有機(jī)食品是伴隨有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展及人們生態(tài)環(huán)境意識(shí)的提高而產(chǎn)生和形成的一類(lèi)食品。目前，全球有機(jī)食品的發(fā)展正處于繁榮期，有機(jī)食品的消費(fèi)呈快速增長(zhǎng)趨勢(shì)。世界各國(guó)對(duì)有機(jī)食品的認(rèn)證也有各自的法規(guī)規(guī)定，對(duì)此，食品伙伴網(wǎng)信息服務(wù)事業(yè)部日韓服務(wù)團(tuán)隊(duì)針對(duì)韓國(guó)有機(jī)食品認(rèn)證制度作出如下解讀，與關(guān)注有機(jī)食品的企業(yè)及網(wǎng)友一起分享，供大家參考。
1.韓國(guó)有機(jī)食品的定義
有機(jī)是指遵守韓國(guó)規(guī)定的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，最少的使用允許物質(zhì)進(jìn)行有機(jī)食品及非食用有機(jī)加工品生產(chǎn)、制造加工或處理的一些列的活動(dòng)及過(guò)程。
有機(jī)食品是指通過(guò)有機(jī)的方法生產(chǎn)的有機(jī)農(nóng)水產(chǎn)品和有機(jī)加工食品（以有機(jī)農(nóng)水產(chǎn)品為原料或材料生產(chǎn)、加工、流通的食品）。
2.韓國(guó)有機(jī)食品的認(rèn)證
韓國(guó)有機(jī)食品的認(rèn)證由韓國(guó)農(nóng)林畜產(chǎn)食品部和韓國(guó)海洋水產(chǎn)部負(fù)責(zé)，主要根據(jù)《環(huán)保農(nóng)漁業(yè)培養(yǎng)及有機(jī)食品等的管理、支援相關(guān)法律》等相關(guān)法規(guī)進(jìn)行管理。
韓國(guó)有機(jī)加工食品的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)產(chǎn)品的加工原料、加工方法、病蟲(chóng)害及致病菌管理、清洗消毒、包裝、有機(jī)原料及加工食品的運(yùn)輸、記錄等作出了相關(guān)要求。有機(jī)食品的認(rèn)證審查需進(jìn)行材料審查和現(xiàn)場(chǎng)審查（包括企業(yè)設(shè)施）。認(rèn)證證書(shū)有效期為1年。
3.國(guó)外有機(jī)加工食品原料
韓國(guó)《可以作為有機(jī)加工食品原料使用的國(guó)外有機(jī)加工食品》中規(guī)定了15種可以用作有機(jī)加工食品原料的國(guó)外有機(jī)加工食品，包括豆油、玉米油、菜籽油、米糠油、芝麻油、蘇子油、紅花油、葵花籽油、棉子油、花生油、橄欖油、棕櫚油、椰子油、混合食用油、辣椒籽油。
4.韓國(guó)有機(jī)加工食品互認(rèn)
對(duì)于國(guó)外的有機(jī)認(rèn)證產(chǎn)品，韓國(guó)也是承認(rèn)的，但前提是國(guó)外政府應(yīng)向韓國(guó)國(guó)立農(nóng)產(chǎn)品管理院或國(guó)立水產(chǎn)品質(zhì)量管理院申請(qǐng)有機(jī)加工食品同等性認(rèn)證并提交相關(guān)規(guī)定文件，證明本國(guó)認(rèn)證制度與韓國(guó)有機(jī)加工食品的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)相同，或比韓國(guó)的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)更嚴(yán)格。
申請(qǐng)國(guó)家的同等性認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)符合國(guó)際食品法典委員會(huì)（CAC）：有機(jī)食品生產(chǎn)、加工、標(biāo)示和流通相關(guān)指南（CAC/GL 32）或國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)聯(lián)盟（IFOAM）基本規(guī)格中普遍適用的同等性認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，可不計(jì)差異，評(píng)價(jià)為同等。
目前，韓國(guó)與歐盟、美國(guó)已達(dá)成互認(rèn)協(xié)議，但中韓兩國(guó)政府之間尚未達(dá)成有機(jī)認(rèn)證互認(rèn)，但是，若中國(guó)的有機(jī)加工食品符合上述韓國(guó)有機(jī)加工食品同等性認(rèn)證相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，則可以向韓國(guó)相關(guān)政府部門(mén)申請(qǐng)同等性認(rèn)證。
5.韓國(guó)有機(jī)認(rèn)證標(biāo)識(shí)
獲得認(rèn)證的有機(jī)加工食品可以直接在產(chǎn)品或其包裝、交易明細(xì)、保證書(shū)等上進(jìn)行相應(yīng)的有機(jī)標(biāo)識(shí)。韓國(guó)有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)識(shí)見(jiàn)下圖1、圖2：
圖1 韓國(guó)有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品、有機(jī)加工食品、非食用有機(jī)加工品認(rèn)證標(biāo)志
圖2 韓國(guó)有機(jī)水產(chǎn)品、有機(jī)加工食品認(rèn)證標(biāo)志
