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公司基本資料信息
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我公司生產(chǎn)的葡萄皮紅，是用葡萄科葡萄屬的食用紫葡萄果實(shí)的皮為原料，經(jīng)浸提、精制而得的水溶性食用紅色素。其主要成分為花色苷。
•性 狀
粉末狀紫葡萄皮紅外觀為紫紅色，液體呈褐紫色，略有葡萄特有氣味。易溶于水、含水乙醇、丙二醇，不溶于油脂。其水溶液酸性時(shí)穩(wěn)定，呈紫紅色，堿性時(shí)呈藍(lán)色。在酸性環(huán)境中，耐光、耐熱性較好。
•使用范圍及方法（依據(jù)GB2760,《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》）
葡萄皮紅可用于飲料類(lèi)(14.01包裝飲用水除外)、冷凍飲品(食用冰除外)、糖果、糕點(diǎn)、果醬、配制酒。使用葡萄皮紅時(shí)，先用少量水溶解后，再添加到食品配料中。
•參考用量（依據(jù)GB2760,《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》）
飲料類(lèi)（包裝飲用水類(lèi)和固體飲料類(lèi)除外）使用量為2.5克/kg、糖果、糕點(diǎn)使用量2.0g/Kg、果醬使用量1.5g/Kg、固體飲料按稀釋的倍數(shù)增加使用量、其它產(chǎn)品使用量1.0g/Kg。
•法定編號(hào)
CNS號(hào)：08.135 INS號(hào)：163ii ＣＩ號(hào)：１１０２９-１２-２ EEC號(hào)：E-163 KFDA號(hào)：天然85 日本：天然365 FDA號(hào)：21CFR，§73.169
•包裝
粉末采用紙箱、紙板桶、塑料桶內(nèi)襯塑料袋包裝，每箱、桶凈重10kg、20kg；液體采用塑料桶包裝，每桶凈重20kg；包裝規(guī)格可按顧客要求進(jìn)行包裝。
•貯存
密封包裝，避光，存放于陰涼干燥處。液狀產(chǎn)品需5—10℃冷藏保存
•保質(zhì)期
滿足上述貯存條件，自生產(chǎn)入庫(kù)起，粉末二年、液體六個(gè)月（未開(kāi)封）；次開(kāi)封后未用完,應(yīng)重新進(jìn)行密封包裝，粉末在六個(gè)月內(nèi)用完，液體在一個(gè)月內(nèi)用完。
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