上海市食藥監(jiān)局關于印發(fā)《上海市農村集體聚餐食品安全管理工作指南》的通知 （滬食藥安辦〔2017〕67號）

相關區(qū)食藥安辦，相關區(qū)市場監(jiān)管局： 
    近年來，本市相關區(qū)食藥安辦在農村集體聚餐食品安全管理方面開展了積極的探索，形成了事先申報備案、投保食品安全責任險、流動廚師登記培訓等管理制度，在防控農村集體聚餐食品安全事故方面成效明顯。2017年3月20日施行的《上海市食品安全條例》，總結提煉了近年本市在農村集體聚餐方面積累的管理經(jīng)驗，對農村集體聚餐的食品安全管理作出了具體規(guī)定。
 
    為進一步貫徹落實《上海市食品安全條例》要求，指導各責任方以及相關管理部門開展農村集體聚餐食品安全管理工作，在閔行、金山等區(qū)的農村集體聚餐食品安全管理制度基礎上，綜合全市實際情況，市食藥安辦制定了《上海市農村集體聚餐食品安全管理工作指南》，供各相關管理部門結合轄區(qū)特點參照執(zhí)行。
 
    附件：《上海市農村集體聚餐食品安全管理工作指南》
 
    上海市食品藥品安全委員會辦公室   上海市食品藥品監(jiān)督管理局
 
    2017年8月14日
 
    （公開范圍：主動公開）
 
    相關附件
 
    附件：   上海市農村集體聚餐服務合同范本（2017版）.doc
 
    附件：   上海市農村集體聚餐食品安全管理工作指南.docx



日期：2017-08-17