近日，美國(guó)三家海鮮加工廠收到了FDA的警告信，F(xiàn)DA在信中表示，該三家海鮮加工廠嚴(yán)重違反了聯(lián)邦食品安全法規(guī)。
該三家海鮮加工廠分別為：佛羅里達(dá)州雷廷頓海濱地區(qū)的Florida's Nachman's Native Seafood公司，路易斯安那地區(qū)的Dean Blanchard Seafood公司，圣地亞哥地區(qū)的Leong Kubasea Products公司。
FDA在給Florida's Nachman's Native Seafood公司的警告信中指出，該公司在數(shù)據(jù)記錄以及衛(wèi)生狀況等其它的一些細(xì)節(jié)方面嚴(yán)重違反了HACCP的規(guī)定。
FDA在給Dean Blanchard Seafood公司的警告信中指出，該公司在很多方面需要按照HACCP的要求來(lái)執(zhí)行。FDA表示，該公司缺少控制海鮮毒素的記錄。FDA也對(duì)該公司對(duì)海鮮的處理方式表示擔(dān)憂，同時(shí)也擔(dān)心其溫度控制能力以及冷藏海鮮的能力。
FDA在給Leong Kubasea Products公司的警告信中指出，該公司在肉毒毒素等方面違反了HACCP的規(guī)定，這導(dǎo)致該公司的幾種海鮮產(chǎn)品受到污染。
以上三家公司被責(zé)令在15個(gè)工作日內(nèi)對(duì)FDA的警告做出回應(yīng)。
原文鏈接：<http://www.foodsafetynews.com/2011/02/fda-wants-corrections-from-trio-of-fish-processors/>
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日期：2011-03-01
