在包裝設(shè)計里面，有一項就是營養(yǎng)標簽的設(shè)計，這雖是一個小小的方格，但是，涉及的內(nèi)容也有不少。
《食品安全國家標準預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》GB28050-2011，是一項國家強制標準，所以，預包裝食品的標簽上都必須有營養(yǎng)標簽，便于消費者選擇。
每個法律法規(guī)都不是通用的，都是有一定的適用范圍的。GB28050適用的范圍如下：
1、本標準適用于預包裝食品營養(yǎng)標簽上營養(yǎng)信息的描述和說明。
2、本標準不適用于保健食品及預包裝特殊膳食用食品的營養(yǎng)標簽標示。
一、不標營養(yǎng)標簽的產(chǎn)品
1. 飲料酒（乙醇≥0.5%）
2. 包裝飲用水
3. 調(diào)味品：味精，食醋
4. 甜味料：食糖，淀粉糖，調(diào)味糖漿，花粉，餐桌甜味料
5. 香辛料：花椒，大料，辣椒等單一香原料或五香粉，咖喱粉等混合香辛料
6. 食用比例小的：茶葉，膠基糖（口香糖），咖啡豆，研磨咖啡粉，酵母，食用淀粉等；
7. 現(xiàn)場制作，銷售，食用的；
8. 生鮮食品：生魚，生肉，生蔬菜，水果，生蛋，干木耳，干蘑菇等。
二、如何編制營養(yǎng)標簽
營養(yǎng)標簽的內(nèi)容，有三部分組成：
1. 營養(yǎng)成分表；
2. 營養(yǎng)聲稱；
3. 營養(yǎng)成分功能聲稱。
營養(yǎng)聲稱就是聽得比較多的，低糖，無糖，低脂肪，零脂肪，低熱量，零熱量，低鈉，高鈣等等。
營養(yǎng)成分功能聲稱的說法，GB28050上有明確的說法，照抄就好了。不要私自更改哦，否則會判不合格項的。
營養(yǎng)成分表，有五個核心營養(yǎng)素是必須有的：能量，蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物和鈉，他們的先后順序就是這樣的，不能亂。如果要強調(diào)其他的成分，也可以在后面添加，順序不強制。
三、含量的標注有這樣兩種
1.每100ml含，或每100g 含
2. 每份含（同時標準一份是多少克或者多少毫升）
對于含量不高的產(chǎn)品，通常用第二種方法標注，給消費者看起來，感覺會好一點。
四、含量的內(nèi)容，有兩個方法
1. 檢測法
2. 計算法
檢測法，就是先小試產(chǎn)品，拿到權(quán)威部門去檢測得到的5個核心營養(yǎng)素的含量；企業(yè)有條件，也可以自己檢測。
計算法，即根據(jù)產(chǎn)品的原始配方，通過查閱《中國食物成分表》第一冊和第二冊來計算。這種方法用的比較多，而且是最方便的。
營養(yǎng)素參考值NRV（Nutrition Reference Values）：根據(jù)數(shù)據(jù)修約規(guī)則GB/T 8170和GB28050中營養(yǎng)素參考值來計算。
五、下面以一個案例來講解
某產(chǎn)品的配料，通過原始配方，查閱《中國食物成分表》第一冊和第二冊計算，蛋白質(zhì)含量9.0%，脂肪12.7%，碳水化合物70.6g，鈉204mg，VA1:72mg，VB10.09mg，
下面我們計算能量和各自的NRV%：
能量=（蛋白質(zhì)+碳水化合物）*17+脂肪*37
=（9.0+70.6）*17+12.7*37
=1353.2+469.9
=1823.1
能量的數(shù)據(jù)修約間隔為1，所以修約為1823
這里的17 和37 是固定的數(shù)據(jù)。
下面計算各自的NRV%，（修約間隔都是1）
詳細得到的營養(yǎng)成分表如下所示：
1. 計算過程中用到的固定的數(shù)據(jù)，都是來自GB28050中營養(yǎng)素參考值表A.1。
2. 能量的單位，k是小寫的，而J是大寫的，不要寫錯了。
3. 能量，鈉，VA等的修約間隔是1，所有營養(yǎng)素的NRV的修約間隔都是1。
4. 蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物的數(shù)據(jù)修約間隔是0.1，所以，數(shù)據(jù)后有一位小數(shù)位。
