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公司基本資料信息
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姜黃素是利用姜黃的根莖為原料，用溶劑浸提后，經(jīng)回收溶劑、濃縮、精制、干燥而得的天然食用色素。
·性 狀
姜黃素外觀為黃色至紅色流動(dòng)性粉末，有姜黃特有氣味，其有效成分為姜黃素。該產(chǎn)品不溶于水和乙醚，易溶于乙醇、冰醋酸、丙二醇，丙酮中的溶解性為。堿性條件下其色調(diào)為紅褐色，酸性則呈淺黃色。著色能力強(qiáng)（特別是蛋白質(zhì)），耐熱性較好，耐光性、耐鐵離子性較差。
·使用范圍及方法（依據(jù)GB2760,《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》）
姜黃素可用于人造黃油及其它類(lèi)似制品、冷凍飲品(除食用冰外)、可可制品、巧克力和巧克力制品、膠基糖果、面糊、裹粉、煎炸粉、碳酸飲料、果凍。使用姜黃素時(shí)，先用少量95%的食用酒精溶解后，再添加到食品配料中。
·參考用量（依據(jù)GB2760,《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》）
膠基糖果使用量0.7g/kg、面糊、裹粉、煎炸粉使用量0.3g/kg、冷凍飲品使用量0.15g/kg、其它產(chǎn)品使用量0.01g/kg。
·法定編號(hào)
CNS號(hào)：08.132 INS號(hào):100i CI號(hào)：75300 EEC號(hào)：E-100 CAS號(hào)458-37-7 FEMA號(hào)：3085 FDA號(hào)：21CFR，§73.600
·包裝
粉末采用紙箱、紙板桶、塑料桶內(nèi)襯塑料袋包裝，每箱、桶凈重10kg、20kg；液體采用塑料桶包裝，每桶凈重20kg；包裝規(guī)格可按顧客要求進(jìn)行包裝。
·貯存
密封、避光、存放于陰涼干燥處。
·保質(zhì)期
滿足上述貯存條件，自生產(chǎn)入庫(kù)之日起二年。次開(kāi)封后未用完，應(yīng)重新進(jìn)行密封包裝，并在六個(gè)月內(nèi)用完。
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