為進(jìn)一步規(guī)范肉制品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，強(qiáng)化食品安全主體責(zé)任落實(shí)，推動(dòng)食品安全“雷霆行動(dòng)”走深走實(shí)，7月17日，喀旗市場(chǎng)監(jiān)管局組織召開了肉及肉制品質(zhì)量安全培訓(xùn)會(huì)。轄區(qū)肉制品經(jīng)營(yíng)主體、第三方冷庫(kù)負(fù)責(zé)人及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)攤販共計(jì)282人參加培訓(xùn)。
會(huì)上，執(zhí)法人員結(jié)合近期市場(chǎng)監(jiān)管領(lǐng)域發(fā)布的典型案例，對(duì)采購(gòu)驗(yàn)收把關(guān)不嚴(yán)、索證索票制度執(zhí)行不到位、檢驗(yàn)檢疫證明缺失等重點(diǎn)問題進(jìn)行了通報(bào)和提示。同時(shí)，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)中的對(duì)應(yīng)條款及處罰規(guī)定，對(duì)畜禽肉品來源不明、以次充好、摻雜使假等違法違規(guī)行為的認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)及法律后果進(jìn)行了解讀。此外，還對(duì)冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)企業(yè)普遍關(guān)注的備案管理、臺(tái)賬記錄等規(guī)范要求進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。
會(huì)議強(qiáng)調(diào)，肉制品質(zhì)量安全關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全，容不得絲毫懈怠。各經(jīng)營(yíng)者必須牢固樹立“紅線意識(shí)”，算好“經(jīng)濟(jì)賬”“法律賬”和“信譽(yù)賬”，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，嚴(yán)禁采購(gòu)、貯存、銷售病死畜禽肉、注水注膠肉及摻雜摻假產(chǎn)品，確保經(jīng)營(yíng)的肉制品來源合法、質(zhì)量合格。
下一步，喀旗市場(chǎng)監(jiān)管局將以此次培訓(xùn)為契機(jī)，進(jìn)一步強(qiáng)化肉制品質(zhì)量安全監(jiān)管，加強(qiáng)部門間的溝通協(xié)作，持續(xù)構(gòu)建政府主導(dǎo)、企業(yè)自律、公眾參與的食品安全治理體系，不斷筑牢食品安全防線，切實(shí)守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。
日期：2025-07-19
會(huì)上，執(zhí)法人員結(jié)合近期市場(chǎng)監(jiān)管領(lǐng)域發(fā)布的典型案例，對(duì)采購(gòu)驗(yàn)收把關(guān)不嚴(yán)、索證索票制度執(zhí)行不到位、檢驗(yàn)檢疫證明缺失等重點(diǎn)問題進(jìn)行了通報(bào)和提示。同時(shí)，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)中的對(duì)應(yīng)條款及處罰規(guī)定，對(duì)畜禽肉品來源不明、以次充好、摻雜使假等違法違規(guī)行為的認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)及法律后果進(jìn)行了解讀。此外，還對(duì)冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)企業(yè)普遍關(guān)注的備案管理、臺(tái)賬記錄等規(guī)范要求進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。
會(huì)議強(qiáng)調(diào)，肉制品質(zhì)量安全關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全，容不得絲毫懈怠。各經(jīng)營(yíng)者必須牢固樹立“紅線意識(shí)”，算好“經(jīng)濟(jì)賬”“法律賬”和“信譽(yù)賬”，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，嚴(yán)禁采購(gòu)、貯存、銷售病死畜禽肉、注水注膠肉及摻雜摻假產(chǎn)品，確保經(jīng)營(yíng)的肉制品來源合法、質(zhì)量合格。
下一步，喀旗市場(chǎng)監(jiān)管局將以此次培訓(xùn)為契機(jī)，進(jìn)一步強(qiáng)化肉制品質(zhì)量安全監(jiān)管，加強(qiáng)部門間的溝通協(xié)作，持續(xù)構(gòu)建政府主導(dǎo)、企業(yè)自律、公眾參與的食品安全治理體系，不斷筑牢食品安全防線，切實(shí)守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。
日期：2025-07-19
