衛(wèi)監(jiān)督食便函〔2010〕61號
中國食品科學技術(shù)學會：
你會《關(guān)于部分食品添加劑在冷凍米面制品中使用范圍的咨詢函》（中食學字〔2010〕第6號）收悉。經(jīng)研究，現(xiàn)答復如下：
根據(jù)2007年衛(wèi)生部第15號公告，硬脂酰乳酸鈉作為乳化劑可用于發(fā)酵米面制品，包括發(fā)酵的冷凍米面制品。
專此函復。
二○一○年三月三日
日期：2010-03-04
衛(wèi)監(jiān)督食便函〔2010〕61號
中國食品科學技術(shù)學會：
你會《關(guān)于部分食品添加劑在冷凍米面制品中使用范圍的咨詢函》（中食學字〔2010〕第6號）收悉。經(jīng)研究，現(xiàn)答復如下：
根據(jù)2007年衛(wèi)生部第15號公告，硬脂酰乳酸鈉作為乳化劑可用于發(fā)酵米面制品，包括發(fā)酵的冷凍米面制品。
專此函復。
二○一○年三月三日
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
