參產(chǎn)量已占全國(guó)的80%，占產(chǎn)量的70%左右。 為開發(fā)利用我國(guó)豐富的人參資源，吉林省政府建議將人參納入普通食品管理。吉林省衛(wèi)生廳組織科研機(jī)構(gòu)開展了人工種植人參長(zhǎng)期食用安全性評(píng)價(jià)工作，研究結(jié)果表明，在規(guī)定條件與劑量范圍內(nèi)，人工種植人參對(duì)動(dòng)物無(wú)毒性作用，健康人群食用人工種植人參是安全的。對(duì)此，衛(wèi)生部會(huì)同農(nóng)業(yè)部、食品藥品監(jiān)管局、中醫(yī)藥局等部門組織多學(xué)科專家開展了人工種植人參的相關(guān)論證工作。2011年，衛(wèi)生部立項(xiàng)（人工種植人參作為新資源食品），經(jīng)組織醫(yī)學(xué)、中藥、農(nóng)業(yè)、食品、營(yíng)養(yǎng)、毒理、藥理和工藝等方面專家對(duì)人工種植人參的安全性、活性及營(yíng)養(yǎng)成分、菜人群等方面進(jìn)行審核，認(rèn)為健康人群按照食用限量食用人工種植人參是安全的。根據(jù)人工種植人參食用安全性評(píng)估結(jié)果，衛(wèi)生部于2012年發(fā)布公告，批準(zhǔn)人參（人工種植）作為新資源食品。
責(zé)權(quán)聲明：
①本版塊的所有文章及圖片均為客戶自行編輯，其版權(quán)為客戶所有，客戶需保證其編輯的文章及圖片均無(wú)侵犯任何第三方的合法權(quán)益，如被第三方維權(quán)，由客戶承擔(dān)全部責(zé)任；
② 本網(wǎng)站僅為展示平臺(tái)，如要轉(zhuǎn)載，請(qǐng)與我網(wǎng)站聯(lián)系協(xié)助獲得授權(quán)；
③發(fā)布內(nèi)容如有侵權(quán)，請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系我網(wǎng)站進(jìn)行刪除。
※ 聯(lián)系電話：400-854-6788
