近日，比利時(shí)Alpro公司推出了一款含植物甾醇的大豆飲料，該飲料中植物甾醇的含量為：0.75g每250ml杯。
Alpro公司為該款最新的飲料制定了一份能降低膽固醇的健康聲稱，然而去年，歐盟食品安全局針對(duì)該公司所做的大豆蛋白能降膽固醇的健康聲稱發(fā)布了一份負(fù)面的意見，當(dāng)時(shí)該局認(rèn)為產(chǎn)品的降膽固醇效應(yīng)與其中的大豆蛋白沒有直接的聯(lián)系，起作用的是其它的成分，如大豆異黃酮。然而，Alpro公司表示，歐盟食品安全局的意見并沒有經(jīng)歐盟法律文件核實(shí)。
Alpro公司的"soya Plus"產(chǎn)品經(jīng)鈣、維生素D以及大豆進(jìn)行強(qiáng)化，并以"100%植物精華"的名義銷售，該公司稱其中的植物蛋白成分為大豆，其環(huán)境效應(yīng)可與牛奶相匹敵，并且其中的飽和脂肪含量較小。
該產(chǎn)品中的維生素D、鈣與骨骼健康相關(guān)聯(lián)，同時(shí)其中的植物甾醇和甾烷醇成分能降低膽固醇的健康聲稱已被歐盟批準(zhǔn)。
原文鏈接：<http://www.nutraingredients.com/Industry/Alpro-adds-plant-sterols-to-soy-drink>
日期：2011-03-17