擬申請(qǐng)韓國(guó)有機(jī)食品認(rèn)證的企業(yè)可按照上述相關(guān)規(guī)定進(jìn)行申請(qǐng)，食品伙伴網(wǎng)信息服務(wù)事業(yè)部日韓服務(wù)團(tuán)隊(duì)也將持續(xù)關(guān)注韓國(guó)有機(jī)食品認(rèn)證的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)動(dòng)態(tài)，以期幫助關(guān)注有機(jī)食品的企業(yè)及網(wǎng)友。
日期：2019-09-24
1.韓國(guó)有機(jī)食品的定義
有機(jī)是指遵守韓國(guó)規(guī)定的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，最少的使用允許物質(zhì)進(jìn)行有機(jī)食品及非食用有機(jī)加工品生產(chǎn)、制造加工或處理的一些列的活動(dòng)及過(guò)程。
有機(jī)食品是指通過(guò)有機(jī)的方法生產(chǎn)的有機(jī)農(nóng)水產(chǎn)品和有機(jī)加工食品（以有機(jī)農(nóng)水產(chǎn)品為原料或材料生產(chǎn)、加工、流通的食品）。
2.韓國(guó)有機(jī)食品的認(rèn)證
韓國(guó)有機(jī)食品的認(rèn)證由韓國(guó)農(nóng)林畜產(chǎn)食品部和韓國(guó)海洋水產(chǎn)部負(fù)責(zé)，主要根據(jù)《環(huán)保農(nóng)漁業(yè)培養(yǎng)及有機(jī)食品等的管理、支援相關(guān)法律》等相關(guān)法規(guī)進(jìn)行管理。
韓國(guó)有機(jī)加工食品的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)產(chǎn)品的加工原料、加工方法、病蟲(chóng)害及致病菌管理、清洗消毒、包裝、有機(jī)原料及加工食品的運(yùn)輸、記錄等作出了相關(guān)要求。有機(jī)食品的認(rèn)證審查需進(jìn)行材料審查和現(xiàn)場(chǎng)審查（包括企業(yè)設(shè)施）。認(rèn)證證書(shū)有效期為1年。
3.國(guó)外有機(jī)加工食品原料
韓國(guó)《可以作為有機(jī)加工食品原料使用的國(guó)外有機(jī)加工食品》中規(guī)定了15種可以用作有機(jī)加工食品原料的國(guó)外有機(jī)加工食品，包括豆油、玉米油、菜籽油、米糠油、芝麻油、蘇子油、紅花油、葵花籽油、棉子油、花生油、橄欖油、棕櫚油、椰子油、混合食用油、辣椒籽油。
4.韓國(guó)有機(jī)加工食品互認(rèn)
對(duì)于國(guó)外的有機(jī)認(rèn)證產(chǎn)品，韓國(guó)也是承認(rèn)的，但前提是國(guó)外政府應(yīng)向韓國(guó)國(guó)立農(nóng)產(chǎn)品管理院或國(guó)立水產(chǎn)品質(zhì)量管理院申請(qǐng)有機(jī)加工食品同等性認(rèn)證并提交相關(guān)規(guī)定文件，證明本國(guó)認(rèn)證制度與韓國(guó)有機(jī)加工食品的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)相同，或比韓國(guó)的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)更嚴(yán)格。
申請(qǐng)國(guó)家的同等性認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)符合國(guó)際食品法典委員會(huì)（CAC）：有機(jī)食品生產(chǎn)、加工、標(biāo)示和流通相關(guān)指南（CAC/GL 32）或國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)聯(lián)盟（IFOAM）基本規(guī)格中普遍適用的同等性認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，可不計(jì)差異，評(píng)價(jià)為同等。
目前，韓國(guó)與歐盟、美國(guó)已達(dá)成互認(rèn)協(xié)議，但中韓兩國(guó)政府之間尚未達(dá)成有機(jī)認(rèn)證互認(rèn)，但是，若中國(guó)的有機(jī)加工食品符合上述韓國(guó)有機(jī)加工食品同等性認(rèn)證相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，則可以向韓國(guó)相關(guān)政府部門(mén)申請(qǐng)同等性認(rèn)證。
5.韓國(guó)有機(jī)認(rèn)證標(biāo)識(shí)
獲得認(rèn)證的有機(jī)加工食品可以直接在產(chǎn)品或其包裝、交易明細(xì)、保證書(shū)等上進(jìn)行相應(yīng)的有機(jī)標(biāo)識(shí)。韓國(guó)有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)識(shí)見(jiàn)下圖1、圖2：
圖1 韓國(guó)有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品、有機(jī)加工食品、非食用有機(jī)加工品認(rèn)證標(biāo)志
圖2 韓國(guó)有機(jī)水產(chǎn)品、有機(jī)加工食品認(rèn)證標(biāo)志
擬申請(qǐng)韓國(guó)有機(jī)食品認(rèn)證的企業(yè)可按照上述相關(guān)規(guī)定進(jìn)行申請(qǐng)，食品伙伴網(wǎng)信息服務(wù)事業(yè)部日韓服務(wù)團(tuán)隊(duì)也將持續(xù)關(guān)注韓國(guó)有機(jī)食品認(rèn)證的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)動(dòng)態(tài)，以期幫助關(guān)注有機(jī)食品的企業(yè)及網(wǎng)友。
日期：2019-09-24