《食品安全國家標準預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》GB28050-2011，是一項國家強制標準，所以，預包裝食品的標簽上都必須有營養(yǎng)標簽，便于消費者選擇。
每個法律法規(guī)都不是通用的，都是有一定的適用范圍的。GB28050適用的范圍如下：
1、本標準適用于預包裝食品營養(yǎng)標簽上營養(yǎng)信息的描述和說明。
2、本標準不適用于保健食品及預包裝特殊膳食用食品的營養(yǎng)標簽標示。
一、不標營養(yǎng)標簽的產(chǎn)品
1. 飲料酒（乙醇≥0.5%）
2. 包裝飲用水
3. 調(diào)味品：味精，食醋
4. 甜味料：食糖，淀粉糖，調(diào)味糖漿，花粉，餐桌甜味料
5. 香辛料：花椒，大料，辣椒等單一香原料或五香粉，咖喱粉等混合香辛料
6. 食用比例小的：茶葉，膠基糖（口香糖），咖啡豆，研磨咖啡粉，酵母，食用淀粉等；
7. 現(xiàn)場制作，銷售，食用的；
8. 生鮮食品：生魚，生肉，生蔬菜，水果，生蛋，干木耳，干蘑菇等。
二、如何編制營養(yǎng)標簽
營養(yǎng)標簽的內(nèi)容，有三部分組成：
1. 營養(yǎng)成分表；
2. 營養(yǎng)聲稱；
3. 營養(yǎng)成分功能聲稱。
營養(yǎng)聲稱就是聽得比較多的，低糖，無糖，低脂肪，零脂肪，低熱量，零熱量，低鈉，高鈣等等。
營養(yǎng)成分功能聲稱的說法，GB28050上有明確的說法，照抄就好了。不要私自更改哦，否則會判不合格項的。
營養(yǎng)成分表，有五個核心營養(yǎng)素是必須有的：能量，蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物和鈉，他們的先后順序就是這樣的，不能亂。如果要強調(diào)其他的成分，也可以在后面添加，順序不強制。
三、含量的標注有這樣兩種
1.每100ml含，或每100g 含
2. 每份含（同時標準一份是多少克或者多少毫升）
對于含量不高的產(chǎn)品，通常用第二種方法標注，給消費者看起來，感覺會好一點。
四、含量的內(nèi)容，有兩個方法
1. 檢測法
2. 計算法
檢測法，就是先小試產(chǎn)品，拿到權(quán)威部門去檢測得到的5個核心營養(yǎng)素的含量；企業(yè)有條件，也可以自己檢測。
計算法，即根據(jù)產(chǎn)品的原始配方，通過查閱《中國食物成分表》第一冊和第二冊來計算。這種方法用的比較多，而且是最方便的。
營養(yǎng)素參考值NRV（Nutrition Reference Values）：根據(jù)數(shù)據(jù)修約規(guī)則GB/T 8170和GB28050中營養(yǎng)素參考值來計算。
五、下面以一個案例來講解
某產(chǎn)品的配料，通過原始配方，查閱《中國食物成分表》第一冊和第二冊計算，蛋白質(zhì)含量9.0%，脂肪12.7%，碳水化合物70.6g，鈉204mg，VA1:72mg，VB10.09mg，
下面我們計算能量和各自的NRV%：
能量=（蛋白質(zhì)+碳水化合物）*17+脂肪*37
=（9.0+70.6）*17+12.7*37
=1353.2+469.9
=1823.1
能量的數(shù)據(jù)修約間隔為1，所以修約為1823
這里的17 和37 是固定的數(shù)據(jù)。
下面計算各自的NRV%，（修約間隔都是1）
詳細得到的營養(yǎng)成分表如下所示：
| 項目 | 每100ml | NRV% |
| 能量 | 1823kJ | 22% |
| 蛋白質(zhì) | 9.0g | 15% |
| 脂肪 | 12.7g | 21% |
| 碳水化合物 | 70.6g | 24% |
| 鈉 | 204mg | 10% |
| 維生素A | 72mg RE | 9% |
| 維生素B1 | 0.09mg | 6% |
1. 計算過程中用到的固定的數(shù)據(jù)，都是來自GB28050中營養(yǎng)素參考值表A.1。
2. 能量的單位，k是小寫的，而J是大寫的，不要寫錯了。
3. 能量，鈉，VA等的修約間隔是1，所有營養(yǎng)素的NRV的修約間隔都是1。
4. 蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物的數(shù)據(jù)修約間隔是0.1，所以，數(shù)據(jù)后有一位小數(shù)位。
