檢出過氧化值、二氧化硫殘留超標(biāo) 上海通報(bào)3批次不合格食品

 　　 7月24日，上海市市場監(jiān)督管理局發(fā)布第29期省級食品安全監(jiān)督抽檢信息，通報(bào)了3批次不合格食品，涉及過氧化值、二氧化硫殘留超標(biāo)。 
　　通報(bào)顯示，有2批次炒貨食品及堅(jiān)果制品檢出過氧化值超標(biāo)，分別為：上海綠地優(yōu)鮮超市有限公司銷售的標(biāo)稱金華口口福食品有限公司（分裝）的紫薯花生（規(guī)格型號：200克/袋  生產(chǎn)日期/批號：2018-10-22/2018.10.22）、上海市寶山區(qū)嘉盛百貨店銷售的標(biāo)稱分裝商為上海毅旺實(shí)業(yè)有限公司松江分公司的香辣花生（規(guī)格型號：160g/袋 生產(chǎn)日期/批號：2019-04-02/2019.04.02），過氧化值檢出值分別為0.72g/100g、0.82g/100g。
 
　　過氧化值表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一種指標(biāo)?！禛B 19300-2014 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 堅(jiān)果與籽類食品》中規(guī)定，熟制的其他堅(jiān)果與籽類食品（熟制葵花籽除外）的過氧化值應(yīng)不超過0.25g/100g。
 
　　另1批次不合格樣品為：標(biāo)稱上海喜德旺食品有限公司分公司生產(chǎn)的寧夏枸杞花草茶（規(guī)格型號：100克/包 生產(chǎn)日期/批號：2019/04/03），該樣品檢出二氧化硫殘留181mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤100mg/kg。
 
　　二氧化硫是國內(nèi)外允許使用的一種食品添加劑，通常情況下以焦亞硫酸鉀、焦亞硫酸鈉、亞硫酸鈉、亞硫酸氫鈉、低亞硫酸鈉等亞硫酸鹽的形式添加于食品中，或采用硫磺熏蒸的方式用于食品加工處理，具有漂白、防腐和抗氧化的作用。
 
　　對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，上海市市場監(jiān)督管理局已要求相關(guān)區(qū)市場監(jiān)督管理局及時(shí)對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處理，依法查處，進(jìn)一步督促企業(yè)履行法定義務(wù)，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案。查處情況由企業(yè)所在地負(fù)責(zé)案件查辦的區(qū)市場監(jiān)督管理局按規(guī)定公開。
　　不合格樣品信息

序號	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位地址	食品名稱	規(guī)格型號	商標(biāo)	生產(chǎn)日期/批號	不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值	分類	檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)
1	金華口口福食品有限公司(分裝	金華市金東區(qū)多湖東湄工業(yè)區(qū)2號廠房	上海綠地優(yōu)鮮超市有限公司	上海市寶山區(qū)共和新路5000弄1號樓101室、102室、106室、107室、108室、109室	紫薯花生	200克/袋	/	生產(chǎn)日期 2018-10-22/2018.10.22	過氧化值║0.72║≤0.25	炒貨食品及堅(jiān)果制品	英格爾檢測技術(shù)服務(wù)(上海)有限公司
2	分裝商：上海毅旺實(shí)業(yè)有限公司松江分公司	上海市松江區(qū)泗涇鎮(zhèn)九干路168號20幢B區(qū)102號	上海市寶山區(qū)嘉盛百貨店	上海市寶山區(qū)顧荻路376號1層-1	香辣花生	160g/袋	圖形商標(biāo)	生產(chǎn)日期 2019-04-02/2019.04.02	過氧化值║0.82║≤0.50	炒貨食品及堅(jiān)果制品	英格爾檢測技術(shù)服務(wù)(上海)有限公司
3	上海喜德旺食品有限公司分公司	上海市松江區(qū)九亭鎮(zhèn)茂聯(lián)路390號6幢	上海喜德旺食品有限公司分公司	上海市松江區(qū)九亭鎮(zhèn)茂聯(lián)路390號6號廠房	寧夏枸杞花草茶	100克/包	喜德旺	2019/04/03	二氧化硫║181mg/kg║≤100mg/kg	茶葉及相關(guān)制品	上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)技術(shù)研究院

      注：排名不分先后
      （來源：上海市市場監(jiān)督管理局）

      相關(guān)報(bào)道：上海市市場監(jiān)督管理局2019年第29期省級食品安全監(jiān)督抽檢信息

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日期：2019-07-24